Enable JavaScript to run this app.
Passer directement au contenu principal
Logo OpenTable
Restaurant's main room - Tracé, Paris, Île-de-France

Tracé

4,9 (246)
51 € et plus
Français Contemporaine
15 Rue de Richelieu, Paris, Île-de-France 75001

Effectuer une réservation

2 personnes
23 h 30
Réservée 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

À propos de ce restaurant

  • Bien pour les occasions spéciales
  • Innovant
  • Parfait pour les vins fins
Tracé est le restaurant gastronomique du Chef Clément Vergeat. Situé entre Palais Royal et Opéra, Tracé propose des menus de dégustation ainsi que pour les accompagner, une selection éclectique de vins sélectionné avec passion et attention.

Nous pouvons accomoder la plupart des restrictions alimentaires courantes, nous vous prions de nous l'indiquer lors de votre réservation. Nous vous demandons de nous contacter par mail et téléphone pour les réservations de plus de 6 personnes.

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Raffiné
  • Prix
    51 € et plus
  • Cuisines
    Français Contemporaine, Française
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner mar.–ven. 12H00–13H30 Souper mar.–sam. 19H00–21H30
  • Numéro de téléphone
    06 25 79 72 55
  • Site Internet
    http://www.restaurant-trace.com/
  • Options de paiement
    American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Clément Vergeat
  • Lieux
    15 Rue de Richelieu, Paris, Île-de-France 75001
  • Quartier
    Palais-Royal
  • Rue transversale
    Palais Royal
  • Parking details
    Stationnement public
  • Public transit
    Palais Royal Musée du Louvre, Pyramides, Opéra
  • Renseignements supplémentaires:
    Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bière, La table du chef, Non-fumeur, Vin

En vedette dans

Expériences

  • Menu Déjeuner

    55,00 € par personne

    15 oct. 2024 - 31 mai 2025
    L’expérience Tracé proposée en 1 heure. Un menu “entrée - plat - dessert” réalisé par le chef Clément Vergeat. A lunch menu designed by Clément vergeat at Tracé served in 1 hour.
    Menu Déjeuner photo

  • Menu Immersion

    145,00 € par personne

    1 oct. 2024 - 30 juin 2025
    Découvrez la cuisine du Chef Clément Vergeat via un menu en 7 services, disponible au dîner du Mardi au Samedi. Uniquement en précommande au déjeuner du mardi au vendredi. Discover Chef Clément Vergeat’s cuisine through a 7 courses menu, available for dinner from Tuesday to Saturday. Exclusively on preorder for lunch from Tuesday to Friday.
    Menu Immersion photo

Menu

Consulter le menu sur le site Web du restaurant

L'opinion de 246 personnes

Commentaires sur le restaurant Tracé de personnes qui y ont mangé. Selon des cotes récentes.

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.9
4,9 selon des cotes récentes
  • 4,9Nourriture
  • 4,9Service
  • 4,8Ambiance
  • 4,7Valeur

Bruit • Dynamique

Aimé pour

  • Paris

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Paris

    Meilleure cuisine

  • Paris

    Meilleur service

  • Paris

    Meilleure ambiance

  • Paris

    Meilleur rapport qualité prix

  • Paris

    Idéal pour les cocktails créatifs

  • Paris

    Romantique

  • Paris

    Bien pour les occasions spéciales

  • Paris

    Les plus réservés

246 commentaires

  1. Laurence VIP

    San Francisco13 commentaires

    5.0

    Y est allé le 23 avril 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Créative cuisine excellent service. Good advice about wine.

    Ce commentaire est-il utile?

  2. HERVE

    Paris1 commentaire

    5.0

    Y est allé le 23 avril 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Une parenthèse réconfortante, animée par une équipe aux petits soins, composée de dégustations savoureuses et originales, palliant le rayon de soleil qui manquait à Paris ce jour là

    Ce commentaire est-il utile?

  3. Rokas

    Paris1 commentaire

    5.0

    Y est allé le 11 avril 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Absolutely stunning, one of the best dinners I ever had! Thank you!

    Ce commentaire est-il utile?

  4. Corinne

    Paris1 commentaire

    5.0

    Y est allé le 8 avril 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Tres belle decouverte . Cuisine, créative et gourmande.

    Ce commentaire est-il utile?

  5. Jeff VIP

    New York City43 commentaires

    5.0

    Y est allé le 1 avril 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    It’s very hard to have a truly unique experience in a globalized world. Tracé pulls it off impeccably. Each dish is carefully conceived with the highest regard for balance and the connection it has to the region. Our waiter did an extraordinary job explaining the background and origin of all the ingredients in our dishes. If you have one dining experience in Paris go to Tracé. You will not be disappointed.

    1 personne a trouvé ce commentaire utile

  6. John VIP

    New York City330 commentaires

    5.0

    Y est allé le 27 février 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    A perfectly peaceful evening with unassuming Michelin star delivery. The service was attentive and complemented by wonderfully imaginative courses. Loved each iteration of dinner, which was a blend of fresh ingredients, and balanced textures and temperatures. Embodied a true devotion to culinary arts. A true hidden treasure in Paris which more people need to discover.

    Ce commentaire est-il utile?

  7. Client d'OpenTable

    San Francisco1 commentaire

    5.0

    Y est allé le 27 février 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 4
    Cuisine française raffinée aux influences nordiques. Fabuleux !

    Ce commentaire est-il utile?

  8. Client d'OpenTable VIP

    New York City3 commentaires

    5.0

    Y est allé le 21 février 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    What a treat! Impeccable service. Outstanding food. Only thing we didn’t care for was sweetbreads—If you don’t want offal, make sure to let them know in advance. Also recommend the wine pairing—it really added to the amazing experience.

    Ce commentaire est-il utile?

  9. Christopher

    Tucson1 commentaire

    5.0

    Y est allé le 19 février 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Marvelous food, presentation, and service. A true gem in Paris and w anywhere else in world.

    Ce commentaire est-il utile?

  10. Patricia

    Londres2 commentaires

    5.0

    Y est allé le 15 février 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 4
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Des mariages de saveur très originale, un accord mets et vins de qualité et très recherché avec des producteurs méconnus qui gagnent à être connus Je dirai qu’on se rapproche de la 1ere étoile

    Ce commentaire est-il utile?

FAQ

Le restaurant Tracé a été coté 4,9 étoiles par 246 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

  1. Accueil
  2. France
  3. Paris
  4. 75001
  5. Palais-Royal

Effectuer une réservation

2 personnes
23 h 30
Réservée 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Carte Google pour le restaurant Tracé

15 Rue de Richelieu, Paris, Île-de-France 75001

Informations supplémentaires

  • Rue transversale
    Palais Royal
  • Quartier
    Palais-Royal
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner mar.–ven. 12H00–13H30 Souper mar.–sam. 19H00–21H30
  • Prix
    51 € et plus
  • Cuisines
    Français Contemporaine, Française
  • Style de restauration
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Stationnement public
  • Public transit
    Palais Royal Musée du Louvre, Pyramides, Opéra
  • Options de paiement
    American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Clément Vergeat
  • Renseignements supplémentaires:
    Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bière, La table du chef, Non-fumeur, Vin

En vedette dans

Découvrez
OpenTable
  • À propos
  • Blogue
  • Carrières
  • Presse
Plus
Nos sites
Entreprises
  • Logiciel de réservation de restaurants
  • Informations sur le secteur
  • Ressources d'accueil
  • Ressources marketing
  • Ressources d'exploitation
  • Comment ouvrir un restaurant
  • Pour les restaurants
  • Pour les groupes de restaurants
Retrouvez-nous sur
  • Politique de confidentialité
  • Conditions d'utilisation
  • Témoins et publicité ciblée par centres d’intérêt
  • Ne vendez pas et ne partagez pas mes renseignements personnels
  • Préférences pour les témoins
Copyright © 2025 OpenTable International Ltd. 1 Montgomery St Ste 500, San Francisco CA 94104 - Tous droits réservés.
OpenTable fait partie de Booking Holdings, le chef de file des services de voyage en ligne et autres services connexes.
Logo Booking
Logo Priceline
Logo KAYAK
Logo Agoda
Logo OpenTable