Zum Rothen Löwen

Als Start in den Abend unsere Aperitifempfehlung

Sekt

• Bouvet Saphier, Brut 10cl

• Kir - Sekt mit Cassis 10cl

• Bellini - Sekt mit Pfirsichlikör 10cl

klein aber fein

• Sherry

  dry oder medium 5cl

• Martini

  bianco, rosso oder extra dry 5cl

oder etwas Rotes

• Campari mit Soda

• Campari Orange

Vorspeisen - Kleine Köstlichkeiten

• Hausgemachtes Carpaccio vom deutschen Weideochsen

  mit Ölrauke, gehobeltem Parmesan und weißem Trüffelöl

• Bunte Blattsalate

  mit Apfelholz geräucherter Taunusforelle und Preiselbeersahne

• 7-Kräutercrepes

  gefüllt mit Räucherlachs, Limonen-Sauerrahm und kleinem Salatbouquet

• Gratinierte Champignonköpfe

  mit herzhafter Schinken-Käsefüllung

• Marinierte, gegrillte Feldfrüchte

  mit Romanasalat, Parmesanhobel und Buttercroûtons

Suppen

• Rinderkraftbrühe

  mit Kräuterflädle und Gemüsejulienne

• Getrüffeltes Kartoffelsüppchen

  mit Buttercroûtons

• Fruchtiges Tomaten-Orangensüppchen

  mit Basilikumöl

Große Salatvariationen

• "Rother Löwe", bunte Blattsalate

  mit gegrillter Maishähnchenbrust und Kräutersahnedressing

• Großer Salat

  mit gegrillten Riesengarnelen, Kräuterschmand und Limonenkräuterdressing

• Bunter Blattsalat

  mit gegrillten Gemüsen, gekochtem Bio-Landei und Kräuteroliven

• Romanasalat

  mit gegrillten Rinderfiletstreifen, frischen Gartenkräutern, Parmesanlolli und Balsamicodressing

Für den kleinen Hunger

• Gratinierte Champignonköpfe

  mit herzhafter Schinken-Käsefüllung

• Hackfleischbällchen in pikanter Tomatensauce, mit Käse gratiniert

• Handkäse

  mit Musik oder Kräuterschmand und dunklem Brot

• Deftiger Kartoffeleintopf

  mit viel Gemüse, frischem Majoran und Holzofenbrot

• "Kathi's Chilli" im Löwentopf

  mit dicken Bohnen, Zuckermais, bunter Paprika und saurer Sahne

• 4 Riesengarnelen

  in der heissen Pfanne serviert und mit Rosmarin und Knoblauch gebraten, dazu reichen wir Ofenbaguette

Vegetarische Gerichte

• "Himmel und Äd", Kompott von Sternrenetten, Kartoffelpüree und Zwiebelschmelze

• Kräutercrêpes

  gefüllt mit Blattpinat, Tomaten, Schafskäse und gerösteten Pinienkernen

• Gratin vom Blattspinat

  mit Schafskäse, frischen Champignons und Kirschtomaten

• Gratinierter Schafskäse unter einer Kräuter-Kruste mit Salatbouquet

• Gemüselasagne

  mit Büffelmozarella überbacken und pikantem Tomatenragout

• Tagliatelle Tartufo

  mit italienischem Wintertrüffel und frischen Gartenkräutern

Hausmannskost

• 24 Stunden geschmorte Kalbsbäckchen

  mit karamelisiertem Apfel-Spitzkohl und Kartoffelrösti

• Zwiebelschnitzel

  mit Portweinjus, Bratkartoffeln und Salat

• Doppelt gebackenes Kalbfleischpflanzerl

  mit dicker Soße, Rahmkohlrabi und Petersilienkartoffeln

• Hessischer Sauerbraten

  mit "Hanauer gree Soß" und Bratkartoffeln

• Orginal Wiener Schnitzel in Butterschmalz gebacken

  mit Preiselbeerkompott, Bratkartoffeln und kleinem Marktsalat

Aus dem Meer

• Aus dem Meer

  Wir beziehen unseren Fisch täglich frisch von der Frankfurter Fischmanufaktur Brenner. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach dem täglich wechselnden Angebot. Unserem Anspruch an Frische geschuldet, können wir nur eine begrenzte Menge an Fisch vorrätig halten, nehmen Sie es uns deshalb bitte nicht übel, sollte es heute keinen Fisch mehr für Sie geben

Fleischgerichte

• Gegrillte Maishähnchenbrust

  mit Pfefferminzerbsen und pikantem Süßkartoffelpüree

• Schweinemedaillons

  mit Pfeffer-Cognacsauce, Kartoffelrösti und Salat

• Rückensteak vom Milchkalb

  mit Kartoffelgratin und Kohlrabigemüse

• Ofenfrische Kalbshaxe

  mit hausgemachten Spinatspätzle und gelben Zuckerrüben

• Rumpsteak

  mit hausgemachter Kräuterbutter & Ofenkartoffel

• Rinderfilet vom Vogelsberger Weiderind

  mit hausgemachter Kräuterbutter und Portweinjus, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterschmand gefüllt

• Schweinemedaillons

  mit Gorgonzolarahm, Pasta Tagliatelle, Portweinbirne und kleinem Salat

• Rumpsteak

  mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

• Rinderfilet vom Vogelsberger Weiderind

  mit Trüffeljus, rotem Zwiebelgemüse, Kartoffelrösti und kleinem Marktsalat

Und für danach! - Desserts

• Gebackene Apfelscheiben

  mit Zucker & Zimt, dazu Vanilleeis

• Crème brûlée

  mit Orangenzucker und Waldbeerkompott

• Mousse au Chocolat

  mit frischen Beeren

• Heiße Himbeeren

  mit Vanilleeis & Sahne

• Limonen-Joghurt-Parfait

  mit frischen Früchten

oder herzhaft

• Kleine Käsevariation

  mit Salzgebäck & Baguette