Colbert

Crustaces

• Atlantic Prawns

  • Pint (1/4)GBP 10.75

• Prawn & Avocado CocktailGBP 19.50

• Dorset CrabGBP 21.50

  with rye bread

Oysters

• Jersey Rocks (No. 3s)

  • eachGBP 4.50

• Lindisfarne Rocks (No. 3s)

  • eachGBP 4.50

Œufs

• Eggs Benedict

  • SmallGBP 10.50
  • LargeGBP 18.50

• Eggs Florentine

  • SmallGBP 11.75
  • LargeGBP 20.50

• Eggs Royale

  • SmallGBP 13.25
  • LargeGBP 23.00

Omelettes

• Omelette aux Fines HerbesGBP 11.75

  • Au FromageGBP 13.75
  • Au JambonGBP 13.75

• Omelette Arnold BennettGBP 17.50

Croques & Sandwiches

• Croque MonsieurGBP 14.00

  gruyère, jambon blanc & béchamel

• Smoked Salmon and AvocadoGBP 15.75

  on 'pain de campagne'

• Crêpe ComplèteGBP 16.25

  jambon blanc, gruyère and double fried egg

• 'Le Club' SandwichGBP 17.75

• Colbert HamburgerGBP 19.00

Featured Items

• Savoury MadeleinesGBP 4.50

• Marinated OlivesGBP 4.00

Hors d'Oeuvres

• Radis au BeurreGBP 6.00

• Crème VichyssoiseGBP 8.50

• Soupe à l'OignonGBP 10.25

• Avocado VinaigretteGBP 12.00

• Chicken Liver ParfaitGBP 13.00

• Globe Artichoke VinaigretteGBP 13.75

• Escargots à la Bourguignonne

  • Demi-DouzaineGBP 15.75

• Steak Tartare with ToastGBP 16.50

• Severn & Wye Smoked SalmonGBP 17.50

Les Salades

• Colbert Superfoods SaladGBP 14.25

• Salad of Heritage Tomatoes and Brillat-SavarinGBP 15.50

• Endive, Roquefort & Walnut SaladGBP 15.50

• Chopped Chicken, Avocado & Bacon Salad

  • RegularGBP 15.50
  • LargeGBP 22.75

• Salade Niçoise, with Agromar Tuna

  • RegularGBP 15.50
  • LargeGBP 22.75

Plâts Principaux

Poissons

• KedgereeGBP 21.50

  smoked haddock, smoked salmon, poached egg

• Grilled OctopusGBP 26.50

  tomato & chorizo salsa

• Goujons of Haddock

  tartare sauce

  • SmallGBP 14.25
  • LargeGBP 27.00

• Cold Poached SalmonGBP 27.50

  creamed leeks, spinach and girolles

• Lemon Sole 'Meunière'GBP 29.75

  lemon & caper butter

Les Végétariens

• Tian de Légumes à la ProvençaleGBP 15.95

• Grilled Violet ArtichokesGBP 16.75

  artichoke purée & sauce vierge

• Soufflé SuisseGBP 17.25

  mesclun salad

Les Légumes

• Mesclun SaladGBP 4.50

• Green Beans & ShallotsGBP 5.00

• Tenderstem BroccoliGBP 5.00

• RatatouilleGBP 5.00

• Pommes PuréeGBP 5.25

• Heritage Tomato & Shallot SaladGBP 5.50

• Pommes FritesGBP 5.50

• Buttered New PotatoesGBP 5.75

Viandes

• Grilled Chicken PaillardGBP 21.00

  verjus dressing

• Saucisse de MontbéliardGBP 22.75

  lentilles en cocotte

• Flat Iron SteakGBP 26.75

  • With 'Sauce Diane'GBP 28.75

• Pan-Roasted LambGBP 34.50

  niçoise beurre

• Escalope de Veau ViennoiseGBP 32.50

  beurre noisette

• Côte de BoeufGBP 39.50

  frites, sauce béarnaise

Fromages et Desserts

Friandises, Pâtisseries, Desserts et Glaces are vegetarian, for vegan options please ask your server

Fromages

• Saint Nectaire, Le Trèfle du Perche, Bleu des CaussesGBP 13.75

  served with quince jelly, endive and black grapes

Friandises

• Colbert Truffles

  • eachGBP 1.50

• Selection of MadeleinesGBP 4.50

• Passion Fruit & Pistachio Macarons

  • eachGBP 2.25

Pâtisseries, Desserts et Glaces

• Salted Caramel ÉclairGBP 7.25

• Ice Cream ProfiterolesGBP 9.25

  hot chocolate sauce

• Mousse au ChocolatGBP 9.50

• Seasonal Fruit TartGBP 9.50

• Crème BrûléeGBP 9.75

• Vanilla CheesecakeGBP 10.25

  mixed berry compote

• Tarte Fine aux PommesGBP 10.75

  crème chantilly

• Seasonal SorbetGBP 7.50

• Coupe Chocolat LiégeoisGBP 10.50

  vanilla and chocolate ice creams, whipped cream and bitter chocolate sauce

• Coupe AmandineGBP 10.50

  pistachio, hazelnut and almond nougatine ice creams, whipped cream and butterscotch sauce

• Banana SplitGBP 10.75

  caramelised banana, vanilla ice cream, whipped cream, raspberry purée and flaked almonds

Prix - Fixe

2 courses £24.50; 3 courses £29.50

Course #1

Choice of:

• Crème Vichyssoise

  (112 cal)

• Celeriac Remoulade

  (315 cal)

Course #2

Choice of:

• Grilled Sea Bass, Provençal Vegetables, Sauce Vert

  (474 cal)

• Soufflé Suisse, Mesclun Salad

  (764 cal)

Course #3

Choice of:

• Seasonal Sorbet

  (118 cal)

• Salted Caramel Éclair

  (582 cal)