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Butcher's Bistro, Denver, CO

Butcher's Bistro

Sin reseñas
De $31 a $50
cortes de carne
2233 Larimer St, Denver, 80205 CO

Acerca de este restaurante

Butcher's Bistro es un restaurante y tienda de carnes especializada en la gastronomía de Colorado. El lugar compra vacas, puercos, corderos y aves de pequeñas granjas de Colorado y se enfoca de manera muy atenta en la preparación de las carnes, cambiando el menú frecuentemente, mientras que también trabajan en los procesos de carnicería. En un esfuerzo para dar a los clientes una experiencia auténtica de Colorado, el lugar también compra queso, huevos y productos de las granjas de este estado. La cocina del lugar es exclusiva y casual, ofreciendo a los clientes la oportunidad de elegir del mostrador de carnes el tipo de corte que quieran, así como la forma en que quieren que sea preparado. También pueden escoger entre alguna de las diferentes opciones del menú de temporada y probar alguno de los platillos compuestos. Desde salchichas, paté de hígado de pollo, hasta carnes ahumadas, todo es preparado en el restaurante al de estilo comida cacera y bistro estadounidense. Ya sea que los clientes quieran disfrutar un almuerzo o una cena en el restaurante, o comprar 450 gramos de carne seca añejada y algunas kielbasa ahumadas (salchichas típicas de Polonia) para llevar para el asador, Butcher's Bistro es una excelente opción para la familia, amigos y vecinos amantes de la buena comida.

Cerrado permanentemente

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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    cortes de carne, Americana, Cortes de carne
  • Horarios
    Cena lun–sáb 17:00–22:00
  • Número de teléfono
    (303) 296-2750
  • Página web
    http://www.thebutchersbistro.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Ropa informal
  • Chef ejecutivo
    Nate Hein
  • Ubicación
    2233 Larimer St, Denver, 80205 CO
  • Zona
    River North (Denver)
  • Intersección en calle
    22nd and Larimer
  • Parking details
    We are close to 2 different $5 all day lots as well as ample street parking.
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vinos

Menú

El menú de Butcher's Bistro se actualizó por última vez el 1/2/2022.

Amuse

  • Pig HeadUSD 3.00

    Caper aioli, micro greens

    • Bison BallsUSD 3.00

      Tequila-habanero pickles, house mustard

      • Beef HeartUSD 3.00

        Olive-caper tapenade, crostini, herb oil

        • Smoked Deviled EggUSD 3.00

          Pickles, jerky, paprika, aioli

          • Beef TongueUSD 3.00

            Smoked shallot puree, kraut

            • Indecisive?USD 14.00

              Try 'em all!

              House-Cured Charcuterie

              Add Cheese: Chef's pick of carefully-selected cheeses - $8

              • 3 MeatsUSD 16.00

                Chef's selection of 3 house-cured meats

                • 5 MeatsUSD 20.00

                  Chef's selection of 5 house-cured meats

                  Starters & Salads

                  • Craft Sausage

                    Choice of house-made sausages

                    • Bread & Beef ButterUSD 6.00

                      Grilled baguette, beef-fat butter

                      • Grilled OlivesUSD 8.00

                        House-marinated castelvetrano & cerignola olives, blue cheese crostini

                        • Pork BellyUSD 14.00

                          Celery-root puree, charred green onion gremolata, nasturtium

                          • Bistro SaladUSD 10.00

                            Citrus vinaigrette, chili pecans, blueberries, bell peppers, goat cheese

                            • CaesarUSD 9.00

                              Romaine, parmesan-garlic croutons, spanish anchovy

                              • Pumpkin SoupUSD 7.00

                                Granny smith apple compote

                                Steak Frites

                                Frequent cuts include Denver, Delmonico, Ribeye, New York

                                • Chef's Daily Cut

                                  Chef's daily cut. Triple cooked frites, steak sauce, tallow butter

                                  • MP

                                Sandwiches

                                • KielbasaUSD 13.00

                                  Sauerkraut, grain mustard pepper jack. Served with pomme frites or greens

                                  • Bahn MIUSD 14.00

                                    Pork belly, chicken pate, pickled vegetables, cilantro-sriracha aioli. Served with pomme frites or greens

                                    • LambUSD 15.00

                                      Braised lamb, mint-dill goat cheese, tomato, mustard greens. Served with pomme frites or greens

                                      • BBQ ChickenUSD 13.00

                                        Caramelized onions, smoked cheddar, mixed greens. Served with pomme frites or greens

                                        • CubanUSD 14.00

                                          Pulled pork, ham, pastrami, pepper jack, habanero pickles, mustard aioli. Served with pomme frites or greens

                                          • Grilled CheeseUSD 12.00

                                            Gruyere, pepper jack, smoked cheddar. Served with pomme frites or greens

                                            • Butcher Burger

                                              Butcher's daily creation. Served with pomme frites or greens

                                              • MP

                                            Sides

                                            • Cauliflower SteakUSD 7.00

                                              Parmesan, mint, pink peppercorn

                                              • Three Sisters SaladUSD 10.00

                                                Red kuri squash, black beans, corn, southwestern vinaigrette

                                                • Pomme FritesUSD 5.00

                                                  Triple cooked, fry sauce

                                                  Desserts

                                                  • Temper ChocolatesUSD 12.00

                                                    Pork Fat Caramel, Bon-Bons, Chicharron

                                                    • DonutsUSD 10.00

                                                      Smoked Cheddar, Pork-Fat Whiskey Caramel

                                                      Preguntas frecuentes

                                                      Butcher's Bistro ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al (303) 296-2750.

                                                      Cerrado permanentemente

                                                      Este restaurante ha cerrado permanentemente.

                                                      Mapa de Google para Butcher's Bistro

                                                      2233 Larimer St, Denver, 80205 CO

                                                      Información adicional

                                                      • Intersección en calle
                                                        22nd and Larimer
                                                      • Zona
                                                        River North (Denver)
                                                      • Horarios
                                                        Cena lun–sáb 17:00–22:00
                                                      • Precios
                                                        De $31 a $50
                                                      • Cocinas
                                                        cortes de carne, Americana, Cortes de carne
                                                      • Ambiente
                                                        Casual elegante
                                                      • Dress code
                                                        Ropa informal
                                                      • Parking details
                                                        We are close to 2 different $5 all day lots as well as ample street parking.
                                                      • Opciones de pago
                                                        AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                                      • Chef ejecutivo
                                                        Nate Hein
                                                      • Adicional
                                                        Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vinos
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