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Sazon Tenderloin with mole - Sazon, Santa Fe, NM
llamas animadasReservado 51 veces hoy
Galardonado

Sazon

4.8 (5531)
más de $50
Latinoamericana
221 Shelby St, Santa Fe, 87501 NM

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Ideal para disfrutar vinos finos
El chef Fernando Olea, ex chef de Epazote y oriundo de la ciudad de México, ha cautivado a los comensales en Santa Fe desde 1991. El chef Olea crea sabores sofisticados utilizando las tradiciones indígenas y culinarias del antiguo México, junto a ingredientes de todo el mundo. Su menú es deliberadamente reducido y está elaborado con productos y carnes locales frescas siempre que estén disponibles. No hay nada como el mole mexicano para evocar el misterio de la gastronomía mexicana, con su salsa de sabores complejos que generalmente se prepara con especias tostadas y molidas, semillas, nueces, chocolate y chile. Muchas recetas de mole contienen más de treinta ingredientes y algunas de ellas se elaboran con cinco variedades de chile. El chef Olea se complace en compartir sus moles, entre los que incluye a su "Nuevo Mole Mexicano" que creó en 2009 con motivo de la conmemoración del aniversario de los 400 años de Santa Fe. El gran mural ubicado en el salón comedor principal, fue pintado y presentado al chef Olea por Federico León de la Vega, un conocido artista de la Ciudad de México.

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Latinoamericana, Mexicana contemporánea
  • Horarios
    Cena Lun–Sáb 17:00–21:00
  • Número de teléfono
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Fernando Olea
  • Instalaciones para eventos privados
    We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com
  • Galardonado
    1. James Beard Award 2022
  • Zona
    Santa Fe
  • Intersección en calle
    East Alameda Street & Water Street
  • Parking details
    There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
  • Adicional
    Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos

Lo que dicen 5,531 personas

Reseñas de Sazon de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8
4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.7Comida
  • 4.8Servicio
  • 4.8Ambiente
  • 4.4Valor

RuidoModerado

Reconocido por

  • Nuevo México

    Mejores en General

  • Nuevo México

    Con la mejor Comida

  • Nuevo México

    De mejor Ambiente

  • Nuevo México

    Innovador

  • Nuevo México

    Los más reservados

  • Santa Fe/Mountains

    Mejores en General

  • Santa Fe/Mountains

    Con la mejor Comida

  • Santa Fe/Mountains

    Mejor Servicio

  • Santa Fe/Mountains

    De mejor Ambiente

  • Santa Fe/Mountains

    Innovador

  • Santa Fe/Mountains

    Restaurante de moda

  • Santa Fe/Mountains

    Bueno para ocasiones especiales

  • Santa Fe/Mountains

    Los más reservados

5,531 reseñas
  1. Lorie VIP

    Austin3 reseñas

    5.0

    Comieron hace 1 día

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Everything was perfect except the coordinated ballet to remove plates was odd.

    ¿Te fue útil?

  2. william VIP

    Oklahoma City30 reseñas

    5.0

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Fabulous cuisine; moles were extraordinary for those who aren’t familiar with this type of cooking. Staff very professional, akin to a NYC steakhouse

    ¿Te fue útil?

  3. Lad VIP

    Los Ángeles20 reseñas

    5.0

    Comieron hace 3 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Been a couple of years since dining at Sazón. Gave it a try last night and was completely blown away. The service was outstanding. Food fantastic. Ambience with beautiful architecture and art amazing. Francisco the GM goes out of his way to make your experience a memorable one.

    ¿Te fue útil?

  4. Christopher

    Las Vegas4 reseñas

    3.0

    Comieron hace 3 días

    1. Global 3
    2. Comida 2
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 3
    Sazon, although highly rated turned out to be overpriced and not worth the money for us. Yes, it’s fancy, and the dishes are gourmet, but in particular, the very expensive halibut that we bought was overcooked, and that as much as anything ruined the meal, especially for the price. Had the waiter asked how was the meal? I certainly would’ve told him, but that question never came up so I did not press the issue.

    ¿Te fue útil?

  5. richard

    Las Vegas5 reseñas

    5.0

    Comieron hace 3 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    absolutely amazing dining experience. great drinks, excellent service, and innovative delicious fare

    ¿Te fue útil?

  6. Mark VIP

    Denver/Colorado13 reseñas

    5.0

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We had a fantastic meal at Sazon. The chef’s special soup is truly a must have. The flavors are amazing. The selection of moles was a great way to decide which ones would accompany our entrees. Service by Julian was outstanding. We will be back- in 2 days!

    ¿Te fue útil?

  7. Elaine

    Nueva York2 reseñas

    5.0

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    The food was superb and the manner in which the wait staff served and removed plates from our table was like a synchronized dance. It brought a smile to our faces and helped to make the whole dining experience a night to remember. Plus our waiter did a fabulous job of describing the meals and the sauces to us. we will definitely be back for more!

    ¿Te fue útil?

  8. Karen

    Houston3 reseñas

    5.0

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    I went there for my birthday and ordered the chef special soup. The waiters recommend it and it won awards. It was phenomenal. It has crab in it and is spicy. The shock is the spice which I actually wasn’t expecting to be so strong. I recommend for the experience. I also ordered the chocolate ganache dessert which was also recommended and it was delicious. I also had a house special watermelon margarita which I loved. The waiters were very well trained and knowledgeable. They were very attentive. They being you out a taste sampler of moles to put on your protein if you order that. It were interesting tastes. Unique.

    ¿Te fue útil?

  9. Mike

    Región de la Bahía de San Francisco11 reseñas

    5.0

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Great food, great service, great ambience. Fabulous!

    ¿Te fue útil?

  10. Richard VIP

    Región de la Bahía de San Francisco16 reseñas

    5.0

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Great food, great service. The molé tasting was an amazing surprise. So good.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Sazon tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 5531 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. Estados Unidos
  3. Nuevo México
  4. Santa Fe/Mountains
  5. Santa Fe

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Mapa de Google para Sazon

221 Shelby St, Santa Fe, 87501 NM

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Galardonado
    1. James Beard Award 2022
  • Intersección en calle
    East Alameda Street & Water Street
  • Zona
    Santa Fe
  • Horarios
    Cena Lun–Sáb 17:00–21:00
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Latinoamericana, Mexicana contemporánea
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Fernando Olea
  • Adicional
    Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos
  • Número de teléfono
  • Instalaciones para eventos privados
    We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com
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