Fabrik

Name: Fabrik
Address: 1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX, United States, 78702
Telephone: (512) 222-9816
Price range: más de $50
Rating: 5

5 (378)

más de $50

Vegano

1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, 78702 TX

Haz una reservación

2 personas

30 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 6 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

Con opciones veganas
Bueno para ocasiones especiales
Innovador

Winner of The Smart Green Guide's USA Discovery of The Year award, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the diversity of plant-based cuisine in an intimate, sophisticated setting.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is focused on seasonality and sustainability, sourcing produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

We offer two fixed 7-course tastings at 6pm and 8:30pm Tues-Sat. With 4 distinct seasonal menus each year, our cuisine highlights Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated - we look forward to hosting you!

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
más de $50
Cocinas
Vegano, Italiana, Japonesa
Horarios
Mar–Sáb 18:00–20:00 Mar–Sáb 20:30–22:30
Número de teléfono
(512) 222-9816
Página web
http://www.fabrikatx.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, No se acepta efectivo, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Chef Je Wallerstein

Ubicación
1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, 78702 TX
Zona
Este de Austin
Intersección en calle
The best place to park is on Leona Street (free).
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Cervezas, Opciones libres de gluten, Vinos

Experiencias

Summer 8-Course Tasting | $105
9 jul 2025 - 11 oct 2025
Pricing: The Summer tasting is $105 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 8-course Summer tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.

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Lo que dicen 378 personas

Reseñas de Fabrik de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

5.0

5.0 de acuerdo a calificaciones recientes

5.0Comida
5.0Servicio
4.9Ambiente
4.8Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Austin
Mejores en General
Austin
Con la mejor Comida
Austin
Mejor Servicio
Austin
De mejor Ambiente
Austin
Mejor relación calidad-precio
Austin
Innovador
Austin
Saludable
Austin
Mejores en General
Austin
Con la mejor Comida
Austin
Mejor Servicio
Austin
De mejor Ambiente
Austin
Mejor relación calidad-precio
Austin
Innovador
Austin
Saludable

378 reseñas

P
Palmer
Austin1 reseña
5.0
Comieron en 19 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Food and service was exceptional. The bread was the best I’ve ever had!
¿Te fue útil?
K
Ken
Austin1 reseña
5.0
Comieron en 16 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Every course was beautiful to look at and had a wonderfully unique combination of flavors and textures. They perfectly accommodated our request for gluten free options. The service was very attentive and the suggested bottle of wine superbly complemented our meal.
¿Te fue útil?
E
Elena Levy VIP
Dallas - Fort Worth3 reseñas
5.0
Comieron en 12 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The best dining experience I could ask for - vegan or not! Mariah and Mary are so knowledgeable and provide a life changing dining experience. Each bite is better than the last and pairs perfectly with the wine listing. I’m gluten free and both times I’ve been have been blown away by the accommodations. Can’t recommend Fabrik enough, book in advance!
¿Te fue útil?
C
Cole
Austin2 reseñas
5.0
Comieron en 11 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Always an excellent experience. We love everything they serve
¿Te fue útil?
V
Vicki
Austin39 reseñas
5.0
Comieron en 10 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing tasting experience! Summer menu was delicious and everything beautifully plated. Service was outstanding.
¿Te fue útil?
Z
Zach
Austin8 reseñas
5.0
Comieron en 4 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Delightful attention to detail! Just one example: My wife ordered a glass of wine and I ordered a non-alcoholic beer. Later, toward the end of our visit, they surprised us with two complimentary glasses of champagne because it was our anniversary. But here’s the cool part: The glass they brought for me was non-alcoholic, like my beer from earlier. They didn’t need to know *why* I wasn’t drinking alcohol, or say “oh, I hope just a sip will be OK.” And they didn’t decide to skip this potential gesture just to be “safe”. They had a thoughtful idea and were prepared to execute in a way that felt natural. This seemingly small thing doesn’t just happen. It’s the result a tremendous amount of refinement, expertise, polish, and care. This is what you can expect from every part of your experience at Fabrik.
¿Te fue útil?
a
amanda
Austin8 reseñas
5.0
Comieron en 3 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The food was absolutely delicious! The service & attention to detail was top-notch. Can’t wait to go back with their next seasonal menu!
¿Te fue útil?
J
Jay
Houston1 reseña
5.0
Comieron en 3 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Fabrik is a MUST. Wether you are plant-based or not, anyone will enjoy this unique dining experience. I can't express enough how thoughtful, unique and delicious the entire menu and wine pairing were. Chef Jay and Chef Silas, and Mary and Mariah made our night memorable. Can't wait to return for the new seasonal menu.
¿Te fue útil?
A
Annemarie VIP
Austin4 reseñas
5.0
Comieron en 2 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great food and service! A great place to celebrate a special occasion and is equally enjoyed by vegans and omnivores.
¿Te fue útil?
A
Aubrey
Chicago/Illinois1 reseña
5.0
Comieron en 22 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fabrik is always a fantastic experience! Very carefully selected and made food. We will be back!
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Fabrik tiene una calificación promedio de 5 estrellas, según 378 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

30 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 6 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, 78702 TX

Información adicional

Intersección en calle
The best place to park is on Leona Street (free).
Zona
Este de Austin
Horarios
Mar–Sáb 18:00–20:00 Mar–Sáb 20:30–22:30
Precios
más de $50
Cocinas
Vegano, Italiana, Japonesa
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, No se acepta efectivo, Visa
Chef ejecutivo
Chef Je Wallerstein
Adicional
Cervezas, Opciones libres de gluten, Vinos

Página web
http://www.fabrikatx.com/
Número de teléfono
(512) 222-9816

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