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Howdy! WELCOME TO CARSON'S TEXICANIn Texas, wo die mexikanische und amerikanische Kulturen seit vielen Jahrzehnten zusammenleben, sind die jeweiligen Esstraditionen so zusammengewachsen, dass heutzutage so gut wie jeder Barbecue-Pit sein Fleisch auch in Tortillas serviert, während kein mexikanisches Restaurant mehr auf das sorgfältig geräucherte Fleisch der Gringos verzichten möchte.Diese Verschmelzung bietet uns die Gelegenheit, aus einer Hand eine äußerst interessante und vielfältige Auswahl an Gerichten anzubieten, die in Europa gerade dabei sind, bekannt und beliebt zu werden.Unser Schwerpunkt ist geduldig geräuchertes Barbecue, wie es im texanischen Hill Country produziert wird. Du kannst es haben wie du willst - ganz einfach mit Coleslaw und Mashed-Potatoes, oder als Hauptbestandteil von Tacos, Chili, oder Fajitas.Auch unsere Steaks und Sandwiches sind vom aller Feinsten. Das Fleisch stammt vom amerikanischen USDA Prime, Wagyu und auch regionalen Kühen aus der Rhön.
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Das Chumbos Fulda - Mexican Grill & Bar, direkt in der Altstadt Fulda (von den Einheimischen liebevoll "Bermudadreieck" genannt), Top Service, frische Zutaten, erstklassige Cocktails!Mexikanisches Restaurant - Burritos, Fajitas, Tacos, Quesadillas, Salate, saftige Steaks, riesige Cocktailbar und vieles Mehr! Freuen Sie sich auf den Geschmack Mexikos mit unseren hausgemachten Salsas und Guacamole!Chumbos - It's Maximum Mexican!
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Nach gründlicher Planung durch den Innenarchitekten Joachim Stadtaus erscheint unser Restaurant im neuen Glanz. Unsere Speisenauswahl zeigt sich zugunsten einer höheren Qualität bewusst reduziert. Die Küche bietet von der regionalen Küche über mediterrane Komponenten bis hin zum mehrgängigen Gala- Menü oder Buffet vielfältige Genüsse. Gäste schätzen besonders die gegrillten Fleischgerichte, welche zum Teil sogar auf einem Tischgrill serviert werden. Dazu werden schmackhafte Beilagen wie die hauseigenen Mühlenkartoffeln mit Liebe zum Detail angerichtet.
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Der Ritter, als Poststation erbaut um 1870, ist eng verbunden mit den Traditionen unserer Stadt. Werden Sie Gäste im ältesten bestehenden Gasthaus in Fulda und genießen Sie leckere Kreationen aus der Küche und guten Wein. Kunst und Kultur mit Hugo Pfisterer im Rittersaal und Franz Erhard Walther im Restaurant laden ein zu Genuss mit allen Sinnen. Mit Liebe zu regionalen Produkten bringen wir Klassiker der deutschen Küche in neue Form, wobei Handwerk und persönlicher Kontakt zu unseren Lieferanten immer im Vordergrund stehen. Gleichzeitig wagen wir aber auch den Blick über den Tellerrand und lassen uns von Esskulturen der ganzen Welt begeistern. Frei nach Goethe "Hier bin ich Mensch, hier darf ich´s sein" freuen wir uns, einen schönen Abend mit Euch zu verbringen.
