Le Boudin Blanc

Sélection d'Olives et Amandes MarinéesGBP 5.80

Mixed marinated olives and almonds

Huîtres de l'île de Jersey au Naturel

Jersey oysters

• eachGBP 3.50
• ½ DozGBP 19.50

Escargots de Bourgogne Persillés

Snails with garlic and parsley butter

• ½ DozGBP 9.00
• DozGBP 18.00

Tian de Crab de Cornouaille à la Mayonnaise, Avocat et PommesGBP 18.50

Freshly caught hand-picked Cornish crab meat with avocado and apple

Risotto PrintanierGBP 15.50

Risotto with spring vegetables

Terrine de Foie Gras de Canard et Sa Compote de Fruits Rouges et PommesGBP 17.50

Duck foie gras terrine served with homemade chutney and toasted sourdough

Moules Marinières à la CrèmeGBP 16.50

Scottish grown rope mussels with white wine, shallots, parsley and cream

Salade du Marché et Son Crouton de Fromage de Chèvre GrilléGBP 11.95

Mix market leaves with warm Devonshire's goat cheese

Gratinée à l'OignonGBP 7.95

French onion soup with grilled Emmental

Soupe de Poissons et Sa RouilleGBP 8.50

Classic Mediterranean fish soup served with croutons and cheese

Sole de Douvres Grillée, Beurre Maître d'HôtelGBP 39.50

Grilled Dover sole with Maître d'hôtel butter

Dos de Cabillaud, Artichauds, Pousses d'Épinard et Beurre BlancGBP 28.50

Fillet of north Devon cod, artichoke, baby spinach and beurre blanc

Crevettes Sautées à l'Ail et PimentGBP 25.95

Sauteed tiger prawns with chili, garlic, and olive oil

Steak Tartare Accompagné de Pommes FritesGBP 18.95

Traditional raw beef tartare served with French fries

Entrecôte de Boeuf, Sauce Béarnaise ou au PoivreGBP 39.50

12oz Lake District ribeye steak, 28 days aged, plain grilled or with béarnaise or peppercorn sauce

Filet de Boeuf Écossais, Sauce Béarnaise ou au PoivreGBP 44.00

8oz Scottish fillet steak, 28 days aged, plain grilled or with béarnaise or peppercorn sauce

Confit de Cuisse de Canard des Landes, Lentilles du Puy Braisées et Jus de VeauGBP 25.50

Free-range duck leg confit, braised Puy lentils, light veal jus

Côte de Veau des Pays-Bas Grillée et Sa Moëlle, Beurre ChoronGBP 34.50

10oz grilled rib of veal, served with its marrow, Choron butter

Gigot d'Agneau, Caviar d'Aubergine, Petits Pois et Jus au RomarinGBP 31.50

Slow-cooked Welsh leg of lamb with aubergine caviar and rosemary jus

Le Boudin Blanc aux Pistaches, Pommes Mousseline à l'Huile de Truffe et Jus au PortoGBP 19.95

A light meat sausage, truffle oil mashed potatoes, pistachios, and Port wine sauce

Suprême de Poulet Rôti, Purée D'échalotes, Champignons Et Son JusGBP 27.50

Free-range roasted chicken breast, shallot purée, mushrooms, and chicken jus

Légumes du JourGBP 4.50

Salade MixteGBP 4.50

Haricots VertsGBP 4.50

Pommes FritesGBP 4.50

Purée de Pommes de TerreGBP 4.50

Gratin DauphinoisGBP 5.50

Corbeille de Pain et BeurreGBP 4.95

Sélection de FromagesGBP 12.50

Selection of fine cheeses

Tarte Tatin à l'Ancienne, Crème Glacée à la CannelleGBP 8.50

Traditional apple tart tatin, cinnamon ice-cream

Poire Pochée au Vin Rouge et aux Épices, Glace VanilleGBP 8.50

Poached pear in red wine, vanilla ice cream

Fondant au Chocolat, Crème Glacée au PralinGBP 9.00

Hot chocolate fondant, praliné ice-cream

Eton Mess, Fruits Rouges, Crème Glacée, MeringueGBP 8.50

Traditional Eton mess, fresh mix berries, cream, meringue

Crème BrûléeGBP 8.50

Les Glaces et Sorbets MaisonGBP 5.95

Homemade sorbets and ice-cream