Diners' Choice: restaurantes Innovador en Oaxaca

OpenTable

Última actualización: 05 de mayo de 2025

¿Buscas los mejores restaurantes para gourmets en Oaxaca? Estás en el lugar indicado. Cada mes, OpenTable analiza casi 2 millones de reseñas de comensales de todo el mundo de los últimos 4 meses. Organizamos los resultados por ubicación y categoría para ayudarte a descubrir nuevos lugares que se convertirán en tus favoritos. Es un excelente trato: haces tu reservación, degustas y escribes una reseña. Nosotros escuchamos... y proporcionamos los resultados para que todos puedan beneficiarse. ¡Buen provecho!

Almoraduz Cocina de Autor

4.7

4.7 (455)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Puerto Escondido

Acerca del restaurante

Almoraduz es un concepto culinario creado por los chefs Shalxaly Macías y Quetzalcóatl Zurita, quienes han transformado su restaurante en un espacio de constante evolución, creatividad y amor por la cultura oaxaqueña. Con su menú degustación como reflejo de su visión, Almoraduz se destaca por sus sabores únicos y su compromiso con los ingredientes locales. Este enfoque le ha valido el reconocimiento de la Guía Michelin, posicionando a Puerto Escondido como un destino gastronómico de renombre.

Al ingresar a Almoraduz, los comensales son recibidos por un ambiente que invita a desconectar y sumergirse en la autenticidad de Oaxaca. El diseño del restaurante, con su acogedor patio interior, crea una atmósfera de intimidad y reflexión, perfecta para disfrutar de una experiencia que va más allá de la comida. Aquí, cada platillo es una obra de arte que cuenta una historia de amor por la tierra, la cultura y el acto de compartir.

Reseña destacada

Raymundo

Comieron hace 7 días

El menú degustación es notable, la atención impecable. Regresaría!

Descubre más

Experiencia

Degustación 10 tiempos / Tasting 10 courses

Blu - Huatulco

4.7

4.7 (57)

De MXN310 a MXN500

Mundial, internacional

La Crucecita

Acerca del restaurante

La propuesta gastronomica de Blu es una oferta disenada en un menu con influencias Italianas y Mexicanas, haciendo alusion al restaurante de los duenos y curadores del concepto que operan en Toronto Canada por una y media decadas. El Menu de piscina esta disenado con formatos mas sencillos de comer y comfort. La oferta de la cena se conforma con platos desarrollados con tecnicas Italianas incorporando ingedientes Italianos y Mexicanos con sabores que atraen al Paladar. Blu ofrece comedor con aire acondicionado y terraza. Blu Tiene la vista de mar mas espectacular en Huatulco que te dejara sin aliento.
Blu offers a menu with Italian and Mexican roots and flavours. Proprietors have operated an Italian restaurant in Toronto Ontario for the last fifteen years. The Idea is to use Italian techniques with Mexican and Italian ingredients creating an unique experience in Huatulco. Blu offers an air conditioned dining room paired with a patio with the best ocean view in town.

Reseña destacada

Alejandro

Comieron en 7 abr 2025

Excelente atención Comida excelente preparación, buena porción, propuesta de mezclas internacionales con la nacional. Calidad precio ok, el vino no fue mi top Ambientación 10/10

Criollo

4.6

4.6 (1995)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Oaxaca

Acerca del restaurante

Criollo se encuentra en un barrio contiguo al centro de la ciudad de Oaxaca.
El chef Luis Arellano es un cocinero con un espíritu tanto apegado a sus raíces como creativo y evolutivo.
Construye el menú adaptándose a los productos locales disponibles y a las temporadas, inspirado en las diferentes técnicas de la cocina oaxaqueña, haciendo guiños a la costa, los valles, la sierra y al Istmo del estado de Oaxaca.

Reseña destacada

Francisco

Comieron hace 6 días

Fue excepcional y que desde la entrada es espectacular el ambiente que se vive es formidable la comida de muy alta calidad y la atención de gran nivel.

Tierra del sol

4.5

4.5 (383)

De MXN310 a MXN500

Mexicana tradicional

Oaxaca

Acerca del restaurante

Usted se encuentra en “Tierra del Sol”, un restaurante que toma su nombre de la canción mixteca, una melodía convertida en himno oaxaqueño.
Igual que ese nostálgico canto, este lugar celebra a su manera la cultura de un pueblo excepcional: el mixteco o ñuu savi; la primera lo hace con su poesía y el segundo con su comida.
Nuestra chef: Olga Cabrera, cocinera, es la artífice de tal elogio gastronómico, y lo consigue a partir del conocimiento y respeto por una cocina milenaria que recibió en herencia de las mujeres de su familia y de su comunidad, Huajuapan – en el corazón de la región Mixteca de Oaxaca -, un saber que condimenta con su especial pasión por los platos tradicionales.

Reseña destacada

PilarVIP

Comieron hace 7 días

Deliciosos desayunos y servicio cordial con vista muy linda

Pitiona Cocina de Autor

4.4

4.4 (1227)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Oaxaca

Acerca del restaurante

Queremos darte la bienvenida a conocer el mundo mágico que ha creado el Chef José Manuel Baños con su talento, creatividad, sensibilidad y sus conocimientos sobre la cocina oaxaqueña tradicional y contemporánea. Es un restaurante en donde mas allá de degustar maravillosos platillos, generamos una experiencia para cada uno de nuestros comensales.

La cocina de José Manuel Baños ha viajado por el mundo, lleva con orgullo los sabores de Oaxaca que se convierten en recuerdos memorables y prueba de su enorme talento y su indiscutible calidad es que uno de sus restaurantes (Pitiona Cocina de Autor) le ha valido un lugar en la afamada lista de los 50 Best Restaurants de S. Pellegrino en 2017.

Restricciones: No contamos con área para fumadores.

Reseña destacada

OresteVIP

Comieron en 1 may 2025

Estada una gran sorpresa Comida , servicio , pairing wines, etc Uno de los mejor restaurantes que hemos probado Cada plato fue presentado da uno chef diferente Un bonito gift al final Buenisima experiencia Highly recomended

Descubre más

Experiencia

Menú degustación “Viaje por Oaxaca”

Restaurante sin nombre

4.4

4.4 (19)

De MXN310 a MXN500

Mexicana contemporánea

Oaxaca

Acerca del restaurante

Cocina sin etiquetas en el corazón de Oaxaca.

La mezcla perfecta de ingredientes naturales, recetas ancestrales y mágicas de Oaxaca combinadas con técnicas del Nuevo Mundo hacen que Restaurante Sin Nombre sea una visita obligada para todo foodie y goodie que este disfrutando de esta ciudad ya sea como huésped ó como visitante identificado con la cultura y ADN de Hotel Sin Nombre.

Reseña destacada

Carla

Comieron en 18 abr 2025

De todos los restaurantes que probé en Oaxaca este es el mejor! La atención es excelente, la comida superó mis expectativas! Felicito al chef por una espléndida experiencia, la combinación de sabores de los platillos que probé son fuera de este mundo! La verdad altamente recomendado este restaurante

METXCALLI

4.3

4.3 (31)

más de MXN500

Mexicana

Puerto Escondido

Acerca del restaurante

En Metxcalli nuestra inspiración es Oaxaca, multifacética y vibrante, que nos transporta a un viaje de infinitos aromas y sabores que activa nuestros cinco sentidos y evoca la grandeza de los mercados, la complejidad de sus mezcales y pluralismo de la cultura e identidad.
Nacido en costas oaxaqueñas, el Chef Gerson Madrid experimenta y plasma los colores de los sabores tradicionales, cual pintor a su lienzo y los caracteriza por trazos gruesos de contemporaneidad, llevándonos a través de una aventura de sabores que cuentan con personalidad propia, que nos evocan a nuestra tierra, a nuestra cocina al sur de Oaxaca y a nuestro propio hogar.
A lo largo de su trayectoria, el Chef ha recorrido la republica en busca de sazones y vivencias que complementan la experiencia Metxcalli.

Reseña destacada

AlejandroVIP

Comieron hace 7 días

Excelente servicio, muy buen ambiente , la comida buena un poco exagerado para el ambiente local pero buena experiencia

Sommo

4.3

4.3 (31)

más de MXN500

Japonesa

Puerto Escondido

Acerca del restaurante

Sommo es cocina tradicional japonesa... pero con un giro. Aprovechamos nuestros recursos locales y fusionamos la ascendencia japonesa con los ingredientes tropicales de México para ofrecer una experiencia culinaria de la más alta calidad. Nos basamos en crear experiencias humanas. Y que en ellas, sientan nuestra casa como su hogar propio.

Dos de las experiencias más recomendadas son los seatings en la barra del Chef y en el Bar para grupos de 2 y 3 personas máximo. En cualquiera de ellas, podrás vivirnos de cerca: ver nuestros gestos y sentir nuestros aromas.

Para grupos mayores de 10, les pedimos que nos contacten directamente al +52 33 1904 8158

Reseña destacada

Edson

Comieron hace 2 días

La comida es muy buena, las porciones pueden resultar pequeñas vs el precio, pero el sabor lo compensa todo. Fuimos un día que había DJ en vivo, el ambiente es increíble! Precio por persona aprox $1000

ENNA Restaurant

4.3

4.3 (9)

De MXN310 a MXN500

Internacional

Puerto Escondido

Acerca del restaurante

Descubre como nuestro chef Rodolfo Castellanos fusiona tradición con innovación en cada uno de nuestros platillos ofrecidos en ENNEA, para sorprenderte con las historias del mar y tierra Oaxaqueña.
En nuesto restaurante podrás encontrar variedad de desayunos, nos destacamos por nuestro avo toast con masa madre, pan francés hecho en casa, entre muchas otras variedades.
Para disfrutar de tu comida o cena te ofrecemos pasta fresca hecha al momento, pesca del día, hamburguesa a base de carne 100% Silver, estos son algunos de los platillos que han sido planificados y elaborados con mucho esfuerzo y dedicación por parte de nuestro equipo de cocina.
En ENNEA, no solo te deleitaremos con nuestra gastronomía, también contamos con una excelente arquitectura y ambientación para hacer de tu estadía una experiencia única e irrepetible, aqui en Punta Zicatela.

Reseña destacada

LorenaVIP

Comieron en 15 abr 2025

Deliciosos los Huevos de la milpa! Muy recomendable. Gran atención.

Restaurante La Olla

4.3

4.3 (19)

De MXN310 a MXN500

Mexicana

Oaxaca

Acerca del restaurante

Descubre la esencia de Oaxaca en cada bocado. Nuestro restaurante, fundado por la Chef Pilar Cabrera celebra las tradiciones culinarias de los Valles Centrales, reinterpretándolas con un toque contemporáneo. Nuestra chef, ha dedicado más de 30 años a perfeccionar recetas tradicionales, utilizando siempre los mejores ingredientes locales y de temporada. Disfruta de una experiencia gastronómica única galardonada con el Bib Gourmand de la Guía Michelin y reconocida como uno de los mejores 250 restaurantes de México por Culinaria Mexicana, La olla es una experiencia que no puedes perderte.

Reseña destacada

Jorge

Comieron en 25 mar 2025

Servicio poco lento Ambiente agradable Buena comida Buenos precios En general muy bien

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