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Sazon Tenderloin with mole - Sazon NM Santa Fe
受賞歴あり

Sazon

4.8 (5484)
50 USドル~
中南米料理
87501 NM Santa Fe, 221 Shelby St,

レストランの予約

2名
19:00
本日24回予約が入りました。

当店について

  • 特別な食事に最適
  • 斬新
  • 高級ワインが評判
Fernando Olea氏(Epazoteでのシェフ経験を持つメキシコ人シェフ)がサンタフェに1991年に創業したレストランで、Oleaシェフによるメキシコの伝統技術を用いた創造的で洗練された料理(オールド・メキシコ&各国の食材使用)を提供しています。新鮮な地元食材と肉類を可能な限り使用し、少なめの盛りつけで提供しています。 神秘的なメキシコ料理作りには「モーレ」(スパイス、種、ナッツ、チョコレート、チリなどを焼いてから砕いた風味豊かなソース)が不可欠で、その多くには30種以上の食材が使用されています(唐辛子のみで5種類を使用する場合あり)。Oleaシェフはサンタフェ400周年を記念して、2009年に「ニュー・メキシカン・モーレ」などの手作りのモーレを発表しました。メインダイニングルームには、Federico Leon De La Vega氏(メキシコ・シティ出身の有名アーティスト)がOleaシェフに送った巨大な壁画が飾られています。

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    50 USドル~
  • 料理ジャンル
    中南米料理, メキシコ料理(コンテンポラリー)
  • 【営業時間】
    ディナー 月~土 17:00~21:00 【定休日】日
  • 電話番号
  • 【ホームページ】
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Fernando Olea
  • パーティー・貸切
    We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com
  • 受賞歴あり
    1. James Beard Award 2022
  • エリア
    サンタフェ
  • 【最寄りの駅・交差点】
    East Alameda Street & Water Street
  • Parking details
    There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 禁煙席

ダイナー5,484人による評価

Sazon​で食事をしたお客様による評価・口コミです(最近の評価に基づく)。

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8
4.8(最近の評価をもとに集計)
  • 4.8料理
  • 4.8サービス
  • 4.8雰囲気
  • 4.4コストパフォーマンス

騒音レベル普通

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5,484​件の口コミ
  1. Karin VIP

    ボストン評価・口コミ (5)

    3.0

    3日前にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    Disappointing overall. We were here 2 years ago, and the food was exceptional. This time, mediocre. Service is excellent, though.

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  2. Vince

    アトランタ評価・口コミ (1)

    3.0

    3日前にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 2
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 4
    Perhaps my expectations were too high, however for a dinner where I will spend over $100 per person, I think maybe not. The reviews were great, but our experience was only average. To start, for a high-end restaurant I expect that I will have difficulty choosing between great appetizers, mains, and desserts. At this restaurant, the choice was more a process of elimination...this doesn't look good, that doesn't look good, I guess we'll have to go with this one. So the menu needs a serious re-think in my opinion. The dishes we ordered were fine, but not overly memorable. The chef seems to have a sweet tooth, as several of the dishes had a sweet element that didn't belong, at least to my taste. Also, the website, promos, and serving staff talking points were all about the chef, awards, "best in state soup", etc. Perhaps it's time to stop looking at the past and focus on the future? Overall, if this had been an $80-100 meal for two instead of $200+ I would have said it was good. But it did not deliver at the requested price points.

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  3. Robert

    ヨセミテ・マンモスレイク評価・口コミ (31)

    4.0

    3日前にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 4
    Wasn’t Jean Georges but food was good. I get the impression they are resting on the former glory of the restaurant. Wine list was nearly devoid of French wines but had good Mexican and American bottles. We found value in the Spanish list. Have the Princessa for dessert.

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  4. Marie VIP

    デンバー・コロラド州評価・口コミ (15)

    5.0

    4日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Excellent service and the soup was simply outstanding!

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  5. jill

    コロンバス評価・口コミ (12)

    5.0

    4日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 4
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Elegant and inventive cuisine. Fantastic service. Great drinks

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  6. Pat

    ニューオーリンズ・ルイジアナ州評価・口コミ (8)

    5.0

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Great food experience! I enjoyed being able to taste all of the mole’s and meeting Chef was delightful. The lamb chops were great.

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  7. Mattson VIP

    シンシナティ・デイトン評価・口コミ (13)

    4.0

    5日前にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 3
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    the flavor combinations on the Soupa de Amore, Squash Blossoms and the Signature dessert were AMAZING!!!!! Very creative... soup was tepid. I would recommend the experience and share my full experience. Gabriel our server was outstanding, very knowledgeable... very much enjoyed her.

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  8. Carole

    アトランタ評価・口コミ (2)

    5.0

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Lovely restaurant. The art work is amazing. The Chef's soup is a must. Everything was excellent. Great service, thanks Megan!

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  9. Matthew

    ウェストパームビーチ評価・口コミ (6)

    5.0

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    I came with my friend from high school to celebrate our 70th birthdays and we were so glad we did. The food was outstanding, including the Soup of Love and the Halibut. And the staff were all so friendly and professional. They even brought us complimentary champagne and wonderful desserts with a candle in each. Nothing was overlooked. Anyone visiting Santa Fe for a special occasion should definitely make a reservation at Sazon.

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  10. Herb

    ニュー メキシコ州評価・口コミ (1)

    5.0

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Great food great ambience wonderful experience very pleasurable very expensive

    この情報は役に立ちましたか?

よくある質問

OpenTableを利用するダイナー5484名がSazonを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

  1. ホーム
  2. アメリカ
  3. ニュー メキシコ州
  4. サンタ・フェ/マウンテン
  5. サンタフェ

レストランの予約

2名
19:00
本日24回予約が入りました。
SazonのGoogle マップ

87501 NM Santa Fe, 221 Shelby St,

ダイニングエリア

追加情報

  • 受賞歴あり
    1. James Beard Award 2022
  • 【最寄りの駅・交差点】
    East Alameda Street & Water Street
  • エリア
    サンタフェ
  • 【営業時間】
    ディナー 月~土 17:00~21:00 【定休日】日
  • 予算
    50 USドル~
  • 料理ジャンル
    中南米料理, メキシコ料理(コンテンポラリー)
  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Fernando Olea
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 禁煙席
  • 【ホームページ】
  • 電話番号
  • パーティー・貸切
    We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com
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