Terra 5 Gang Menü 90€
Gebeizte Lachsforelle
Rote Beete / Ziegenkäse / Preiselbeere
Bauch vom Haveländer Apfelschwein
Sauerkraut / Kartoffel / Senf Jus
Zweierlei von der Heidschnucke
Wilder Blumenkohl / Bärlauch / Kartoffel
Honigsorbet
Lavendel / Apfel / Azinakresse
Schmandmousse
Rhabarber / Löwenzahn