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The Carlin, Breckenridge, CO

The Carlin

4.8 (547)
De $31 a $50
Americana contemporánea
200 N Main St, Breckenridge, 80424 CO

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 19 veces hoy

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Ideal para la hora feliz
  • Encantador
The Carlin, in Breckenridge, CO, has transformed one of Breck’s integral downtown properties into an extraordinary three-story experience – each level with a realm of its own. In true Destination Hospitality style, the main level hosts an all-new open kitchen concept – a unique experience for a perfectly posh dining affair, while the lower level introduces a modern-meets-casual take on classic American tavern culture. The top-level houses the Inn at the Carlin, embodying an exciting new era for our brand of enlightened hospitality, boasting four luxury guest room accommodations, exceptionally designed with relaxation and sophistication in mind.

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    Americana contemporánea, Pescados y Mariscos, Crustáceos
  • Horarios
    Diario 15:00–21:00 Hora feliz Diario 15:00–17:00
  • Número de teléfono
    (970) 771-3795
  • Página web
    https://thecarlinbreckenridge.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Código de etiqueta
    Ropa informal
  • Chef ejecutivo
    Zach Brace
  • Ubicación
    200 N Main St, Breckenridge, 80424 CO
  • Zona
    Breckenridge
  • Intersección en calle
    Main & Wellington
  • Detalles del área de estacionamiento
    Estacionamiento privado
  • Transporte público
    Summit Stage Busline
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos, Vista

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Nuestro asistente de IA, Concierge, está a tu disposición para responder a tus preguntas sobre este restaurante.

Menú

El menú de The Carlin se actualizó por última vez el 9/7/2025.

Starters

  • Oven Roasted OlivesUSD 9.00

    • Buttermilk Gruyere BiscuitsUSD 9.00

      umami butter

      • Wood Fired Oysters*USD 6.00

        compound butter - lemon - umami crumb

        • Au Jus Sliders*USD 7.00

          beef patty - tomato-bacon jam - smoked gouda - house b&b pickles - brioche bun

          • Jalapeño Hush PuppiesUSD 15.00

            cajun aioli - chow chow relish

            • Dynamite ShrimpUSD 15.00

              naam jim aioli - sesame seeds - green onion - cabbage

              • Smoked Fish & Scallion DipUSD 18.00

                halibut - herb sourdough focaccia; gluten free option available

                • Crispy Brussels SproutsUSD 16.00

                  balsamic glaze - tart cherries - pecorino

                  • Wild Caught Tuna Crudo *USD 19.00

                    citrus - pickled jalapeño - fennel - cucumber ∙ apple

                    • Scallion Crab CakeUSD 24.00

                      corn espuma - arugula - pickled fennel - calabrian chili

                      Soup & Salad

                      • Butternut Squash BisqueUSD 12.00

                        coconut cream - toasted pepitas - herb oil

                        • Lobster Lettuce CupsUSD 28.00

                          wild-caught lobster - charred lemon vinaigrette - mint - tarragon - pickled shallot - lemon aioli

                          • Butter Leaf Salad^USD 14.00

                            sugar snap pea - radish - parmesan pistachio brittle - citrus-white wine vinaigrette; nut free option available

                            • Woodfired Palisade Peach & Ricotta Salad* ^USD 16.00

                              arugula - micro greens - pickled red onion - colorado tomatoes - crushed pistachio - lemon olive oil - black pepper

                              House Specialties

                              • Seared Scallop & Tiger Shrimp Curry*USD 46.00

                                vermicelli noodle - zucchini - coconut milk - house laksa curry paste

                                • Cod Fish & ChipsUSD 34.00

                                  tartar sauce - french fries

                                  • Fire-Roasted Half ChickenUSD 38.00

                                    colorado corn and edamame succotash - fingerling potatoes - sherried brown butter vinaigrette

                                    • Clam & Chorizo Ricotta GnocchiUSD 44.00

                                      roasted summer squash - marinated cherry tomato - confit tomato sauce - shaved pecorino

                                      • Rotating Seafood Selections*USD 0.00

                                        sautéed quinoa - seasonal vegetables - italian salsa verde - sunchoke chips

                                        • MPUSD 0.00

                                      • Chef's Sourced Cuts*USD 0.00

                                        loaded potato rosti - smoked tomato demi - braised greens - seasonal vegetable

                                        • MPUSD 0.00

                                      Última actualización: 9 de julio de 2025

                                      Lo que dicen 547 personas

                                      Reseñas de The Carlin de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

                                      Calificaciones y reseñas generales

                                      Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

                                      4.8
                                      4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
                                      • 4.8Comida
                                      • 4.8Servicio
                                      • 4.8Ambiente
                                      • 4.4Valor

                                      Ruido • Moderado

                                      Reconocido por

                                      • Montañas

                                        Americana contemporánea

                                      547 reseñas

                                      1. Donna VIP

                                        San Antonio61 reseñas

                                        5.0

                                        Comieron hace 1 día

                                        1. Global 5
                                        2. Comida 5
                                        3. Servicio 5
                                        4. Ambiente 5
                                        Very enjoyable; food delicious! Wait staff was exceptionally good.

                                        ¿Te fue útil?

                                      2. Matt

                                        Kansas City9 reseñas

                                        5.0

                                        Comieron hace 4 días

                                        1. Global 5
                                        2. Comida 5
                                        3. Servicio 5
                                        4. Ambiente 5
                                        Fantastic food and service. Love the open kitchen. Presentation was amazing.

                                        ¿Te fue útil?

                                      3. Traci

                                        Denver/Colorado4 reseñas

                                        4.0

                                        Comieron hace 4 días

                                        1. Global 4
                                        2. Comida 5
                                        3. Servicio 5
                                        4. Ambiente 4
                                        I had the ceviche, the palisade peach and ricotta salad and the home baked banana bread. Everything was absolutely amazing.

                                        ¿Te fue útil?

                                      4. Ken VIP

                                        Palm Springs/Ciudades del desierto de la palma24 reseñas

                                        2.0

                                        Comieron hace 6 días

                                        1. Global 2
                                        2. Comida 2
                                        3. Servicio 3
                                        4. Ambiente 3
                                        I’m sorry Carlin however you are missing the mark in several areas . First a confusion on which table we are to sit at when we arrive at 5:30pm and the restaurant is hardly occupied. Then we wanted to enjoy a glass of wine and your wine selection by glass is so limited you cannot find a quality glass of wine yet you still are charging 18 or 19/ glass for a 6 oz pour. We had the Pinot by the way. Next the tiger prawn app was perfect and delicious yet quite skimpy with the cocktail sauce. The crab claws was a total miss with drawn butter with only three very small claws for the price. Finally the lobster wrap was disappointing again skimpy on the lobster, and the trout, seriously prepared nicely but turned over on the plate with skin side up so I needed to flip it over myself. A nice size trout but had no elevated flavors or enhancement, just a simply prepared trout a huge disappointment for 52 dollars for sure. These locals felt like you simply want to charge more and provide less at every turn. Had two reservations in the future to take visiting family and friends and was glad we made a trial visit. Have canceled the future reservation. We are not all visiting tourists and are constantly looking for good reliable dining value in our beautiful county.

                                        ¿Te fue útil?

                                      5. jennifer

                                        Hawái8 reseñas

                                        5.0

                                        Comieron en 7 de julio de 2025

                                        1. Global 5
                                        2. Comida 5
                                        3. Servicio 5
                                        4. Ambiente 5
                                        We celebrated my mom’s 80th birthday at The Carlin in Breckenridge, and it was everything we hoped for and more. Set right in the heart of town, the location made it easy to enjoy a sunset stroll through charming streets before and after dinner, the perfect setting for a special evening. The food was exceptional. We feasted on fresh oysters, a smoky and addictive fish dip, tender and flavorful salmon, and an unforgettable duck dish that was rich, perfectly cooked, and beautifully plated. Every bite reflected care, creativity, and high-quality ingredients. Even the cherry tomatoes were a delight. The service was warm and attentive, making us feel celebrated from start to finish. It was the kind of evening that leaves a lasting impression…elevated yet approachable, and filled with heart. The Carlin is a true gem in Breckenridge. We’ll absolutely be back. Thank you to the GM Greyson and his wonderful team.

                                        ¿Te fue útil?

                                      6. Janice VIP

                                        Dallas - Fort Worth5 reseñas

                                        5.0

                                        Comieron en 6 de julio de 2025

                                        1. Global 5
                                        2. Comida 5
                                        3. Servicio 5
                                        4. Ambiente 5
                                        The Carlin exceeded our expectations, with excellent service, fabulous atmosphere, creative cocktails and exceptional food! I would highly recommend, and we will be back.

                                        ¿Te fue útil?

                                      7. Lisa

                                        Denver/Colorado16 reseñas

                                        5.0

                                        Comieron en 5 de julio de 2025

                                        1. Global 5
                                        2. Comida 5
                                        3. Servicio 5
                                        4. Ambiente 5
                                        I am gluten free, and the Carlin has excellent options that are rare for GF: Hush puppies, firecracker shrimp, and fish & chips - all delicious. We went for Happy Hour, which is a great deal and much less crowded than the dinner rush. Would recommend again!

                                        ¿Te fue útil?

                                      8. nancy VIP

                                        Nueva York61 reseñas

                                        5.0

                                        Comieron en 5 de julio de 2025

                                        1. Global 5
                                        2. Comida 5
                                        3. Servicio 5
                                        4. Ambiente 5
                                        Had a wonderful evening. The food and service were delicious. They took the time to recognize our anniversary with champagne and a card

                                        ¿Te fue útil?

                                      9. Matt

                                        Denver/Colorado2 reseñas

                                        5.0

                                        Comieron en 4 de julio de 2025

                                        1. Global 5
                                        2. Comida 5
                                        3. Servicio 5
                                        4. Ambiente 5
                                        Best place for apps in Breckenridge! Brussels were amazing.

                                        ¿Te fue útil?

                                      10. phyllis

                                        West Palm Beach5 reseñas

                                        5.0

                                        Comieron en 4 de julio de 2025

                                        1. Global 5
                                        2. Comida 5
                                        3. Servicio 5
                                        4. Ambiente 5
                                        Great restaurant. Selections are delicious. We can always count on have a great experience .

                                        ¿Te fue útil?

                                      Preguntas frecuentes

                                      The Carlin tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 547 comensales de OpenTable.

                                      Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                                      1. Inicio
                                      2. Estados Unidos
                                      3. Denver/Colorado
                                      4. Montañas
                                      5. Breckenridge

                                      Haz una reservación

                                      2 personas
                                      7:00 p.m.
                                      Reservado 19 veces hoy
                                      Mapa de Google para The Carlin

                                      200 N Main St, Breckenridge, 80424 CO

                                      Información adicional

                                      • Intersección en calle
                                        Main & Wellington
                                      • Zona
                                        Breckenridge
                                      • Horarios
                                        Diario 15:00–21:00 Hora feliz Diario 15:00–17:00
                                      • Precios
                                        De $31 a $50
                                      • Cocinas
                                        Americana contemporánea, Pescados y Mariscos, Crustáceos
                                      • Ambiente
                                        Casual elegante
                                      • Código de etiqueta
                                        Ropa informal
                                      • Detalles del área de estacionamiento
                                        Estacionamiento privado
                                      • Transporte público
                                        Summit Stage Busline
                                      • Opciones de pago
                                        AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                      • Chef ejecutivo
                                        Zach Brace
                                      • Adicional
                                        Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos, Vista
                                      Descubrir
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