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Los mejores restaurantes que cocinan con ingredientes locales en West Vancouver

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27 restaurantes cercanos disponibles

Cómo se clasifican los resultados Destacados

Una foto del restaurante Botanist
1. Botanist
4.8
Excepcional(2835)
Precio: Caro
• De la granja a la mesa • Coal Harbour
Reservado 63 veces hoy
ORU es un establecimiento animado, ideal para celebraciones o cenas íntimas exclusivas para 2; también es el lugar perfecto para saborear la comida del noroeste del Pacífico y los sabores de la cuenca del Pacífico. Dispone de cocina abierta de mármol y acero inoxidable en el escenario, donde los innovadores y talentosos chefs crean extraordinarios platillos. El equipo dinámico y apasionado de ORU guiará a los comensales a través de un viaje culinario para los sentidos con un menú que ofrece una variedad de platillos de origen local con un toque de la Costa del Pacífico, simple y hábilmente preparados. A su llegada, los clientes son recibidos en el recientemente renovado salón Coal Harbour del bar Sky. A continuación, pueden comenzar la noche con un coctel antes de la cena y, aquellos quienes decidan quedarse, pueden sentarse y disfrutar de los sonidos variados desde el salón del lobby en el piso inferior.
Una foto del restaurante Fable Diner & Bar
2. Fable Diner & Bar
4.5
Increíble(354)
Precio: Moderado
• De la granja a la mesa • Yaletown
Reservado 8 veces hoy
We are so excited to get an opportunity to re-open and amazing location in the heart of Vancouver and cook some amazing brunches, dinner, burgers and pizza for all. We will contiune to source local and fresh ingredients and prepare from scratch as many products as we can.
Una foto del restaurante Stock & Supply
3. Stock & Supply
4.4
Increíble(236)
Precio: Moderado
• Canadiense • Gastown
Reservado 9 veces hoy
Hyper-local, engaging social hub with exciting new dishes and crafted cocktails to explore. Situated in the Delta Hotels by Marriott Vancouver Downtown Suites on the edge of historic Gastown, Stock & Supply offers guests a warm and approachable environment with a focus on local and sustainable ingredients. Find a service-driven guest experience with knowledgeable, personable staff team and the talented Chef Chris Jones leading the kitchen.
Una foto del restaurante Minami Restaurant
4. Minami Restaurant
4.7
Excepcional(3454)
Precio: Caro
• Japonesa • Yaletown
Reservado 46 veces hoy
Situado en el animado barrio de Yaletown, el Minami Restaurant ofrece una de las experiencias gastronómicas más singulares e innovadoras a Vancouver. Minami sigue los pasos pioneros su restaurante hermano Miku de introducir el estilo Aburi, o técnica de sellado al fuego, a la escena de sushi floreciente en Vancouver desde el 2008. El sushi Aburi no requiere salsa de soya o wasabi, los chefs crean salsas especiales con ingredientes no tradicionales japoneses para complementar las propiedades de sabor de cada variedad de pescado. Desde la cocina, los productos regionales y de temporada están integrados en los platillos para reflejar la diversidad de opciones responsables de comida. Chefs japoneses entrenados tradicionalmente se inspiran de sabores globales y técnicas de vanguardia para crear un nuevo estilo de cocina. El enfoque culinario evoca pasión y belleza, ya que cada platillo es presentado ingeniosamente en una vajilla Arita Yaki de diseño personalizado, elegida por el dueño Seigo Nakamura.
Una foto del restaurante Archer
5. Archer
4.6
Excepcional(512)
Precio: Caro
• Canadiense • Extremo oeste
Reservado 17 veces hoy
Welcome to Archer, newly added to the Michelin Recommended list for 2023 and 2024. We invite you to embark on a culinary journey through the coasts and waters of the Pacific Northwest. Our offerings highlight the bounty provided by the region's talented farmers, fisherfolk, and producers, celebrating the diverse cultures and flavors of Canada.Located in the heart of downtown Vancouver, Archer provides a casual fine dining experience perfect for any occasion. Join us for brunch on Saturday and Sunday, lunch Monday through Friday, and dinner seven days a week. Our cozy bar is a fun spot to celebrate birthdays, enjoy drinks, cocktails, and gathering with groups.We are excited to offer you a fun and extraordinary dining experience at Archer, whether you choose our Chef's 6-course tasting menu or our a la carte options.
Una foto del restaurante Gotham Steakhouse and Bar
6. Gotham Steakhouse and Bar
4.9
Excepcional(3706)
Precio: Muy caro
• Cortes de carne • Centro de la ciudad
Reservado 40 veces hoy
Gotham Steakhouse and Bar es un restaurante de cortes finos con bar de cocteles clásico, que ofrece los mejores filetes de res canadienses de primera calidad. Gotham cuenta con un espacio dotado de techos altos, tapicería de cuero y terciopelo, salones comedor privados, una carta de vinos galardonada y un servicio excepcional.
Una foto del restaurante Yuwa Japanese Cuisine (fka Zest Restaurant)
7. Yuwa Japanese Cuisine (fka Zest Restaurant)
4.8
Excepcional(1315)
Precio: Muy caro
• Japonesa • Kitsilano
Reservado 12 veces hoy
El mejor restaurante japonés de lujo - Premio al Restaurante por el Vancouver Magazine Premio de Oro a la Carta de Vinos - Festival Internacional del Vino en Vancouver Zest está ubicado en una elegante zona del lado oeste de Vancouver. El ambiente es elegante y tranquilo como la sencillez japonesa en combinación con el atractivo y los elementos del paisaje de la West Coast. Las opciones del menú incluyen una mezcla de platillos tradicionales japoneses y audaces sabores europeos. La presentación de los mismos es, sin duda alguna, moderna. El menú omakase de varios tiempos del chef (un menú que depende del chef y requiere reservarse con al menos 24 horas de anticipación) presenta 7 u 8 tiempos con las creaciones especiales del chef y el uso de ingredientes locales de temporada. El comensal puede decidirse además por algunos platillos pequeños para acompañar su selección de la galardonada carta de vinos y sakes.
Una foto del restaurante Oddfish Restaurant
8. Oddfish Restaurant
4.9
Excepcional(1174)
Precio: Moderado
• Pescados y Mariscos • Kitsilano
Reservado 55 veces hoy
discover the joy of dining. Located in the heart of Kitsilano, Oddfish is a seafood lover's paradise with a menu that evolves with the seasons, highlighting the freshest catches and local ingredients. Our chefs bring creativity to the table, serving dishes like grilled octopus with smoky paprika and melt-in-your-mouth tuna crudo with citrus dressing. For land lovers, we offer delightful vegetable-forward options, such as roasted beets with goat cheese and crispy Brussels sprouts with balsamic glaze. The inviting atmosphere features an open kitchen where you can watch our culinary team at work. Our friendly staff is dedicated to enhancing your experience, providing personalized recommendations to make your visit memorable. At Oddfish, we believe dining is more than just a meal; it's an adventure for the senses. Join us for a unique culinary experience that celebrates the best of seafood and seasonal flavors.
Una foto del restaurante Honey Salt - Parq Vancouver
9. Honey Salt - Parq Vancouver
4.5
Increíble(2049)
Precio: Caro
• Canadiense • Stadium District
Reservado 22 veces hoy
Honey Salt is a restaurant dedicated to celebrating the best of B.C. It is located on the lobby level of JW Marriott inside Parq Vancouver. Serves as a cozy home-style, welcoming restaurant with a sophisticated and casual neighborhood ambiance. The cuisine consists of a dynamic, seasonally inspired menu showcasing local ingredients with an emphasis on farm-to-table. The restaurant will boast a lively bar fueled by culinary inspired cocktails, regional spirits and beers, and BC centric wine list. As Honey Salt is not located on the Casino floor, kids are welcome!
Una foto del restaurante Tojo's Restaurant
10. Tojo's Restaurant
4.4
Increíble(866)
Precio: Muy caro
• Japonesa • Fairview
Reservado 8 veces hoy
Tojo creció en el Japón de la posguerra al pie de la impresionante montaña volcánica llamada Sakurajima en Kagoshima, en el extremo sur de Japón. De joven viajó a Osaka, donde trabajó de aprendiz en el restaurante famoso Ohnoya, uno de los principales ryotei o restaurantes exclusivos y tradicionales de Japón. Trabajando 16 horas al día durante años en el Ohnoya, Tojo logró un repertorio enciclopédico de unas 2.000 recetas tradicionales japonesas que puede recordar de memoria incluso hoy en día. Aquí también desarrolló la disciplina para seleccionar los mejores y más frescos pescados y frutas y verduras. Al reconocer que su propia pasión por la inventiva lo conducía más allá de los estrictos límites de la cocina del Japón de ese tiempo, en 1971 Tojo decidió venir a Norteamérica, donde sentía que una población multicultural y sin ideas preconcebidas sería más receptiva a sus ideas. Encontró al público perfecto en Vancouver.

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