Conservatorium

Conservatorium reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

Review summary

1. A

   Andres

   Unspecified1 review

   3.0

   Dined on May 14, 2025

   1. Overall 3
   2. Food 5
   3. Service 2
   4. Ambience 4

   Éramos un grupo grande, y en servicio no fue muy bueno. Nunca tuvimos un mesero fijo para nosotros, no se presentaron con los nombres. Se les olvidó varias cosas como una copa de vino y una guarnición, que tuvimos que recordarles que lo trajeran. No nos gustó la parte del cobro, les pedimos que dividieran las cuenta y nos pidieron que nos levantáramos hasta la barra para poder pagar. Siento que un restaurante de esta categoría son detalles importantes que afectan mucho la satisfacción del cliente. Y el tema del grupo no debería ser un factor que afecte a la calidad en general.
   

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2. G

   Gustavo

   Mexico City12 reviews

   5.0

   Dined on May 11, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Fuimos la semana pasada y quedamos con ganas de más, así que esta semana repetimos y vaya que valió la pena. Realmente es espectacular. De lo mejor que hay en el país. Una experiencia fabulosa. Cada detalle abre el apetito. Esta vez probamos el rib eye de 31 días de maduración. Repetimos el puré de camote, que es único, y probamos el arroz cremoso y las papas mini: ambos, pmortales. Un buen vino (tempranillo, esta vez), y complementamos con un limoncello conserva como digestivo: producto local, del propio restaurante: excelente y con mucho carácter. La vez pasada quedamos antojados del negroni con cacao y esta vez nos lo brindaron de cortesía: fuera de este mundo. Buenísimo es poco. Y el servicio, de primera. Un 20 de 10 para el personal. Sin duda, confirmamos y reafirmamos: un 20 de 10 en general. Recomendación total.
   

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3. G

   Gustavo

   Mexico City12 reviews

   4.0

   Dined on May 4, 2025

   1. Overall 4
   2. Food 4
   3. Service 4
   4. Ambience 4

   Íbamos con altísimas expectativas, sobra decir, por las recomendaciones y reseñas, y en términos generales podemos decir que se cumplieron, especialmente en la carne, que lógicamente es lo principal en este caso. El sitio es agradable, con estilo contemporáneo e iluminación sobria y adecuada. 9/10 El servicio está muy bien y siempre vale la pena mencionar el esfuerzo y trabajo del personal a cargo, sin el cual ningún comercio se sostiene. 10/10 Cocteles: iba con el antojo de un negroni con cacao ceremonial. Lo pedí. Solo luego de 10 minutos me dijeron que tardaría otros 20 minutos. No tenía prisa y, como ya dije, voy a comer con calma y a tomarme mi tiempo para disfrutar la velada. Sin embargo, me quedé antojado y un tiempo total de media hora para un coctel es totalmente excesivo. Finalmente, pedí un Smokey Rose, igual que mi pareja. Estaba bien, aunque no excepcional. 7/10 El vino, un malbec argentino, Rutini, perfecto. 10/10 El pan de cortesía es fabuloso y espléndidamente presentado. De plato fuerte pedimos el rib eye de 22 días. Sencillamente espectacular. Lo pedimos medio rojo. Venía en su punto y se deshacía en la boca. Uno queda con ganas de más y sin duda regresaremos. Con toda razón se merece el calificativo del mejor restaurante de carnes. Viene acompañado por una ensalada verde sencilla, que cumple muy bien. Pedimos un puré de camote que es de otro mundo. Sensacional. Y una papas trufadas que estaban bien aunque no especiales. Por la carne y el puré 20/10. De postre, un jardín de cacao. Como todo, magníficamente presentado y de muy buen sabor. 9/10 En fin, grata experiencia y ya queremos repetir.
   

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4. F

   Fernando

   San Francisco1 review

   5.0

   Dined on May 4, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Outstanding restaurant, food and service was 5 stars, I’d recommend it for very special dinner and/or celebration. Thanks!
   

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5. W

   William

   Costa Rica1 review

   4.0

   Dined on May 3, 2025

   1. Overall 4
   2. Food 4
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   My wife was disappointed that they did not have the lamb rib. That is why we went there. My steak was good, but not as good as I expected. The ambiance and service were excellent. We will give it another try, but check on the availability of lamb rib first.
   

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6. P

   Patricia

   Costa Rica1 review

   3.0

   Dined on April 25, 2025

   1. Overall 3
   2. Food 5
   3. Service 2
   4. Ambience 4

   Excelente comida, pero el servicio exageradamente lento.
   

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7. M

   Maria

   Costa Rica2 reviews

   5.0

   Dined on April 13, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Cada plato fue una experiencia excepcional. El servicio fue impecable, el personal es muy atento y amable. ¡Altamente recomendado!
   

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8. R

   Roger

   Costa Rica1 review

   5.0

   Dined on April 12, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 4
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Great food, good service, and a place to enjoy an experience.
   

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9. R

   Rodrigo

   New York City1 review

   5.0

   Dined on April 9, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Great food, ambiance and service . The steak tartare was top.
   

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10. J

    Jaime

    Unspecified1 review

    5.0

    Dined on April 6, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5

    La comida estuvo deliciosa y el servicio excelente.
    

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