$$$$Price: Very Expensive • Bistro • Puerto Escondido
Dirigida por el chef Eduardo García —Fundador de restaurantes emblemáticos como MáximoBistrot, Lalo! y Havre 77.Consolida una propuesta que rinde homenaje a losingredientes locales y a la autenticidad de la cocina mexicana, fusionando tradición y vanguardia.Nuestra cocina refleja un profundo respeto por la tierra y los productos frescos que esta ofrece y cada plato celebra la frescura y pureza de los sabores oaxaqueños, elevando al máximo el potencialde cada ingrediente. Septimus, Huachinango Bar y La Cueva.Esta trilogía de restaurantes refleja la maestría de Lalo en la creación de experiencias gastronómicas queinspiran, nutren y deleitan a quienes las viven, haciendo de cada visita un viaje sensorial único.Esta trasciende la excelencia culinaria y cada miembro del equipo es formado bajo una filosofía de hospitalidad cálida y profesional que ha definido todos losemprendimientos del chef. Al igual que en Máximo Bistrot, se fomenta una cultura de servicioimpecable.
