Diners' Choice: restaurantes Innovador en Baja California

OpenTable

Última actualización: 05 de abril de 2025

¿Buscas los mejores restaurantes para gourmets en Baja California? Estás en el lugar indicado. Cada mes, OpenTable analiza casi 2 millones de reseñas de comensales de todo el mundo de los últimos 4 meses. Organizamos los resultados por ubicación y categoría para ayudarte a descubrir nuevos lugares que se convertirán en tus favoritos. Es un excelente trato: haces tu reservación, degustas y escribes una reseña. Nosotros escuchamos... y proporcionamos los resultados para que todos puedan beneficiarse. ¡Buen provecho!

Animalón

4.9

4.9 (920)

más de MXN500

Mundial, internacional

Valle de Guadalupe

Acerca del restaurante

PopUp de Invierno en Finca La Divina///Winter PopUp at Finca La Divina

La cocina del Chef Javier Plascencia a cargo del Chef Oscar Torres estará tomando el espacio dentro de Finca La Divina durante esta temporada de Invierno. Donde nuestra cocina podrá maravillarlos con sus sabores y creaciones. Donde podremos recibirlos en un ambiente cálido, y hacerlos sentir de esa forma tan especial que nos caracteriza.

Bajo La Sombra del Encino siempre sera nuestro lugar, el cual extrañaremos durante el frio, estaremos de regreso Bajo El Encino en Mayo 2025

Reseña destacada

CAROLINAVIP

Comieron en 28 mar 2025

Gran restaurante. El servicio es excelente y la comida también, vale la pena cien por ciento

Damiana

4.9

4.9 (166)

más de MXN500

De la granja a la mesa

Valle de Guadalupe

Acerca del restaurante

Chef Esteban Lluis nos deleita con una experiencia memorable, debajo de hermosos arboles de pirul, Damiana se basa en la calidad y disponibilidad de ingredientes locales, junto a una variedad de hortalizas recolectadas día con día de nuestro huerto.
Disfruta de un menú de 6 tiempos, el cual cambia constantemente siempre dependiendo de la disponibilidad del producto local, y con intención de trabajar únicamente con el mejor producto.

Reseña destacada

ana paulina

Comieron en 18 abr 2025

Nos encantó muchísimo cada platillo. El personal demasiado amable. Sin duda regresaremos. Muchas gracias!!!

Descubre más

Experiencia

EXPERIENCIA DAMIANA

Olivea Farm to Table

4.9

4.9 (66)

más de MXN500

De la granja a la mesa

Ensenada

Acerca del restaurante

En Olivea Farm To Table, no solo vienes a cenar; vienes a descubrir, sentir y conectar con la tierra en su forma más pura.

Tu experiencia comienza en nuestro huerto vivo, donde nuestro Garden Tour Guide te guiará entre hileras de vegetales cultivados con respeto por la naturaleza. Probarás ingredientes en su estado más puro, justo donde nacen, saboreando la verdadera esencia de lo orgánico.

Desde el huerto, serás guiado a nuestro salón, donde el aroma de la naturaleza y una selección musical basada en la ciencia del crecimiento de plantas felices despertarán tus sentidos.

Cada plato en Olivea celebra la naturaleza. Aquí, los vegetales son protagonistas, presentados primero en su estado puro antes de convertirse en arte culinario. Nuestro menú evoluciona cada tres semanas según la cosecha, manteniéndose fiel al concepto farm-to-table.

Damos la bienvenida a todas las alergias y preferencias dietéticas con el mismo orgullo con el que cultivamos nuestra tierra. 🌿✨

Reseña destacada

Violette

Comieron en 17 abr 2025

Espectacular, impecable, impresionante. Es toda una experiencia culinaria desde que llegas. Lo amé, de mis favoritos!

Oryx Restaurante

4.7

4.7 (167)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Tijuana

Acerca del restaurante

Fusión gastronómica. Una mezcla exquisita de sabores de California y Baja California

Estilo relajado, sabores sencillos, música, diseño y condimentos, sabores cocinados a fuego lento, ingredientes frescos, colores, experimentación y un grato sentido de hospitalidad.

Acompaña tu comida con las mejores cervezas artesanales de la región y una selección de los mejores vinos.

Reseña destacada

SergioVIP

Comieron en 11 abr 2025

Todos los platillos de alta calidad y la mezcla de sabores deliciosa. El servicio de Oscar excelente!

Casa Tijuana Project

4.7

4.7 (69)

De MXN310 a MXN500

Mexicana

Tijuana

Acerca del restaurante

Un imperdible en Tijuana. Con los sabores de Baja y lo mejor de México!
Comida Rica, Todo el día.
Cocina Mexicana. Entre los mejores 250 mejores Restaurantes de México
Menú cálido y esmerado en base al maíz y productos frescos locales.
Desayuno Brunch, todos los días de las 9am a 2pm Lunes a Domingo. Menú a la carta
Comida y Cena con mixología y vinos de la región. Menú a la carta y también un MENU DE CELEBRACIÓN DEGUSTACIÓN DE 6 TIEMPOS. Lunes a Sábado 1-10pm
No te puedes perder de los Chilaquiles, Enmoladas, Tacos de Menudo y de Birria. Para Desayunar.
Por la tarde y noche, disfruta de los SOPES DE ABULÓN, FIDEO SECO, PATÉ DE OSTIÓN, AGUACHILE DE JUREL, SHORT RIB CON MOLE NEGRO, COWBOY DE RES AL GRILL, PASTEL DE NATAS Y TARTA DE CHOCOLATE.
Vinos, Drinks y un gran servicio, en un concepto único.
Te recomendamos seguir tu antojo y disfrutar de un espacio especial. Familiar, para parejas y negocios.
VISITA: @casa_tijuana
CHEF: JUAN CABRERA @juanca3rera

Reseña destacada

Alicia

Comieron en 2 abr 2025

Comida deliciosa, entre semana no tienen valet parking.

Descubre más

Experiencia

Juevebes. Descorche sin costo! Trae tus vinos !!

Experiencia

Copia de Juevebes. Jueves. Descorche sin costo!

ANCOR RESTAURANT

4.7

4.7 (168)

De MXN310 a MXN500

Internacional

Tijuana

Acerca del restaurante

ANCOR International Cuisine
Explosión de sabores y colores. Arte culinario combinado con un arquitectura increíble en nuestros cuatro salones que te encantarán. iVen y déjate sorprender!
Nuestros chefs; Sandra Vázquez y Luis Cardenas Luna

Reseña destacada

Leticia

Comieron en 20 abr 2025

Lugar agradable, los cockteles están cargados y la comida es buena, el chicharrón de ribeye, el pulpo y la ensalada de verduras asadas

617 Fusion

4.7

4.7 (13)

más de MXN500

Mundial, internacional

Tijuana

Acerca del restaurante

Coming Soon!

Reseña destacada

oscar

Comieron en 20 feb 2025

Primera ves visitando y muy buena experiencia. Excelente servicio, siempre muy atentos y nunca nos hizo falta nada. La comida muy rica en general. La ensalada de betabel, el Rib Eye y la lobina fue lo mejor. Postre panna cota muy buen sabor. En general todo de excelente calidad. El lugar muy agusto. Recomendado seguro , gracias de nuevo.

D'CAPRICCIO PASTA Y VINO

4.6

4.6 (73)

De MXN310 a MXN500

Italiana

Tijuana

Acerca del restaurante

Dulce Capriccio (Desayuno & Brunch) 🥂 te invita a comenzar el día con nosotros desde las 8a.m. con el platillo perfecto para tu mañana ☀️

Acompaña tu experiencia con café de especialidad, mimosas y una barra libre de fruta fresca que incluye agua natural de frutos, granola, yogur y pan artesanal. Disponible hasta la 1:00 p.m.

✨A partir de las 12pm inicia D'Capriccio, una experiencia culinaria Italiana con productos de la Baja🍷

Un espacio para compartir, celebrar y dejarse sorprender por una propuesta gastronómica que fusiona ingredientes frescos de la región con la tradición italiana.

Cortes de carne selectos, pastas hechas en casa🍝vegetales al grill y una mixología creativa completan una experiencia diseñada para disfrutarse a plenitud😊

Reseña destacada

Cecilia Alejandra

Comieron en 5 abr 2025

Excelente experiencia, la atención y comida 10/10. Solo la música estaba algo fuerte y tenía que levantar demasiado la voz para que mi acompañante me escuchara.

La Lonchería Japonesa

4.5

4.5 (15)

De MXN310 a MXN500

Japonesa

Zona Centro

Acerca del restaurante

Somos un izakaya, nuestro concepto esta inspirado en un típico bar o restaurante japones, donde el menú esta diseñado con platillos que se piden al centro para compartir, nuestra cocina esta dividida en 3 partes: la robata (un asador japonés) los Katsus (tempuras) y la barra de sushi (nigiris, sashimis, conos y rollos), Tambien contamos con bebidas japonesas, como cerveza, sake y whisky.

Reseña destacada

Maria

Comieron en 13 abr 2025

Toda la comida 10/10 riquísimo todo y la mixologia es perfecta 👌🏼

Innato

4.4

4.4 (64)

De MXN310 a MXN500

Pescados y Mariscos

Zona Centro

Acerca del restaurante

Innato - Mariscos y parrilla de la baja resaltando el producto de la región.
Lonchería Japonesa - Izayaka con variedad de sakes, barra de sushi y parrilla japonesa.
Montes - Rooftop con tapas españolas, mixologia y DJ (Próximamente).

Reseña destacada

Brenda

Comieron hace 6 días

Muy rico todo, el servicio es excelente y los precios muy razonables, definitivamente lo recomiendo mucho.

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