Desayuno Bistro / Bistro Breakfast
3 Huevos Revueltos, Tocino, Papa Cambray, Frijoles, Jugo de Naranja, Café ó Té
3 Scrambled eggs, smoked bacon, roasted potatoes, beans, orange juice, coffee or tea
Desayuno Americano. Todo Lo de Arriba Más 2 Hot Cakes y Miel de Maple
American Breakfast. All above plus 2 hot cakes & maple syrup
Desayuno Mexicano. 2 Quesadillas de Ma íz, 2 Huevos Revueltos, frijoles, Salsa Mexicana, con Jugo de Naranja, Cafe O Té
American Breakfast. All above plus 2 hot cakes & maple syrup
Desayuno Mexicano. 2 Quesadillas de Maíz, 2 Huevos Revueltos, Frijoles, Salsa Mexicana, con Jugo de Naranja, Cafe O Té
2 Corn quesadillas, 2 scrambled eggs, beans, Mexican pico de gallo, orange juice, coffee or tea
Pan Dulce Recién Horneado
Freshly baked sweet rolls
Para Activarse / To Get Active
Jugos Naturales Naranja, Toronja, Lima, Zanahoria
Natural Juices Orange, grape fruit, lime, carrot
Jugo Verde Piña, Espinaca, Apio y Menta Fresca
Pineapple, Spinach, Celery & fresh mint
Plato de Frutas Frescas Combinadas de la Temporada, con Granola y Queso Cottage, Agrega
Fresh tropical fruit platter of the season, with granola & cottage cheese, add
Desayuno / Breakfast
Huevos Benedictine Muffin Inglés, 2 Huevos Poche, Jamón Selva Negra y Salsa Holandesa
Benedictine Eggs English muffin, 2 Poached eggs, Black Forest ham, with hollandaise sauce
Huevos Borrachos dos Tostadas Montadas con Guisode Chorizo y Elote, Rebanadas de Aguacate, Queso, 2 Huevospochados, Crema Agria, Salsa Ranchera y Holandesa
Two deep fried corn tortillas topped with a chorizo and corn hash, sliced avocado, cheese, 2 poached eggs, sour cream, ranchera sauce and hollandaise
Huevos al Gusto (3) Revueltos, Rancheros, Divorciados O a la Mexicana
Eggs Prepared to your Liking (3) scrambled, rancheros, divorciados or Mexican style
Enfrijoladas 3 Tortillas de Maíz Rellenas de Pollo Guisado, Bañado de Frijol Negro, Lechuga, Cebolla, Jitomate, Crema Agria y 1 Huevo Estrellado
Enfrijoladas 3 Corn tortillas filled with Mexican pulled chicken, smothered with black beans, topped with lettuce, tomato, onions, sour cream and 1 fried egg
Omelette Vitea 3 Huevos con Jamón Selva Negra, Jitomates, Espinaca y Queso Gruyere
Vitea Omelette 3 eggs with black forest ham, tomatoes, spinach and Gruyere cheese
Omelette Baja 3 Huevos con Chorizo, Pimientos, Queso, Aguacate, Crema Agria y Salsa Molcajete
Baja Omelette 3 eggs with chorizo, peppers, cheese, avocado, sour cream and spicy roasted tomato salsa
Molletes con Frijoles, Queso y Salsa Mexicana
Molletes with refried beans, melted cheese and Mexican salsa
Quiche de Espinaca y Queso Fontina Lechugas Mixtas y Semillas de Girasol
Spinach Quiche with mixed lettuces and sunflower seeds
3 Crepas Rellenas con Espinaca y Requesón, Gratinadas con Queso Parmesano, Salsa de Jitomate Fresco y Ensalada Verde
3 Oven baked spinach & ricotta crepes and tomato sauce Parmesan cheese and green salad
3 Hot Cakes Servidos con Fresas y Plátano, Miel de Maple
3 Pancakes served with fresh strawberries & banana slices, maple syrup
Sándwich de Roast Beef Mostaza, Queso, Pepinos en Escabeche
Roast Beef Sandwich mustard, cheese, pickled, cucumbers
Quiche de Verduras Asadas Queso de Cabra, Jitomate y Albahaca
Roasted Vegetables Quiche with goat cheese, tomato and basil
Nuestro Pan Francés de Brioche al Estilo Vitea (3)
Vanilla & cinnamon Brioche French toast Vitea style (3)
Salmón Ahumado Casero, Jocoque Libanés, Pan Brioche Tostado, Jitomate, Cebolla y Alcaparras
House Smoked Salmon, crème fraiche, toasted Brioche, tomato, onion and capers
Pan Baguette con Mermelada Hecho en Casa, Mantequilla
Toasted bread with home made marmalade