Tapasitos restaurante y bar

tapas

Die Tapa ist der Begriff für ein kleines Häppchen, das in der bodega zum Glas Wein oder Bier gereicht wird. Es gibt eine unüberschaubare Anzahl von Tapas-Rezepten. Nicht belegt ist, ob der Begriff Tapa (span.: = Deckel) sich tatsächlich von dem spanischen Brauch ableitet, den Bier- deckel zum Schutz vor Fliegen und Schmutz mit einer Olive o. ä. beschwert auf das Bier- bzw. Weinglas zu legen

carne

• albóndigas en tomate

  Würzige Hackfleischbällchen in pikanter Tomatensauce mit Kräuterquark

• pollo jerez

  Hähnchenbrustfilet in Sherry-Honigsauce

• pollo picante

  Scharf marinierte Hühnchenflügel mit Barbecue-Dip

• pollo en limón

  Hähnchenbrustfilet in Zitronensauce

• lomo en curry con pasta

  Schweinefiletstreifen in Curry-Orangensauce mit Penne

• costillas de fuego

  Spareribs in feuriger Barbecuesauce

• bombas serrano

  Hausgemachte Kartoffelbällchen mit Serranoschinken und Mojo Rojo

• chorizo

  Gebratene spanische Paprikawurst

• dátil con bacon

  Datteln im Speckmantel

• ración jamón serrano

  Portion Serranoschinken

• chorizo picante

  Luftgetrocknete spanische Paprikawurst, serviert in feinen Scheiben

• lomo embuchado

  Luftgetrocknete spanische Schweinelende, hauchdünn geschnitten

• solomillo de buey con queso fresco

  Rinderfiletstreifen mit Frischkäse-Dip

• pata negra

  Iberischer Hinterschinken aus Eichelmast, kräftiger, nussartiger Geschmack

pescado

• boquerones en vinagre

  Marinierte Sardellen

• calamares fritos

  Frittierte Tintenfischringe mit Zitrone-Aioli-Dip

• mejillones gratinadas de hierba

  Überbackene Muscheln mit Kräuterpanade

• gambas al ajillo

  Gegrillte Knoblauch-Shrimps in Kräuter-Olivenöl

• gambas empanadas

  Riesengarnelen im Kartoffelmantel mit Avocado-Dip

• boquerones fritos

  Frittierte Sardellen

• lucioperca en limón

  Zanderfilet in Zitronensauce

• croquetas con pescado

  Hausgemachte Fischkroketten mit Mojo Rojo-Dip

• frutas del mar en salsa de tomate

  Gebratene Meeresfrüchte mit pikanter Tomatensauce

vegetarianas

• tortilla española con espinacas y champiñones

  Spanisches Omelett mit Spinat und Champignons

• patatas bravas

  Frittierte spanische Kartoffeln mit Aioli und Cocktail-Dip

• brocolí y feta

  Panierter Brokkoli mit gebackenen Fetakäsewürfeln

• aceitunas variadas

  Gemischte Oliven

• verduras gratinadas al andaluz

  Gemischtes Gemüse andalusische Art, mit Käse gratiniert

• patatas con queso fresco

  Baby-Kartoffeln mit Kräuterfrischkäse

• guindilla rellena

  Gefüllte Peperoni mit Frischkäse

• ración queso manchego

  Portion Manchego-Käse

• crema de casa

  Hausgemachte Paprika-Schafskäsecreme

• patatas fritas

  Frittierte Kartoffelchips mit Barbecue-Dip

• champinones marinados a la parrilla

  Gebratene Champignons in Kräuter-Olivenöl

extras

• Brotkorb mit Aioli

• Dip

  Aioli, Guacamole, Berbecue, Cocktail, Mojo Rojo

sopas

Alle Suppen und Salate werden mit Brotkorb serviert

• sopa picante de pimientos

  Pikante Paprikacremesuppe

• callalou

  Kokos-Spinatcreme mit Hühnchen und Rum

ensaladas

• ensalada pollo loco

  Salat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und Ananas, dazu fruchtiges Curry-Dressing

• ensalada gambas

  Knackige Blattsalate mit Knoblauch-Shrimps an Limonen-Vinaigrette

• ensalada de salud

  Salat mit gebackenem Fetakäse und Joghurt-Balsamico-Dressing

• ensalada del toro

  Salat mit gegrillten Rinderfiletstreifen und Paprika, dazu Joghurt-Kräuter-Dressing

raciónes

• pollo jerez con arroz y brocolí

  Hähnchenbrustfilet in Sherry-Honigsauce mit Reis und gebackenem Brokkoli

• bistec de pavo con mantequilla de hierbas y patatas

  Putensteak mit würzigen Kartoffelspalten, Kräuterbutter und Beilagensalat

• costilla de fuego con patatas

  Spareribs in feuriger Barbecuesauce mit spanischen Kartoffeln

• pincho de cerdo y chorizo con arroz y verduras

  Spieß mit deftig mariniertem Schweinefleisch und pikanter Chorizo, dazu Reis und spanisches Pfannengemüse

• buey argentino con verduras y patatas

  Argentinisches Rumpsteak (200g) mit würzigen Kartoffelspalten und andalusischem Gemüse

• solomillo de buey argentino y patatas con queso fresco

  Argentinisches Rinderfilet (200g) mit Baby-Kartoffeln und Kräuterfrischkäse, dazu servieren wir einen kleinen Beilagensalat

• dorada a la parilla con hierbas, pimientos y patatas

  Gegrillte Dorade mit frischen Kräutern auf Paprikagemüse, dazu Baby-Kartoffeln

• lucioperca a la parilla con arroz, verduras y salsa de limón

  Zanderfilet mit Reis und andalusischem Pfannengemüse an leichter Limettensauce

• patatas con rosbif y chorizo a la parrilla

  Kartoffelpfanne mit Roastbeef, Chorizo, roten Zwiebeln und Brokkoli

• paella andaluza (ab 2 Personen)

  Frisch zubereitete andalusische Spezialität (ca. 20 Min.) mit geschmortem Hühnchen- und Schweinefilet, Chorizo, Meeresfrüchten, Gemüse und Safranreis

postres

• frutas con chocolate

  Frische Früchte mit Schokosauce

• arroz con leche

  Milchreis mit Zimt und Zucker

• crema catalana

  Hausgemachte Vanillecreme mit Sahnelikör und Zuckerdeckel