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Fabrik TX Austin

Fabrik

5.0
5
評価・口コミ（335）
50 USドル～
ビーガン
78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,

レストランの予約

2名
19:00
本日5回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。

当店について

  • 特別な食事に最適
  • ビーガン対応
  • 斬新
Winner of The Smart Green Guide's USA Discovery of The Year award, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the diversity of plant-based cuisine in an intimate, sophisticated setting.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is focused on seasonality and sustainability, sourcing produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

We offer two fixed 7-course tastings at 6pm and 8:30pm Tues-Sat. With 4 distinct seasonal menus each year, our cuisine highlights Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated - we look forward to hosting you!

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    ビーガン, イタリア料理, 日本料理
  • 【営業時間】
    火～土　18:00～20:00 火～土　20:30～22:30 クローズ月・日
  • 電話番号
    (512) 222-9816
  • 【ホームページ】
    http://www.fabrikatx.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Chef Je Wallerstein
  • エリア
    78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,
  • エリア
    イースト・オースティン
  • 【最寄りの駅・交差点】
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【その他】
    グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン

エクスペリエンス

  • Spring 7-Course Tasting | $95

    2025年4月15日〜2025年7月14日
    Pricing: The Spring tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Spring tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    写真（Spring 7-Course Tasting | $95）

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー335人による評価

Fabrik​で食事をしたお客様による評価・口コミです（最近の評価に基づく）。

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

5.0
5（最近の評価をもとに集計）
  • 5料理
  • 4.9サービス
  • 4.9雰囲気
  • 4.8コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

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    総合ベスト

  • オースティン

    お料理がおいしいお店

  • オースティン

    ベストサービス

  • オースティン

    コスパベスト

  • オースティン

    斬新

  • オースティン

    ヘルシー

335​件の口コミ

  1. OpenTable ダイナー

    ニューヨーク評価・口コミ (3)

    5.0

    本日ご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Outstanding cuisine and service. Well worth coming from NYC to get a table here. Best plant based fine dining.

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  2. Arun

    オースティン評価・口コミ (1)

    5.0

    1日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    What a delightful experience! Tucked away in a cozy corner of Austin, this plant-based gem offered a truly enchanting evening. From the moment we stepped inside, the intimate atmosphere wrapped us in a sense of calm and understated elegance. But the food? Absolutely divine! Each dish was a vibrant celebration of fresh, seasonal ingredients, bursting with flavor and artfully presented. And the service was impeccable – attentive, knowledgeable, and genuinely warm. It's rare to find a place that so perfectly balances exquisite cuisine with such a welcoming environment. This is more than just a meal; it's an experience I can't wait to repeat.

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  3. Giselle

    デンバー・コロラド州評価・口コミ (1)

    5.0

    7日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Some of the best vegan food I’ve ever had. Went with my family and they have told everyone who will listen about our experience.

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  4. Cole

    オースティン評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年4月25日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Always a wonderful experience. We love the food but the best thing about this place is the people.

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  5. Mike VIP

    サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (30)

    5.0

    2025年4月25日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Four friends joined me for dinner. Two of us are plant eaters, the rest consider themselves normal. :-) We had the seven-course meal and it was delightful. One little explosion of taste after another. The flavor combinations blew us away. The staff could not have been kinder or more attentive. It was like we were dining with old friends, even though it was our first time.

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  6. Elyse VIP

    オースティン評価・口コミ (2)

    5.0

    2025年4月24日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Service was just about the best I’ve ever had. Food was creative and even on the spot, they made a switch for a strange allergy in our group. Every bite was fabulous and the whole experience was so special!

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  7. Karen VIP

    オースティン評価・口コミ (4)

    5.0

    2025年4月18日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    I have never written a restaurant review, but my dinner at Fabrik was such an amazing experience- I felt compelled to do so! The tasting menu would be exceptional no matter what, but the fact that it is vegan is extraordinary. The appetizer had delicate puff pastry, "ricotta" cheese, the brioche was "buttery".... And every course was artistic and beautifully presented. Top this off with some of the best service possible- and a relaxing and comfortable vibe. Worth waiting for!

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  8. Jeff

    サンディエゴ評価・口コミ (3)

    5.0

    2025年4月18日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Food was exceptional; service the same. An outstanding evening and meal.

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  9. Larry VIP

    オースティン評価・口コミ (25)

    5.0

    2025年4月12日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    What an amazing experience! The food was fantastic, the service impeccable! Couldn't have asked for a better experience than this tasting menu and service provided. Very personal and personable. The food was extraordinary; perfect bites of ridiculously good and creative plant-based ingredients. Even for non-vegetarians, this place is a delight!

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  10. Sarah

    ヒューストン評価・口コミ (9)

    5.0

    2025年4月11日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Even my non-vegan boyfriend was impressed! We will definitely be back to enjoy the next tasting menu.

    この情報は役に立ちましたか？

よくある質問

OpenTableを利用するダイナー335名がFabrikを5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

  1. ホーム
  2. アメリカ
  3. オースティン
  4. オースティン
  5. イースト・オースティン

レストランの予約

2名
19:00
本日5回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
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78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • エリア
    イースト・オースティン
  • 【営業時間】
    火～土　18:00～20:00 火～土　20:30～22:30 クローズ月・日
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    ビーガン, イタリア料理, 日本料理
  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
  • 【シェフ・料理長】
    Chef Je Wallerstein
  • 【その他】
    グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン
役立つ情報
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