Diners' Choice: restaurantes Innovador en Puerto Vallarta

OpenTable

Última actualización: 05 de julio de 2025

¿Buscas los mejores restaurantes para gourmets en Puerto Vallarta? Estás en el lugar indicado. Cada mes, OpenTable analiza casi 2 millones de reseñas de comensales de todo el mundo de los últimos 4 meses. Organizamos los resultados por ubicación y categoría para ayudarte a descubrir nuevos lugares que se convertirán en tus favoritos. Es un excelente trato: haces tu reservación, degustas y escribes una reseña. Nosotros escuchamos... y proporcionamos los resultados para que todos puedan beneficiarse. ¡Buen provecho!

A Mar y Sierra

4.9

4.9 (114)

De MXN310 a MXN500

Mexicana contemporánea

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

A Mar y Sierra., Un viaje gastronómico que va desde la Sierra Madre Oriental, hasta la Sierra Madre Occidental y que termina en el mar de Puerto Vallarta.
Creamos sabores y experiencias únicas, que te llenaran de emociones, dentro de una atmósfera cálida, relajada y con un servicio atento y cordial, la cocina única que encontraras en A Mar y Sierra no la encuentras en ningún otro lugar del Puerto.

A Mar y Sierra., A gastronomic journey that goes from the Sierra Madre Oriental to the Sierra Madre Occidental and ends in the sea of Puerto Vallarta.
We create unique flavors and experiences that will fill you with emotions, within a warm, relaxed atmosphere and with attentive and cordial service, the unique cuisine that you will find in A Mar y Sierra cannot be found anywhere else in the Port.

Reseña destacada

Eduardo

Comieron en 18 mar 2025

La chef Fabiola esta presente y atiende a los clientes. Su cocina es muy creativa, novedosa y con un gran conocimiento de la química de los sabores de los ingredientes. Comi un tamal huasteco con un guiso de cola de buey exquisito y un filete de huachinango excelente. Recomiendo ampliamente esta restaurante y como un plus, sus precios estan por debajo de los otros restaurantes de su nivel en la ciudad.

RAICES RESTO BAR

4.9

4.9 (141)

más de MXN500

Internacional

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

Raíces Resto Bar se encuentra ubicado en una Casona de época de la colonia más antigua de Puerto Vallarta: Emiliano Zapata. La historia de nuestra casona y el árbol más grande de la ciudad son sólo el inicio de una experiencia culinaria única en la región. Nuestro chef Gonzalo Nogueira creó platillos exclusivos cocinados casi en su totalidad a las brasas. Sabores ahumados, tatemados e intensos son algunas de nuestras principales características. Nuestro bar dará paso a tragos artesanales que están directamente relacionados con nuestro nombre. Contamos con 3 espacios diferentes para que el comensal pueda contar con nosotros para todo tipo de ocasión. Un comedor semi cerrado principal, una sala con aire acondicionado más cerrada e íntima y un gran patio exterior son escenarios irresistibles a la hora de compartir un evento en pareja o con amigos.
La búsqueda continua para una atención de excelencia cierra nuestra propuesta dándole forma a una experiencia nueva y sofisticada.

Reseña destacada

Eduardo

Comieron en 27 ene 2025

Después de leer sus reseñas decidimos celebrar aniversario de boda (36 años) en raíces…la experiencia rebasó nuestras expectativas, el servicio y el ambiente fueron de primera, sobrio, sencillo con buen gusto La comida espectacular, de los 8 platillos no pudimos elegir el mejor, la fusión de sabores fue excelente, tenemos años viniendo a Vallarta, raíces es de los mejores lugares donde hemos cenado

NUMŌH

4.9

4.9 (117)

más de MXN500

Restaurante Bar

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

NUMŌH es el nombre inverso de "Homún" (nuestro primer nombre del restaurant) que se desprende de combinar "Ho", de hogar y "mún", de común. Una composición que refleja la filosofía del lugar como un espacio común donde todos se encuentran para disfrutar de una comida rica, tragos deliciosos y una atmósfera relajada que te harán vivir una experiencia de cena excepcional.
El Chef Mario Borja busca a través de su "cocina libre" expresar un formato culinario que se basa en el simple hecho de cocinar lo que nos gusta comer, sin pretensión, respetando el balance de los sabores, la buena ejecución de la técnica y el producto fresco de temporada.
El menú esta compuesto desde opciones con mariscos locales como la pesca del día a la Meunière, gambas al grilll, ceviche de atún hasta cortes finos como el NY y una gran variedad de entradas que complementaran la mesa y el picoteo acompañando tu vino o coctel favorito.

Reseña destacada

Serena

Comieron en 24 jun 2025

La ensalada de tomates súper original, la tostada de pesca, fresca y deliciosa, ohh y ese mocktail “Jicarazo” de mis nuevos favs! 🫶

Vitea Oceanfront Bistro

4.7

4.7 (565)

Hasta MXN300

Internacional

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

VITEA es una gran combinación de frescura, saludable y sabrosa comida con una ubicación de primera. Un bistro frente al mar con el ambiente de la Riviera francesa tiene una panorámica vista de la bahía con espectaculares puestas de sol. Estamos abiertos para el desayuno, comida y cena. Los dos chefs europeos incorporan lo mejor de la temporada con una inspirada y envolvente cocina. Tome asiento, disfrute la buena vida y observe el mundo pasar.

Reseña destacada

Rodolfo

Comieron en 10 may 2025

La ubicación en el malecón es espectacular, el servicio es excelente y hay que reconocer que la cocina tiene muy buen sazón

Ocean Grill Vallarta

4.7

4.7 (1145)

más de MXN500

Pescados y Mariscos

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

Durante temporada baja (Del 23 Julio al 13 Octubre) trabajamos con 2 horarios de servicio: 12:00 y 2:00pm, cerramos 4:00pm

Horarios de temporada alta (a partir del 15 de Octubre) 11:00am, 1:00 y 3:00pm, cerramos a las 5:00pm.

Para reservar, el sistema pide un pago por anticipado por la transportación marítima ida y vuelta de $120 pesos por persona no reembolsables por cancelaciones o no show. Si haces el hike-in o llegas en tu propio bote, ese pago funciona como depósito y se descuenta de tu consumo el día de tu visita

Al realizar tu reservación, se da por entendido que conoces y aceptas las políticas de reservaciones, por favor visita nuestra página web para mayor información.

Reseña destacada

Jorge

Comieron en 25 may 2025

Me encantó está lo máximo y el personal genial todos son muy serviciales y me sorprendieron con postre de cumpleaños delicioso gracias mil por esta gran experiencia

Descubre más

Experiencia

Regular reservation + water taxi

Makal - Centro

4.7

4.7 (285)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

MAKAL | Cocina mexicana contemporánea — El sabor de México en tu plato

Un viaje gastronómico por México con alma y sazón. En Makal celebramos nuestras raíces con ingredientes locales, cocina creativa y mucha pasión. Aquí lo tradicional se encuentra con lo inesperado, en un ambiente cálido y delicioso en el corazón de Vallarta.

Reseña destacada

Javier

Comieron en 13 jun 2025

Gran atención por parte de los host, fui por mi cumpleaños y fueron súper atentos. 10/10

Descubre más

Experiencia

Full Experience (10-Course Tasting Menu)

Experiencia

Short Experience (7-Course Tasting Menu)

Experiencia

Vegan Experience (7-Course Tasting Menu)

Ánima Beach Club

4.7

4.7 (95)

más de MXN500

Pescados y Mariscos

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

Ánima Puerto Vallarta. Es un club de playa con área de restaurante enfocados en cocina local, mariscos, pesca del día y área de playa con la mejor música afro house.

Reseña destacada

Arleth

Comieron en 8 jun 2025

Un lugar de lujo para pasarla bien, comer rico y disfrutar de la playa

Yeo Zona Romántica

4.7

4.7 (101)

más de MXN500

Japonesa

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

El nuevo concepto gastronómico de YEO® incorpora una de las técnica ancestrales tradicionales de la cocina japonesa; Robatayaki, que emplea la parrilla a las brasas para cocinar carnes y pescados. Una experiencia que llega a Puerto Vallarta y Riviera Nayarit para llevar la cocina japonesa al más alto nivel. Grupo Yeo® se ha posicionado como el grupo de los mejores restaurantes de comida japonesa en la bahía. Ahora inaugurando un nuevo restaurante en una de las zonas predilectas de la ciudad.

Reseña destacada

Regina

Comieron en 7 jun 2025

Gracias César por tus atenciones! La pasamos increíble

La Leche Restaurante - Puerto Vallarta

4.6

4.6 (1433)

más de MXN500

Mundial, internacional

Puerto Vallarta

Acerca del restaurante

La Leche Restaurant: Vive una experiencia culinaria emocional; única e irreverente. Un espacio monocromático representando un gran lienzo blanco diseñado para "exaltar" el núcleo que sustenta al concepto.

Conceptualizado y diseñado por el chef Ignacio Cadena.

Ven y prueba nuestros platillos únicos y diferentes.

Ambiente, música en vivo, bebidas únicas y platillos ideales para ti… bienvenido Milk Lover!

Reseña destacada

Luis

Comieron en 23 jun 2025

Excelente lugar para festejar algo o simplemente cenar delicioso imperdible en PV

Descubre más

Experiencia

Menú de Degustación

La Postal Bucerias

4.6

4.6 (50)

De MXN310 a MXN500

Italiana

Bucerías

Acerca del restaurante

Restaurante casual, rodeada de un ambiente relajado y naturaleza, ideal para disfrutar de comida o cena recibido por gente amigable.

Nuestro espacio al aire libre te hará sentir abrazado por la naturaleza, disfrutando de platillos, cócteles y gelatos.

Te esperamos con buena comida, buena onda y buena música.

Reseña destacada

Andrea

Comieron en 28 dic 2024

Lugar súper lindo con deliciosa comida a un buen precio

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