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Los mejores restaurantes que cocinan con ingredientes locales en Downtown

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28 restaurantes cercanos disponibles

Cómo se clasifican los resultados Destacados

Una foto del restaurante Botanist
1. Botanist
4.8
Excepcional(2837)
Precio: Caro
• De la granja a la mesa • Coal Harbour
Reservado 40 veces hoy
ORU es un establecimiento animado, ideal para celebraciones o cenas íntimas exclusivas para 2; también es el lugar perfecto para saborear la comida del noroeste del Pacífico y los sabores de la cuenca del Pacífico. Dispone de cocina abierta de mármol y acero inoxidable en el escenario, donde los innovadores y talentosos chefs crean extraordinarios platillos. El equipo dinámico y apasionado de ORU guiará a los comensales a través de un viaje culinario para los sentidos con un menú que ofrece una variedad de platillos de origen local con un toque de la Costa del Pacífico, simple y hábilmente preparados. A su llegada, los clientes son recibidos en el recientemente renovado salón Coal Harbour del bar Sky. A continuación, pueden comenzar la noche con un coctel antes de la cena y, aquellos quienes decidan quedarse, pueden sentarse y disfrutar de los sonidos variados desde el salón del lobby en el piso inferior.
Una foto del restaurante Fable Diner & Bar
2. Fable Diner & Bar
4.5
Increíble(355)
Precio: Moderado
• De la granja a la mesa • Yaletown
Reservado 9 veces hoy
We are so excited to get an opportunity to re-open and amazing location in the heart of Vancouver and cook some amazing brunches, dinner, burgers and pizza for all. We will contiune to source local and fresh ingredients and prepare from scratch as many products as we can.
Una foto del restaurante Stock & Supply
3. Stock & Supply
4.4
Increíble(236)
Precio: Moderado
• Canadiense • Gastown
Reservado 5 veces hoy
Hyper-local, engaging social hub with exciting new dishes and crafted cocktails to explore. Situated in the Delta Hotels by Marriott Vancouver Downtown Suites on the edge of historic Gastown, Stock & Supply offers guests a warm and approachable environment with a focus on local and sustainable ingredients. Find a service-driven guest experience with knowledgeable, personable staff team and the talented Chef Chris Jones leading the kitchen.
Una foto del restaurante Gotham Steakhouse and Bar
4. Gotham Steakhouse and Bar
4.9
Excepcional(3704)
Precio: Muy caro
• Cortes de carne • Centro de la ciudad
Reservado 27 veces hoy
Gotham Steakhouse and Bar es un restaurante de cortes finos con bar de cocteles clásico, que ofrece los mejores filetes de res canadienses de primera calidad. Gotham cuenta con un espacio dotado de techos altos, tapicería de cuero y terciopelo, salones comedor privados, una carta de vinos galardonada y un servicio excepcional.
Una foto del restaurante Locanda dell'Orso
5. Locanda dell'Orso
4.7
Excepcional(90)
Precio: Caro
• Italiana • Centro de la ciudad
Reservado 12 veces hoy
Modern Italian restaurant, local to downtown VancouverLocanda dell’Orso is inspired by the old legend of the Innkeeper and the Bear. Here you’ll find the ambiance of a warm Italian home, built on the promise of a welcoming and indulgent culinary experience throughout. Fresh pasta made in house daily, with dishes found across Northern and Coastal Italy, ingredients are sourced locally from small farms and imported especially from the Italian regions from which they are best known.
Una foto del restaurante JJs Restaurant at VCC
6. JJs Restaurant at VCC
4.7
Excepcional(317)
Precio: Caro
• Canadiense • Chinatown
Reservado 3 veces hoy
JJ’s Restaurant is a Vancouver institution. Both the kitchen and front of house are run by students who are in their 2nd level of cook training. Enjoy a three-course a la carte lunch which is reasonably priced and produced with the highest level of passion and care by students with the guidance of their Chef Instructors. If you are interested in a group booking please email culinaryarts@vcc.ca. Chef's Table dinner is a set menu, and courses can not be changed due to guest preferences. We have these specific proteins on the menu to further the student's knowledge in the program. Please note that JJ’s and Chef’s Table service may be interrupted by inclement weather, including extreme heat or significant snowfalls. VCC makes this precaution to keep the staff and customers safe. Thank you in advance for your understanding.
Una foto del restaurante Published on Main
7. Published on Main
4.7
Excepcional(104)
Precio: Muy caro
• Canadiense contemporánea • Mount Pleasant
Reservado 47 veces hoy
Published on Main is a Michelin-starred restaurant in Vancouver, offering a contemporary dining experience with a focus on local and seasonal ingredients. The restaurant's innovative menu and elegant ambiance have earned it critical acclaim, including a top ranking in Canada's 100 Best Restaurants.Published on Main's menu is a testament to Chef Gus Stieffenhofer-Brandson's creativity and passion. Each dish is a work of art, showcasing the freshest seasonal ingredients with innovative techniques and unexpected flavor combinations. From the amuse-bouche to the final dessert, every bite is a delightful surprise.Published on Main is committed to using sustainable and locally sourced ingredients. The restaurant partners with local farmers and producers to ensure the highest quality ingredients, while minimizing its environmental impact.
Una foto del restaurante ELEM
8. ELEM
4.7
Excepcional(163)
Precio: Muy caro
• Mundial, internacional • Mount Pleasant
Reservado 23 veces hoy
ELEM is a new restaurant and cocktail lab on Main + 5th. Guests can expect to indulge in Top Chef Canada alum Mayekar’s bold cooking, featuring creative flavour-packed dishes that highlight the unique spices from cuisines around the world with local ingredients, alongside Winnie Sun’s inventive, element-inspired and sustainability-driven cocktails.ELEM’s food menu is an exploration of flavours and spices from all corners of the world, including Bangkok, California, Spain, Mexico, Italy, and Mumbai – all inspired by Mayekar’s extensive travels and Indian heritage. There will also be a big focus on local BC-grown ingredients. The 2,946 square foot, 76-seat space was designed by Vancouver-based Marko Simcich Architect and features three dining spaces and an open window into the kitchen to see the chefs at work.
Una foto del restaurante The Acorn
9. The Acorn
4.6
Excepcional(133)
Precio: Caro
• Vegetariana • Mount Pleasant
Reservado 19 veces hoy
The Acorn, a MICHELIN Recommended and award-winning restaurant, brings a fresh, modern approach to vegetable-forward dining in the heart of Vancouver’s Main Street. Known for its creative, locavore-driven menu, The Acorn delivers an unforgettable dining experience using locally sourced, peak-season ingredients. With options for vegans, vegetarians, and gluten-free diners, even the most dedicated carnivores leave satisfied.Our commitment to sustainability runs deep. In our zero-waste kitchen and bar, every part of the ingredient shines—from the skins and stems to pits and peels—transformed into inventive dishes and drinks. We’re proud of our close relationships with local organic farmers, foragers, winemakers, and distillers, ensuring that 99% of what you enjoy on the plate (and sometimes the plate itself!) is grown, harvested, or crafted right here in BC and Western Canada. Signature cocktails shine while local wines showcase the harmony of Terroir to plate.
Una foto del restaurante Minami Restaurant
10. Minami Restaurant
4.7
Excepcional(3452)
Precio: Caro
• Japonesa • Yaletown
Reservado 43 veces hoy
Situado en el animado barrio de Yaletown, el Minami Restaurant ofrece una de las experiencias gastronómicas más singulares e innovadoras a Vancouver. Minami sigue los pasos pioneros su restaurante hermano Miku de introducir el estilo Aburi, o técnica de sellado al fuego, a la escena de sushi floreciente en Vancouver desde el 2008. El sushi Aburi no requiere salsa de soya o wasabi, los chefs crean salsas especiales con ingredientes no tradicionales japoneses para complementar las propiedades de sabor de cada variedad de pescado. Desde la cocina, los productos regionales y de temporada están integrados en los platillos para reflejar la diversidad de opciones responsables de comida. Chefs japoneses entrenados tradicionalmente se inspiran de sabores globales y técnicas de vanguardia para crear un nuevo estilo de cocina. El enfoque culinario evoca pasión y belleza, ya que cada platillo es presentado ingeniosamente en una vajilla Arita Yaki de diseño personalizado, elegida por el dueño Seigo Nakamura.

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