Antipasti
Arancini al pomodoro, ripieni di scamorza affumicata e crema al basilico14,00 €
Tomato Arancini, stuffed with smoked scamorza and basil cream
Carpaccio di orata, gazpacho all’italiana, pomodorini e olio al basilico18,00 €
Sea bream carpaccio, Italian-style gazpacho, cherry tomatoes and basil-infused oil
Burratina su crema di zucchine alla menta, zucchine fritte alla scapece, mandorle tostate16,00 €
Burratina, minty zucchini cream, scapece-style fried zucchini and toasted almonds
Carpaccio di manzo, rucola, Parmigiano, riduzione cremosa di aceto balsamico18,00 €
Beef carpaccio, rocket, shaved aged Parmigiano Reggiano, creamy balsamic vinegar reduction
Piatti Principali
Mezze Maniche alla Gricia - con crema al tartufo nero + 5€20,00 €
Mezze Maniche alla Gricia, with Pecorino Romano sauce, black pepper and guanciale - extra black truffle cream +5€
- Black Truffle Cream5,00 €
Fusillotti al pesto di basilico fresco, pomodori secchi e stracciatella22,00 €
Fusillotti with fresh basil pesto, sun-dried tomatoes and stracciatella
Linguine alle vongole - con bottarga di muggine + 7€28,00 €
Linguine with clams, confit garlic, parsley and sweet chili - extra mullet bottarga +7€
- Mullet Bottarga7,00 €
Caserecce alla Norma21,00 €
Caserecce alla Norma, tomato and eggplant sauce, grated Sicilian salted ricotta and basil
Caserecce alla norma, sauce tomate et aubergines, ricotta salée sicilienne râpée et basilic28,00 €
Catch of the day fillet, minty green pea cream, served with seasonal vegetables
Melanzane ripiene di manzo brasato, mozzarella, crema di Parmigiano25,00 €
Stuffed eggplants with braised beef, mozzarella, tomato sauce, basil and parmesan cream
Tartare di manzo all’italiana, con Parmigiano, capperi, scalogni, funghi e pinoli, con salsa tartara - con crema al tartufo nero + 5€28,00 €
Italian-style Beef tartare, with parmesan, capers, shallots, mushrooms and pine nuts, with tartar sauce - extra black truffle cream +5€
- Black Truffle Cream5,00 €
Dolci
Tiramisù tradizionale13,00 €
Traditional tiramisu
Panna cotta con frutti rossi di stagione15,00 €
Panna cotta with seasonal red berries
Torta Caprese al cioccolato e mandorle, gelato alla vaniglia e caramello al burro salato12,00 €
Caprese chocolate and almond cake, with vanilla ice cream and salted butter caramel
Crumble alle mandorle, gelato alla pesca, pesche confit nel loro succo, mousse di mozzarella14,00 €
Almond crumble, peach ice cream, peaches confit in their juice, buffalo mozzarella mousse and basil oil