Diners' Choice: restaurantes Innovador en Región de Boulder

OpenTable

Última actualización: 05 de mayo de 2025

¿Buscas los mejores restaurantes para gourmets en Región de Boulder? Estás en el lugar indicado. Cada mes, OpenTable analiza casi 2 millones de reseñas de comensales de todo el mundo de los últimos 4 meses. Organizamos los resultados por ubicación y categoría para ayudarte a descubrir nuevos lugares que se convertirán en tus favoritos. Es un excelente trato: haces tu reservación, degustas y escribes una reseña. Nosotros escuchamos... y proporcionamos los resultados para que todos puedan beneficiarse. ¡Buen provecho!

Black Cat

5.0

5 (2766)

más de $50

De la granja a la mesa

Boulder

Acerca del restaurante

Black Cat Farm Table Bistro sirve comida de la granja a su mesa, elaborada con productos recién recogidos de su propia granja de 12 hectáreas. Durante el día, el chef/agricultor Eric Skokan cuida la granja. Cada noche utiliza verduras frescas para crear el menú cambiante diario. La carta de vinos del restaurante incluye los mejores vinos del mundo, así como los vinos de regiones menos conocidas que ofrecen productos únicos. Los sommeliers ofrecen menús diarios y vinos de la bodega de más de 400 selecciones, que incluyen desde vinos del norte de Italia hasta vinos biológicos de la región del Noroeste del Pacífico. Los cocteles de temporada hechos a mano incluyen licores artesanales e ingredientes locales que muestran el talento del equipo de bar. Black Cat cuenta con un ambiente animado y cálido en su íntimo salón comedor. Se encuentra en el centro de Boulder, CO, justo al lado del histórico Pearl Street Mall.

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Experiencia

Dinner at Black Cat Farmstead (JA)

Experiencia

Dinner at Black Cat Farmstead

Experiencia

Dinner at Black Cat Farmstead

Corrida - Alpenglobe

4.9

4.9 (58)

más de $50

Española

Boulder

Acerca del restaurante

Join us for an under the stars experience in our exclusive, heated rooftop Alpenglobes for a unique & intimate dining experience. Enjoy date night, a family dinner or a business outing. Our globes can host up to 6 guests. There are no pre-set menus & guests will be able to order from our a la carte menu options. Globes will be reserved up to 15 minutes past your reservation time, after which the reservation will be released & charged the cancellation fee. We do reserve the right to charge $50 per person if cancellations are made within less than 24 hours.

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Experiencia

Tapas Hour in the Alpenglobes

Experiencia

Dinner in the Alpenglobes

Cozobi Fonda Fina

4.9

4.9 (181)

De $31 a $50

Mexicana

Boulder

Acerca del restaurante

On a mission to share the beauty of Mexican culture through food, Chef Johnny Curiel opens Cozobi Fonda Fina as an encore to his beloved LoHi restaurant, Alma Fonda Fina. Named after Cozobi, the Zapotec god of corn, Cozobi Fonda Fina is rooted in Mexico’s centuries-old corn nixtamalization traditions and wood-fire cooking techniques that define its rich food history.

Japango Sushi Restaurant

4.8

4.8 (1536)

Hasta $30

Sushi

Boulder

Acerca del restaurante

Japango se localiza en un edificio histórico el oeste de Broadway en el Pearl Street Mall en Boulder, Colorado, y ofrece una combinación dinámica de gastronomía japonesa tradicional y contemporánea. El popular restaurante brinda la sensación de ser una extensión directa de Boulder mismo en muchos sentidos, al ser sofisticado, casual y saludable. Los comensales disfrutan del entorno relajado en el espacio galardonado y diseñado por el arquitecto reconocido a nivel nacional, Scott Rodwin. Es un ambiente dinámico, el sitio perfecto para celebrar una primera cita, una reunión familiar, o una noche en la ciudad con los amigos. El salón comedor es íntimo y animado, pero modestamente elegante. Japango cuenta con una barra central grande de sushi, colores vibrantes, y una variedad rica de materiales como madera, piedra y metal, que siempre brindan una experiencia gastronómica lujosa. Además, Japango también ofrece la mejor Happy Hour de la ciudad, y es el hogar de la noche de "todo el sushi que pueda comer" original. En el bar completo del restaurante puede encontrar cocteles de la casa únicos y una carta extensa de sake.

Reseña destacada

NoneVIP

Comieron en 8 feb 2022

Bento boxes rule!

Corrida

4.7

4.7 (987)

más de $50

Noroeste de España

Boulder

Acerca del restaurante

Corrida offers dining inspired by Spain with stunning mountain views from our rooftop location. We offer Tapas Hour daily from 4-5PM, and dinner service indoors from 5-9PM Sunday through Thursday. Dinner service on Fridays & Saturdays is from 5-10PM. We serve Brunch on Saturday & Sundays from 10:30-2:00.

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Experiencia

Grad Week Brunch 2025

Experiencia

Mother's Day Brunch 2025

Stella's Cucina

4.7

4.7 (739)

más de $50

Italiana

Boulder

Acerca del restaurante

The restaurant was founded in 2023 by owner Stella Spanu, a Boulder local. Honoring her Italian heritage and embracing her passion for food and hospitality, Spanu’s philosophy is to have a dining experience that stimulates all senses by incorporating visual art, design, music, premier service, comfortable seating and fresh, authentic Italian cuisine. The space, an Art Deco inspiration, was conceptualized and built by architect Miguel Quismondo.

Stella's is showcasing a world-class menu, highlighting traditions from all over Italy, with house-made pastas with imported ingredients directly from Italy, and locally sourced ingredients from Colorado farms. The menu is accompanied by an extensive selection of Italian wines and specialty cocktails.

Friday and Saturday, after dinner service, the space will transform into a lounge with a dance floor with a state-of-the-art sound system, while guests are encouraged to enjoy beverages, the dance floor, and a wide variety of music.

High Country

4.7

4.7 (98)

Hasta $30

Americana

Boulder

Acerca del restaurante

Taste the latest and greatest food in Boulder at High Country!
From the Vaquero Flank Steak to our best selling Summit Bowl, everything is sourced right here in Colorado. A Phenomenal Beer selection, Craft Cocktails, and Organic Wines seal the deal!

The Kitchen American Bistro - Boulder

4.6

4.6 (958)

De $31 a $50

Americana

Boulder

Acerca del restaurante

The Kitchen es un establecimiento abierto para cenas sin reservación, contando con varias mesas comunitarias. Se aceptan reservaciones para grupos de 5 a 12 personas. The Kitchen se ubica en uno de los bellos edificios históricos de Boulder al pie de las Montañas Rocosas, y trae una perspectiva fresca en ingredientes, preparación y comodidad de los clientes. Aquí podrá disfrutar de una relajante atmósfera local, complementada por una gastronomía superior y un servicio excepcional.

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Mother's Day in Boulder!

Bramble & Hare

4.6

4.6 (1300)

más de $50

De la granja a la mesa

Boulder

Acerca del restaurante

Bramble & Hare, the original Farmhouse Kitchen and Bistro, opened its doors in July 2012. Founded by Chef Eric Skokan and his wife, Jill, as the sister restaurant to their Black Cat Farm~Table~Bistro.

Bramble & Hare has a lively, warm atmosphere in its three charming dining rooms. It is located in the heart of Boulder, CO, just off the historic Pearl Street Mall.

Features a 3-course prix fixe menu with choices for each course, Hand-crafted, seasonal cocktails featuring artisanal spirits and local ingredients show the talent of our incredible bar team who make our restaurant spring to life.

The variety of produce and meats grown on their 425 acre certified Organic farm allows Chef de Cusine Heraclio Garza Silva a limitless palette of flavors, colors, and textures from which to build their award-winning cuisine.

Cost: $75+gratuity, tax and alcohol

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Graduation Week

My Neighbor Felix - Boulder

4.6

4.6 (13)

Hasta $30

Mexicana

Boulder

Acerca del restaurante

Our food philosophy at My Neighbor Felix is the heartbeat of our menu & our commitment to serve mindfully sourced dishes whenever possible that are high quality, fresh, local, & natural. We are committed to serving high quality ingredients from dozens of Colorado farms & companies. My Neighbor Felix proudly offers NEVER EVER meat products containing no antibiotics, no hormones, & no by-products, in addition to dishes that are vegetarian, vegan, and gluten-free.

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