STARTERS
Ahi Tuna & Guacamole TostadaUS$ 18,00
Housemade zesty guacamole, yellowfin tuna, tobico sesame mayo.
Queso FundidoUS$ 19,00
Oaxaca, chihuahua and mozerella melted cheese, longaniza. Fresh handmade tortillas.
Fried CalamariUS$ 19,00
Crispy fried calamari, housemade tartar sauce, fresno pepper, lime.
Bone MarrowUS$ 20,00
Rich flavorful bone marrow, peppers, mushrooms, fresh chimichurri, toast points.
Ribeye AguachileUS$ 28,00
6oz of the most flavorful and tender ribeye, roasted jalapenos, ponzu, red onion, cilantro.
- RareUS$ 0,00
- Med-RareUS$ 0,00
- MedUS$ 0,00
- Med-WellUS$ 0,00
- WellUS$ 0,00
GuacamoleUS$ 18,00
House-made guacamole, garlic crostini, tomato, onion, Fresno chili.
Spicy Garlic EdamameUS$ 12,00
Steamed Edamame, sauteed in garlic, chili, and salt.
SALSA VERDE QUESO FUNDIDOUS$ 21,00
TUNA CARPACCIOUS$ 24,00
Magarita Lime PrawnsUS$ 19,00
SALADS
Caesar SaladUS$ 16,00
Romaine hearts, romano cheese, caesar dressing.
- RegularUS$ 0,00
- ADD CHICKENUS$ 10,00
- ADD SHRIMPUS$ 10,00
- ADD SKIRT STEAKUS$ 15,00
Burrata Steak BitesUS$ 38,00
Arugula, potato & garlic confit, filet, salsa verde, toast points, truffle oil.
- RegularUS$ 0,00
- ADD CHICKENUS$ 10,00
- ADD SHRIMPUS$ 10,00
- ADD SKIRT STEAKUS$ 15,00
Mixed Greens & BerriesUS$ 16,00
- RegularUS$ 0,00
- ADD CHICKENUS$ 10,00
- ADD SHRIMPUS$ 10,00
- ADD SKIRT STEAKUS$ 15,00
WEDGE SALADUS$ 16,00
- RegularUS$ 0,00
- ADD CHICKENUS$ 10,00
- ADD SHRIMPUS$ 10,00
- ADD SKIRT STEAKUS$ 15,00
RAWS
MEXICAN SASHIMIUS$ 25,00
Yellowfin tuna, red onion, cucumber, micro cilantro, citrus soy sauce, parsley infused olive oil.
AGUACHILEUS$ 26,00
Wild shrimp, red onion, persian cucumber, chiltepin, green sauce, lime, avocado, micro cilantro.
CEVICHE MIXTOUS$ 25,00
Wild mexican shrimp, spanish octopus, ye; yellowfin tuna, salmon roe, persian cucumber, red onion, micro cilantro, fresno pepper, lime.
MANGO HABANERO YELLOWTAILUS$ 28,00
Yellowtail, mango and habanero sauce, guajillo chili oil, lime air
CEVICHE TOWERUS$ 29,00
OYSTERS ROCKEFELLERUS$ 6,00
Cheese, parsley, bacon, crema.
ROLLS
PERFECT ROLLUS$ 23,00
RAINBOW ROLLUS$ 28,00
FIRE SALMON ROLLUS$ 27,00
SURF & TURF ROLLUS$ 30,00
Prime RollUS$ 25,00
ENTREES
TROMPO PASTORUS$ 89,00
PRIME BURGERUS$ 23,00
SEAFOOD PASTAUS$ 30,00
OCTOPUSUS$ 52,00
SALMONUS$ 30,00
ENCHILADAS FROM THE SEAUS$ 26,00
TROMPO POLLOUS$ 89,00
Prime Baller BoardUS$ 1.100,00
Steak PastaUS$ 35,00
pork chopUS$ 42,00
Winter ChickenUS$ 29,00
TAQUERIA
RIBEYE & MARROW TACOUS$ 19,00
ROCK FISH TACOUS$ 8,00
OCTOPUS TACOUS$ 10,00
MINI STREET TACOSUS$ 26,00
BIRRIA TACOSUS$ 26,00
Viggie TacoUS$ 5,00
STEAKS
OUTSIDE SKIRT 14ozUS$ 40,00
- RAREUS$ 0,00
- MEDIUM-RAREUS$ 0,00
- MEDIUMUS$ 0,00
- MEDIUM-WELLUS$ 0,00
- WELL DONEUS$ 0,00
- REGULARUS$ 0,00
- PRIME STYLEUS$ 30,00
NEW YORK 16ozUS$ 59,00
- RAREUS$ 0,00
- MEDIUM-RAREUS$ 0,00
- MEDIUMUS$ 0,00
- MEDIUM-WELLUS$ 0,00
- WELL DONEUS$ 0,00
- REGULARUS$ 0,00
- PRIME STYLEUS$ 30,00
RIBEYE 14ozUS$ 70,00
- RAREUS$ 0,00
- MEDIUM-RAREUS$ 0,00
- MEDIUMUS$ 0,00
- MEDIUM-WELLUS$ 0,00
- WELL DONEUS$ 0,00
- REGULARUS$ 0,00
- PRIME STYLEUS$ 30,00
TOMAHAWK 48ozUS$ 195,00
- RAREUS$ 0,00
- MEDIUM-RAREUS$ 0,00
- MEDIUMUS$ 0,00
- MEDIUM-WELLUS$ 0,00
- WELL DONEUS$ 0,00
- REGULARUS$ 0,00
- PRIME STYLEUS$ 30,00
FILET MIGNON 8ozUS$ 65,00
- RAREUS$ 0,00
- MEDIUM-RAREUS$ 0,00
- MEDIUMUS$ 0,00
- MEDIUM-WELLUS$ 0,00
- WELL DONEUS$ 0,00
- REGULARUS$ 0,00
- PRIME STYLEUS$ 30,00
porter house 22zUS$ 90,00
- RAREUS$ 0,00
- MEDIUM-RAREUS$ 0,00
- MEDIUMUS$ 0,00
- MEDIUM-WELLUS$ 0,00
- WELL DONEUS$ 0,00
- REGULARUS$ 0,00
- PRIME STYLEUS$ 30,00
PRIME SIGNATURE
Lobster TailUS$ 100,00
Surf & TurfUS$ 120,00
American Wagyu 14ozUS$ 100,00
- RAREUS$ 0,00
- MEDIUM RAREUS$ 0,00
- MEDIUMUS$ 0,00
- MEDIUM WELLUS$ 0,00
- WELL DONEUS$ 0,00
Australian Wagyu 20ozUS$ 135,00
- RAREUS$ 0,00
- MEDIUM RAREUS$ 0,00
- MEDIUMUS$ 0,00
- MEDIUM WELLUS$ 0,00
- WELL DONEUS$ 0,00
A5 Wagyu BitesUS$ 89,00
- RAREUS$ 0,00
- MEDIUM RAREUS$ 0,00
- MEDIUMUS$ 0,00
- MEDIUM WELLUS$ 0,00
- WELL DONEUS$ 0,00
Imperial TomahawkUS$ 320,00
American Wagyu Filet 8ozUS$ 85,00
PICAÑAUS$ 100,00
SIDES
Truffle FriesUS$ 12,00
Silky Mashed PotatoesUS$ 12,00
Roasted AsparagusUS$ 14,00
Rigatoni & CheeseUS$ 13,00
Rainbow CarrotsUS$ 13,00
Wagyu Tallow PotatoesUS$ 18,00
Grilled BroccoliUS$ 9,00
Crab Rigatoni & CheeseUS$ 25,00
Brussel SproutsUS$ 16,00
Regular FriesUS$ 9,00
Tortillas (4)US$ 3,00
Tostadas (4)US$ 3,00
Side Cilantro RiceUS$ 10,00
AvocadoUS$ 3,00
QuesadillaUS$ 4,00
Side GuacamoleUS$ 9,00
Chile AnaheimUS$ 3,99
JalapeñosUS$ 2,50
16X20 aeUS$ 3,00
Veggie MixUS$ 26,00
Chile TireadoUS$ 3,99
(1) Scoop Of Ice cream US$ 3,99
Birria Tacos Tray (15)US$ 105,00
Street Tacos Tray (15)US$ 105,00
Bone Marrow Taco Tray (15)US$ 215,00
Wagyu Tallow Potatoe TrayUS$ 80,00
Spicy Garlic Edamame TrayUS$ 65,00
Truffle Fries TrayUS$ 65,00
Sushi Roll (6 Rolls)US$ 175,00
Longaniza RissotoUS$ 25,00
frijoles side US$ 8,00
DESSERT
CHOCO FLANUS$ 14,00
Bailey's Bread PuddingUS$ 15,00
COTTON CANDYUS$ 4,00
Dulce De Leche FlanUS$ 12,00
Birthday Dessert US$ 0,00
Vanilla Ice CreamUS$ 8,00
Chocolate Lava CakeUS$ 14,00
Creme BruleeUS$ 14,00
Corn Cheese CakeUS$ 18,00
LEMON PIEUS$ 14,00
Butter caramel cakeUS$ 15,00
Valentines flaUS$ 14,00
PRIME SPECIALS
Porterhouse SpecialUS$ 200,00
Spec BassUS$ 30,00
Tomahawk surf and turfUS$ 295,00
Prime Baller BoardUS$ 1.100,00
Prime Wagyu Tasting ImperialUS$ 800,00
Prime Wagyu TastingUS$ 600,00
Ribeye 20oz& Shrimps SpecialUS$ 190,00
Wagyu TOMAHAWK inperial and Lobster SpecialUS$ 500,00
14 oz WAGYU and Lobster specialUS$ 220,00
WAGYU 20oz And Lobster SpecialUS$ 265,00
14 oz Wagu Ribeye & Small lobsterUS$ 165,00
14 oz wagyu specialUS$ 175,00
Wellinton BurgerUS$ 38,00
Mango AguachileUS$ 25,00
14 oz wagyu and langostinosUS$ 350,00
Langostina 20 oz wagyu US$ 220,00
Imperial Tomahawk y langostina specialUS$ 415,00
Filet mignon SpecialUS$ 75,00
