Matsuhisa Vail

Name: Matsuhisa Vail
Address: 141 East Meadow Dr., Vail, CO, United States, 81657
Telephone: (970) 476-6628
Price range: más de $50
Rating: 4.8

4.8 (1465)

más de $50

Japonesa

141 East Meadow Dr., Vail, 81657 CO

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2 personas

1 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 56 veces hoy

Acerca de este restaurante

Animado
Ideal para disfrutar cócteles creativos
Ideal por sus vistas panorámicas

El conocido chef Nobu Matsuhisa, en colaboración con Nobuko Kang, creó este exquisito establecimiento donde el sushi es elevado a la categoría de arte y los clientes son famosos o aparentan serlo. Este restaurante de diseño moderno, situado en el edificio Solaris, en el centro de Vail, es cool y urbano a la enésima potencia. Los comensales, recién llegados de las pistas de esquí, pueden relajarse y disfrutar de una gastronomía creativa y deliciosa. Pruebe nuestro menú omakase, que incluye los platillos más frescos e interesantes del día según la elección del chef. Otros de los favoritos del menú regular son la lubina chilena con trufas negras frescas o el bacalao negro marinado en miso dulce.

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
más de $50
Cocinas
Japonesa, Peruana
Horarios
Open 7 days a week, 5:00pm to close. Closed Thanksgiving Day.
Número de teléfono
(970) 476-6628
Página web
http://www.matsuhisavail.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Chef ejecutivo
Chef Nobu Matsuhisa
Instalaciones para eventos privados
Matsuhisa Vail can accommodate up to 200 seated inside the restaurant, and another 60 seated on the patio outside we can tent the patio for larger groups. Within the restaurant there are various private dining options, including the fireside lounge (seats 14) and a private dining room (seats 40).

Ubicación
141 East Meadow Dr., Vail, 81657 CO
Zona
Vail
Parking details
Complimentary valet parking located at the Solaris entrance on Frontage Rd.
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Chimenea interior, Comida al aire libre, Comida para llevar, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vista

Lo que dicen 1,465 personas

Reseñas de Matsuhisa Vail de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8

4.8 de acuerdo a calificaciones recientes

4.9Comida
4.8Servicio
4.7Ambiente
4.4Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Denver/Colorado
Japonesa
Montañas
Con la mejor Comida
Montañas
Los más reservados

1,465 reseñas

S
Suzanne VIP
Nueva Orleans/Luisiana7 reseñas
5.0
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
My husband ordered the 9 course tasting. Ryan brought out each dish and explained it perfectly ! What a delightful young man and so knowledgeable . The food was exquisite ! Especially the fois gras waygu. We ate on the patio and had one of the best meals we can remember! Don't miss it!
¿Te fue útil?
E
Elizabeth VIP
Denver/Colorado5 reseñas
5.0
Comieron en 18 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Service was excellent. Food outstanding. Had a great experience!
¿Te fue útil?
A
Albert VIP
Hawái44 reseñas
5.0
Comieron en 17 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent food and service as always. Sat at the sushi bar and got to watch the chefs at work.
¿Te fue útil?
M
Mark
Región de la Bahía de San Francisco2 reseñas
2.0
Comieron en 17 de junio de 2025
1. Global 2
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
I was so excited to celebrate my wife's birthday at Matsuhisa! She and I both love Japanese and Matsuhisa looks great online. When we walked in we were so pleased by the wonderful mix of old and modern, and everyone looked like they were having a great time. The manager welcomed us. The hostess walked us back... right next to the bathroom. Not good. I was in a coat and tie and my wife in a beautiful dress. So bad start, but the place was so nice and at first we didn't realize that we were the table closest to the bathroom until the traffic lane got busy. So we ordered. The waitress was good and helped us with the menu. We are very experienced Japanese food eaters - from San Francisco to Korea to New York. Their menu is somewhat custom for some of the special dishes they have - which is great but it is helpful to have someone guide. Mainly we enjoyed what we had except for the huge pile of arugula that was supposed to be a salad. Otherwise portions were sadly very small. So we're sitting there with this huge pile of salad and a few other starter dishes and I was eager for the Miso Black Cod to finally arrive. Just before serving it the attendant rushes over and clears all the side dishes away! What! They serve the fish with no side dishes. Ok the fish was good - not as good as in Oahu, but ok. It would have been more enjoyable if we could have eaten our other food with it - fail. Overall totally ho-hum and sub-par experience. Not going back. We both enjoyed our cocktails from the bar - nice job. Forget to mention the $55 for parking in the garage for a couple hours - no validation offered.
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M
Mieke VIP
Nueva York12 reseñas
4.0
Comieron en 16 de junio de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Was good as it usually is but the quality seems to have dropped a bit and meal was a bit rushed. Felt like the volume through the restaurant has decreased the quality and special experience of it.
¿Te fue útil?
S
Steph
Denver/Colorado2 reseñas
2.0
Comieron en 16 de junio de 2025
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 2
4. Ambiente 2
Food was good quality, but not special. Improperly trained servers compared to past experiences. Disjointed teams and robotic explanations of dishes . Wanted it to be special, it just wasn’t.
¿Te fue útil?
M
Mary & Brian
Hawái1 reseña
5.0
Comieron en 14 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Went to Matsuhisa for our anniversary. Food & service was excellent, as usual. The sea bass with balsamic teriyaki was delicious!
¿Te fue útil?
S
Siglinda VIP
Phoenix/Arizona7 reseñas
5.0
Comieron en 13 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing as always! We all had the Omakasa and every course was an experience. The service was impeccable with the appropriate wait between courses. We had beautiful views of Vail mountain from our table
¿Te fue útil?
V
Valerie
Denver/Colorado2 reseñas
5.0
Comieron en 12 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We had a table in front with the glass panels open. Great view delicious food served from friendly people.
¿Te fue útil?
G
Gary
Fort Lauderdale2 reseñas
5.0
Comieron en 11 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
We were extremely impressed! Their attention to gluten free (celiac) was absolutely commendable, and we are very grateful to have enjoyed a beautiful night here for all. Thank you!
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Matsuhisa Vail ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al (970) 476-6628.

Matsuhisa Vail tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 1465 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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1 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 56 veces hoy

141 East Meadow Dr., Vail, 81657 CO

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Información adicional

Zona
Vail
Horarios
Open 7 days a week, 5:00pm to close. Closed Thanksgiving Day.
Precios
más de $50
Cocinas
Japonesa, Peruana
Ambiente
Cena fina
Dress code
Ropa informal
Parking details
Complimentary valet parking located at the Solaris entrance on Frontage Rd.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Chef Nobu Matsuhisa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Chimenea interior, Comida al aire libre, Comida para llevar, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vista

Página web
http://www.matsuhisavail.com/
Número de teléfono
(970) 476-6628
Instalaciones para eventos privados
Matsuhisa Vail can accommodate up to 200 seated inside the restaurant, and another 60 seated on the patio outside we can tent the patio for larger groups. Within the restaurant there are various private dining options, including the fireside lounge (seats 14) and a private dining room (seats 40).

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