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Los mejores restaurantes que cocinan con ingredientes locales en Oaxaca

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Cómo se clasifican los resultados Destacados

Una foto del restaurante Casa Oaxaca El Restaurante
1. Casa Oaxaca El Restaurante
4.6
Excepcional(1389)
Precio: Muy caro
• Mexicana regional • Oaxaca
Reservado 35 veces hoy
La sutileza de lo esencial subraya el poder evocador de los aromas y sabores que surgen de la cocina del Chef Alejandro Ruiz. Casa Oaxaca es un Restaurante de ambiente íntimo en un edificio del siglo XVIII que aún conserva la atmósfera de la época colonial. Está convenientemente situado en el centro histórico de Oaxaca a un costado de la Iglesia de Santo Domingo de Guzmán la arquitectura es de líneas simples, con amplios espacios.
Una foto del restaurante Tierra del sol
2. Tierra del sol
4.5
Increíble(377)
Precio: Caro
• Mexicana tradicional • Oaxaca
Reservado 16 veces hoy
Usted se encuentra en “Tierra del Sol”, un restaurante que toma su nombre de la canción mixteca, una melodía convertida en himno oaxaqueño.Igual que ese nostálgico canto, este lugar celebra a su manera la cultura de un pueblo excepcional: el mixteco o ñuu savi; la primera lo hace con su poesía y el segundo con su comida.Nuestra chef: Olga Cabrera, cocinera, es la artífice de tal elogio gastronómico, y lo consigue a partir del conocimiento y respeto por una cocina milenaria que recibió en herencia de las mujeres de su familia y de su comunidad, Huajuapan – en el corazón de la región Mixteca de Oaxaca -, un saber que condimenta con su especial pasión por los platos tradicionales.
Una foto del restaurante Pitiona Cocina de Autor
3. Pitiona Cocina de Autor
4.4
Increíble(1222)
Precio: Muy caro
• Mexicana contemporánea • Oaxaca
Reservado 17 veces hoy
Queremos darte la bienvenida a conocer el mundo mágico que ha creado el Chef José Manuel Baños con su talento, creatividad, sensibilidad y sus conocimientos sobre la cocina oaxaqueña tradicional y contemporánea. Es un restaurante en donde mas allá de degustar maravillosos platillos, generamos una experiencia para cada uno de nuestros comensales. La cocina de José Manuel Baños ha viajado por el mundo, lleva con orgullo los sabores de Oaxaca que se convierten en recuerdos memorables y prueba de su enorme talento y su indiscutible calidad es que uno de sus restaurantes (Pitiona Cocina de Autor) le ha valido un lugar en la afamada lista de los 50 Best Restaurants de S. Pellegrino en 2017.Restricciones: No contamos con área para fumadores.
Una foto del restaurante Zandunga sabor istmeño
4. Zandunga sabor istmeño
4.4
Increíble(255)
Precio: Caro
• Mexicana tradicional • Oaxaca
Reservado 10 veces hoy
Zandunga comenzó en la barra de la cocina, en la sala, el comedor o en el patio, donde la gente llegaba a disfrutar los fines de semana de garnachas y platillos elaborados por Aurora Toledo. En 2002 abrió formalmente sus puertas como restaurante. Hoy en día cuanta con dos restaurantes Zandunga Sabor Istmeño y La Zandunguera donde su compromiso es otorgar a la gastronomía istmeña el lugar que se merece; una de las mejores cocinas del estado de Oaxaca. El patio principal es acogedor, los salones son especiales para momentos inolvidables y la Mezcaleria es una de las mejores selecciones de mezcales de la ciudad
Una foto del restaurante Restaurante Catedral
5. Restaurante Catedral
4.7
Excepcional(538)
Precio: Caro
• Mexicana / Americana regional (Suroeste) • Oaxaca
Reservado 1 vez hoy
Desde su fundación en 1977, el Restaurante Catedral ha marcado la pauta en la calidad con un equilibro entre innovación y autenticidad para ofrecer lo mejor de la comida oaxaqueña e internacional. Nos define la calidad en ingredientes y la calidad del personal. Nuestros chefs, cocineros y reposteros altamente calificados combinan diariamente con armonía y creatividad los mejores insumos provenientes de todo el estado y otras partes del país para generar cada platillo que llega a nuestros comensales. Localizado a una cuadra del Zócalo, en una bella casona que recuerda los tiempos del Porfiriato, el Restaurante Catedral es una excelente opción para conocer Oaxaca a través de sus aromas y sabores, con el mejor ambiente y el mejor servicio para reuniones familiares, de placer y de trabajo.
Una foto del restaurante Restaurante La Olla
6. Restaurante La Olla
4.3
Increíble(17)
Precio: Caro
• Mexicana • Oaxaca
Reservado 5 veces hoy
Descubre la esencia de Oaxaca en cada bocado. Nuestro restaurante, fundado por la Chef Pilar Cabrera celebra las tradiciones culinarias de los Valles Centrales, reinterpretándolas con un toque contemporáneo. Nuestra chef, ha dedicado más de 30 años a perfeccionar recetas tradicionales, utilizando siempre los mejores ingredientes locales y de temporada. Disfruta de una experiencia gastronómica única galardonada con el Bib Gourmand de la Guía Michelin y reconocida como uno de los mejores 250 restaurantes de México por Culinaria Mexicana, La olla es una experiencia que no puedes perderte.
Una foto del restaurante Chichilo Oaxaca
7. Chichilo Oaxaca
4.6
Excepcional(48)
Precio: Muy caro
• Mexicana • Oaxaca
Reservado 1 vez hoy
"¡Chichilo! Antes conocido como Los Pacos Centro, nuestro restaurante ofrece una experiencia sensorial única con la auténtica cocina tradicional oaxaqueña. Ven y disfruta de nuestros platillos, cada uno con su propia historia que contar. No olvides preguntar por el origen de nuestras recetas y déjate sorprender por nuestros "Sabores con Historia". ¡Te esperamos!"
Una foto del restaurante La Azotea - Grill House
8. La Azotea - Grill House
4.4
Increíble(10)
Precio: Caro
• Cortes finos • Oaxaca
Reservado 1 vez hoy
En lo alto de Edificio Alcalá en el centro de Oaxaca, con increíbles vistas hacia el andador turístico, la iglesia de Santo Domingo y las montañas circundantes, es la mejor ubicación para una visita sublime en Oaxaca, donde la excelencia y el compromiso por la comida de alta calidad e innovación es nuestra prioridad. La atención al detalle se refleja en la búsqueda de los mejores ingredientes desde vegetales locales hasta cortes de calidad internacional que se utilizan en la creación de todos nuestros platillos. Utilizando métodos tradicionales y técnicas culinarias especiales creamos platillos como nuestros imperdibles: barbacoa de short rib, tamales artesanales y postre de tejate, asi como nuestros cortes cocidos con leña de encino otorgándoles un sabor ahumado especial. La calidez de nuestro servicio y veladas que incluyen música ambiental en vivo generan una experiencia para todos los sentidos logrando un excepcional e inmersivo ambiente.
Una foto del restaurante Otro Oaxaca
9. Otro Oaxaca
3.8
Excelente(10)
Precio: Caro
• Mexicana contemporánea • Oaxaca
Reservado 1 vez hoy
Otro Sabor, restaurante de producto con platillos únicos del Chef Saul Carranza se basa en el uso de elementos frescos del mercado y de temporada. Ofrecemos Desayunos, Comidas y Cenas en un ambiente cálido, tranquilo y armonioso. Disfruta en la mañana los deliciosos wafles de pollo o en la comida un platillo especial de la pesca del día para acompañar con una selección de coctelería clásica o vinos naturales.
Una foto del restaurante Kintaro Restaurante Japonés
10. Kintaro Restaurante Japonés
4.3
Increíble(5)
Precio: Caro
• Japonesa • Oaxaca
Reservado 2 veces hoy
¡Bienvenidos a Kintaro, donde la tradición japonesa se encuentra con la vibrante esencia de Oaxaca!En Kintaro, te ofrecemos una experiencia culinaria única, desde sushi tradicional preparado con los ingredientes más frescos y auténticos, hasta un sukiyaki reconfortante que te abrazará con su sabor y calidez, además de una selección de cocteles premiados que realzan cada bocado. Disfruta de una exclusiva carta de sakes que complementa a la perfección nuestros platillos.Nuestro restaurante no es solo un espacio para disfrutar de los sabores más exquisitos de Japón, sino también un espacio cultural único, donde el arte oaxaqueño y sorprendentes exhibiciones artísticas cobran vida, creando una atmósfera de fusión perfecta entre lo japonés y lo mexicano.Ven y vive la magia de un lugar donde la gastronomía, el arte y la cultura se encuentran para ofrecerte una experiencia inigualable. ¡Te esperamos!

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