Diners' Choice: restaurantes Innovador en Yucatán

OpenTable

Última actualización: 05 de mayo de 2025

¿Buscas los mejores restaurantes para gourmets en Yucatán? Estás en el lugar indicado. Cada mes, OpenTable analiza casi 2 millones de reseñas de comensales de todo el mundo de los últimos 4 meses. Organizamos los resultados por ubicación y categoría para ayudarte a descubrir nuevos lugares que se convertirán en tus favoritos. Es un excelente trato: haces tu reservación, degustas y escribes una reseña. Nosotros escuchamos... y proporcionamos los resultados para que todos puedan beneficiarse. ¡Buen provecho!

Flamel

4.8

4.8 (142)

De MXN310 a MXN500

Internacional

Mérida

Acerca del restaurante

Somos un viaje sensorial.
Mezclas sorprendentes de elementos seleccionados con intención.
Un bar ecléctico, misterioso, relajado.
Este es un lugar especial, un secreto entre conocedores, donde lo espiritual y lo material se encuentran y combinan creando magia.
Un viaje a nosotros mismos, donde el licor revela sus secretos de la mano del mixólogo y la cocina de nuestro chef le complementa con perfección.
Un espacio escondido donde no le tememos a lo desconocido, donde todo alimenta al espíritu…
y, claro, al cuerpo también.

Reseña destacada

Josue

Comieron hace 3 días

Super buena experiencia, me gustaria que al momento de entrar fuera como mas discreto el lugar, porque cuando llegamos fue como directo.

JAYU

4.8

4.8 (116)

más de MXN500

Japonesa

Mérida

Acerca del restaurante

*Por favor, al completar tu reservación envía un WhatsApp al 9991305283 para indicarte como llegar.*

Diseñado por el famoso Chef Roberto Solis y su socio el Chef Manuel Balan, Jayu es un exclusivo restaurante de comida japonesa con toques yucatecos, inspirados en la unión de dos grandes cocinas.
Contamos con solo 10 lugares en la que se crea una interacción entre los chefs y el comensal.
**No compartimos ningún menú pues este cambia constantemente, pues dependemos de los insumos diarios para su elaboración, mismo que consta de pescados, mariscos, carnes rojas, cerdo y aves.**

Reseña destacada

Fernanda

Comieron en 25 abr 2025

Un lugar que se quedará en tu memoria como una grata experiencia. Todo excelente. Ha sido el mejor arroz de sushi que he probado.

La Barra

4.8

4.8 (66)

De MXN310 a MXN500

Mexicana

Mérida

Acerca del restaurante

La Barra Huniik es el nuevo espacio del chef Roberto Solís bajo un servicio Omakase, donde el protagonista es el maíz. Barra donde podrás ver de primera mano la elaboración de los alimentos.
Contamos con una amplia variedad de productos derivados del maíz; combinados con productos locales que dan vida a platos únicos.
Nos encontramos ubicados justo al frente del parque de Santa Ana.

Reseña destacada

Jose

Comieron en 19 abr 2025

Balance perfecto entre el maiz y el menú de ingredientes

Kuuk

4.7

4.7 (699)

más de MXN500

Mexicana

Mérida

Acerca del restaurante

K’uuk ofrece una propuesta única que combina ingredientes autóctonos mexicanos con técnicas culinarias de vanguardia, creando un estilo innovador de cocina mexicana. Cada platillo refleja un profundo respeto por la herencia cultural de México, al tiempo que explora nuevos sabores y presentaciones para brindar una experiencia gastronómica inolvidable. Para reservaciones mayores a 6 personas por favor contáctenos directamente o utilice las herramientas en nuestra página web www.kuukrestaurant.com

Reseña destacada

Jose Luis

Comieron en 1 abr 2025

Comida deliciosa, el sitio espectacular y el tour del lugar lo hizo aún mejor. Tenemos que volver para probar el menú de degustación!

Nectar - Mérida

4.7

4.7 (526)

más de MXN500

Mexicana regional

Mérida

Acerca del restaurante

Cocina Yucateca Contemporanea.

Usando los ingredientes locales de la mejor calidad y conservando de este modo nuestra cultura, nuestra esencia y quienes somos; utilizando técnicas de vanguardia en donde lo que buscamos no es solo una comida, sino una experiencia culinaria.

Nuestro menu de cocina tradicional tiene un horario de 1:30 a 5 pm.

Reseña destacada

Miryam

Comieron hace 5 días

Todo delicioso! Seguro regreso, una excelente atención!

TULIA

4.7

4.7 (90)

más de MXN500

Mexicana

Mérida

Acerca del restaurante

Tulia es el nuevo restaurante del chef Roberto Solís, el cual busca acercar la filosofía de su cocina al comensal, a través de una cocina de mercado, haciendo que los ingredientes brillen por si solos mediante preparaciones sencillas y sin nombres ni ingredientes rebuscados. Pero haciendo uso magistral del fuego en una cocina de leña, pues en este restaurante no se emplea gas. Y una enorme barra de cocina cruda donde se puede ver tanto a los cocineros como a los barman en acción.
Todo esto enmarcado por el arte de nuestro socio Jorge Pardo, quién se encargó de todo el diseño del restaurante.

Reseña destacada

Josefina

Comieron hace 3 días

Muy agradable. La comida muy buena y con muy buen servicio

Carnal

4.7

4.7 (10)

más de MXN500

Cortes finos

Mérida

Acerca del restaurante

En Carnal, honramos el vínculo primitivo entre la humanidad y la tierra, el ritual del fuego y la carne, la esencia del sabor que perdura mucho después de que el plato queda vacío.
Somos artesanos de la cuchilla, curadores del corte y exploradores del sabor.
Sabemos que un gran plato no comienza en la cocina, sino en la selección — en la comprensión — de cada pieza de carne.

Reseña destacada

Jorge

Comieron hace 5 días

Deliciosas las entradas, el plato fuerte y los postres. El servicio y el lugar excelente

Huniik

4.6

4.6 (245)

más de MXN500

Mexicana regional

Mérida

Acerca del restaurante

Ofrecemos un menú degustación compuesto por 12 tiempos y elaborado con los ingredientes más frescos del día a día.
Nuestra cocina se basa en la interpretación de la cultura maya, partiendo de algo real; tomando como herramientas la modernidad y la tradición, así como los ingredientes únicos con los que contamos en la región.

Dando una sensación de un Yucatán al día tanto en sabor, espacio y tierra. Una cocina cuyo concepto principal es el dinamismo y la interacción sin barreras, sin reglas, donde trabajamos estrechamente con productores de la península.

Costo por persona $2730.00 NO incluye servicio

Además, contamos con un menú a la carta con un costo de $1,575 pesos por 4 tiempos a elegir y el postre lo incluimos nosotros. Este menú está disponible de 1:30 a 4:00 pm

Código de etiqueta sugerido • Formal
*No bermudas
*No zapatos abiertos
*No tenis
*No playeras

Reseña destacada

María Ofelia

Comieron en 18 abr 2025

La experiencia es excelente desde que llegas, el personal es muy amable y calificado. La comida es deliciosa, creativa, innovadora, sin duda volvería a acudir.

Agua de Mar Restaurante & Wine Bar

4.5

4.5 (16)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Mérida

Acerca del restaurante

18+
EST. junio 2018
Fundado por tres jóvenes yucatecos en Mérida, Yucatán, México. Agua de Mar nació de la necesidad de explorar y honrar nuestras raíces culinarias, enfocándonos en la cocina prehispánica mexicana y su evolución. Somos una cocina de investigación comprometida con la preservación de ingredientes endémicos, trabajando desde el origen del campo y la pesca sostenible.

Valoramos profundamente los productos locales, a nuestros productores y colaboradores. Trabajamos según la temporalidad de la Península de Yucatán.
Producimos parte de nuestros ingredientes en nuestro huerto y rancho, ubicados en las afueras de Mérida, asegurándonos de que nuestros animales vivan en libertad, sin estrés y con una alimentación responsable. También respetamos las vedas marinas, promoviendo prácticas sostenibles.
Además, nuestro Wine Bar celebra los destilados artesanales mexicanos y los vinos naturales, incluyendo opciones Artesanales y pet-nat, contribuyendo a la cultura del VINO VIVO

Reseña destacada

Luis Enrique

Comieron hace 4 días

Excelente servicio por parte del chef y el mesero Luis, la comida espectacular y la mixología es increíble

Descubre más

Experiencia

Wine Tasting: Una experiencia sin filtros..

ANIMA

4.1

4.1 (98)

más de MXN500

De la granja a la mesa

Mérida

Acerca del restaurante

Ánima es un restaurante de experiencia gastronómica al aire libre en Mérida. El menú cuenta con una deliciosa oferta tanto para vegetarianos como para amantes de la carne. Tenemos una fuerte relación con los productores locales de verduras, cordero y cerdo orgánicos. Ánima se esfuerza por crear comida orgánica para el alma que conmueva e inspire a los clientes, y ofrece un ambiente acogedor para comidas familiares, salidas con amigos o citas románticas.

Reseña destacada

vanessaVIP

Comieron en 4 abr 2025

Deliciosa el ceviche de pulpo sin duda regreso !!!

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