$$$$Precio: Caro • Americana • Vero Beach
Cobalt Restaurant and Launge es una parrilla de mariscos al estilo estadounidense, a un lado del Vero Beach Hotel and Spa. El lugar se encuentra ubicado en el primer piso y cuenta con un patio en la playa con fogata. A un costado se encuentra el encantador bar y palapa, Heaton's Reef. Los clientes pueden disfrutar del sonido de las olas en el patio del lugar mientras beben uno de los cocteles especiales, o también pueden calentarse en una tarde fresca junto al fuego. El establecimiento dispone de un comedor privado y un lugar para reuniones.