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The Carlin, Breckenridge, CO

The Carlin

4.8 (537)
De $31 a $50
Americana contemporánea
200 N Main St, Breckenridge, 80424 CO

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2 personas
11:00 p.m.
Reservado 16 veces hoy

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Ideal para la hora feliz
  • Encantador
The Carlin, in Breckenridge, CO, has transformed one of Breck’s integral downtown properties into an extraordinary three-story experience – each level with a realm of its own. In true Destination Hospitality style, the main level hosts an all-new open kitchen concept – a unique experience for a perfectly posh dining affair, while the lower level introduces a modern-meets-casual take on classic American tavern culture. The top-level houses the Inn at the Carlin, embodying an exciting new era for our brand of enlightened hospitality, boasting four luxury guest room accommodations, exceptionally designed with relaxation and sophistication in mind.

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    Americana contemporánea, Pescados y Mariscos, Crustáceos
  • Horarios
    Diario 15:00–21:00 Hora feliz Diario 15:00–17:00
  • Número de teléfono
    (970) 771-3795
  • Página web
    https://thecarlinbreckenridge.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Ropa informal
  • Chef ejecutivo
    Zach Brace
  • Ubicación
    200 N Main St, Breckenridge, 80424 CO
  • Zona
    Breckenridge
  • Intersección en calle
    Main & Wellington
  • Parking details
    Estacionamiento privado
  • Public transit
    Summit Stage Busline
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos, Vista

Menú

El menú de The Carlin se actualizó por última vez el 4/7/2025.

Starters

  • Oven Roasted OlivesUSD 9.00

    • Buttermilk Gruyere BiscuitsUSD 9.00

      umami butter

      • Wood Fired Oysters*USD 6.00

        compound butter - lemon - umami crumb

        • Au Jus Sliders*USD 7.00

          beef patty - tomato-bacon jam - smoked gouda - house b&b pickles - brioche bun

          • Jalapeño Hush PuppiesUSD 15.00

            cajun aioli - chow chow relish

            • Dynamite ShrimpUSD 15.00

              naam jim aioli - sesame seeds - green onion - cabbage

              • Smoked Fish & Scallion DipUSD 18.00

                halibut - herb sourdough focaccia; gluten free option available

                • Crispy Brussels SproutsUSD 16.00

                  balsamic glaze - tart cherries - pecorino

                  • Wild Caught Tuna Crudo *USD 19.00

                    citrus - pickled jalapeño - fennel - cucumber ∙ apple

                    • Scallion Crab CakeUSD 24.00

                      corn espuma - arugula - pickled fennel - calabrian chili

                      Soup & Salad

                      • Butternut Squash BisqueUSD 12.00

                        coconut cream - toasted pepitas - herb oil

                        • Lobster Lettuce CupsUSD 28.00

                          wild-caught lobster - charred lemon vinaigrette - mint - tarragon - pickled shallot - lemon aioli

                          • Butter Leaf Salad^USD 14.00

                            sugar snap pea - radish - parmesan pistachio brittle - citrus-white wine vinaigrette; nut free option available

                            House Specialties

                            • Seared Scallop & Tiger Shrimp Curry*USD 46.00

                              vermicelli noodle - zucchini - coconut milk - house laksa curry paste

                              • Cod Fish & ChipsUSD 34.00

                                tartar sauce - french fries

                                • Fire-Roasted Half ChickenUSD 38.00

                                  colorado corn and edamame succotash - fingerling potatoes - sherried brown butter vinaigrette

                                  • Clam & Chorizo Ricotta GnocchiUSD 44.00

                                    roasted summer squash - marinated cherry tomato - confit tomato sauce - shaved pecorino

                                    • Rotating Seafood Selections*USD 0.00

                                      sautéed quinoa - seasonal vegetables - italian salsa verde - sunchoke chips

                                      • MPUSD 0.00

                                    • Chef's Sourced Cuts*USD 0.00

                                      loaded potato rosti - smoked tomato demi - braised greens - seasonal vegetable

                                      • MPUSD 0.00

                                    Última actualización: 4 de julio de 2025

                                    Lo que dicen 537 personas

                                    Reseñas de The Carlin de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

                                    Calificaciones y reseñas generales

                                    Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

                                    4.8
                                    4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
                                    • 4.8Comida
                                    • 4.8Servicio
                                    • 4.8Ambiente
                                    • 4.4Valor

                                    Ruido • Moderado

                                    Reconocido por

                                    • Montañas

                                      Americana contemporánea

                                    537 reseñas

                                    1. phyllis

                                      West Palm Beach5 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron hace 1 día

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Great restaurant. Selections are delicious. We can always count on have a great experience .

                                      ¿Te fue útil?

                                    2. Meg VIP

                                      Cincinnati/Dayton16 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron hace 3 días

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 4
                                      Outstanding experience last night. We loved our dinner off their new seasonal menu, and had a lovely bottle of French wine. We look forward to returning to The Carlin next time we’re back in Breckenridge!

                                      ¿Te fue útil?

                                    3. Charity

                                      Houston6 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron hace 3 días

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      The food, beverages and dessert was all fantastic. I ate way more than I should have because it was so good. We had a special peach salad, some raw oysters, the chicken dish, the gnocchi and key lime pie. So so delicious. I’ll be back.

                                      ¿Te fue útil?

                                    4. Nichole

                                      Columbus12 reseñas

                                      4.0

                                      Comieron en 26 de junio de 2025

                                      1. Global 4
                                      2. Comida 4
                                      3. Servicio 4
                                      4. Ambiente 4
                                      Food was good. Need more steak and cocktail options though. Service was the best we experienced while staying in Breckenridge. Thank you for the nice happy anniversary touch. Very kind of your team.

                                      ¿Te fue útil?

                                    5. Emi

                                      Los Ángeles3 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 26 de junio de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Food was excellent as was the service. Highly recommend for dinner if you are in Breckenridge. I had the fish ceviche and my son had the duroc pork chop. Both were very good.

                                      ¿Te fue útil?

                                    6. Jennifer VIP

                                      Minneapolis - St. Paul10 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 25 de junio de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Excellent place for that special occasion or celebration.

                                      ¿Te fue útil?

                                    7. Molly VIP

                                      Denver/Colorado1 reseña

                                      5.0

                                      Comieron en 24 de junio de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 4
                                      Great food, great time, lights a little bright, but I am probably more picky than most about bright lights :-)

                                      ¿Te fue útil?

                                    8. Jered

                                      Denver/Colorado11 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 22 de junio de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Food is excellent. Atmosphere is great. Loved the entire experience.
                                      The CarlinSe respondió el 23 de junio de 2025
                                      Thank you Jered!

                                      ¿Te fue útil?

                                    9. Jason VIP

                                      Kansas City49 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 22 de junio de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Return visit and brought some local friends. Steak, salmon, scallops, softshell crab and ceviche were all excellent. Server and supporting staff were excellent as well.
                                      The CarlinSe respondió el 23 de junio de 2025
                                      Thank you Jason, we'll share your compliments with the team!

                                      ¿Te fue útil?

                                    10. Alan VIP

                                      Indiana90 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 20 de junio de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Great service by an amazing waitress. Friendly people and great food, great wine list. Second time here and will always recommend them.
                                      The CarlinSe respondió el 23 de junio de 2025
                                      Thanks so much Alan, we greatly appreciate your recommendation!

                                      ¿Te fue útil?

                                    Preguntas frecuentes

                                    The Carlin tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 537 comensales de OpenTable.

                                    Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                                    1. Inicio
                                    2. Estados Unidos
                                    3. Denver/Colorado
                                    4. Montañas
                                    5. Breckenridge

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                                    2 personas
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                                    200 N Main St, Breckenridge, 80424 CO

                                    Información adicional

                                    • Intersección en calle
                                      Main & Wellington
                                    • Zona
                                      Breckenridge
                                    • Horarios
                                      Diario 15:00–21:00 Hora feliz Diario 15:00–17:00
                                    • Precios
                                      De $31 a $50
                                    • Cocinas
                                      Americana contemporánea, Pescados y Mariscos, Crustáceos
                                    • Ambiente
                                      Casual elegante
                                    • Dress code
                                      Ropa informal
                                    • Parking details
                                      Estacionamiento privado
                                    • Public transit
                                      Summit Stage Busline
                                    • Opciones de pago
                                      AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                    • Chef ejecutivo
                                      Zach Brace
                                    • Adicional
                                      Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos, Vista
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