$$$$Precio: Muy caro • Cocina regional hawaiana • Kapalua
Cane & Canoe está ubicado en Montage Kapalua Bay, en donde ofrece a sus invitados una ventana hacia el pasado y el presente de Hawaii. En este lugar de riqueza histórica se reúnen los residentes del área y visitantes para saborear la gastronomía moderna y creativa que rinde homenaje a las diferentes influencias culturales de Hawaii, al tiempo que presenta sus ingredientes locales más frescos posibles. En esta ubicación con impresionantes vistas al océano los mariscos juegan un papel central y son los más frescos que se pueden encontrar. Además de las opciones de mar, el restaurante cuenta con un impresionante menú de filetes entre los que se encuentran el filete miñón, ribeye Wagyu estadounidense y chuletas de cordero australianas. El moderno bar de estilo finca ofrece platillos ligeros y el menú completo del restaurante con inspiración isleña para una noche casual.
