ANTIPASTI
Prosciutto di Parma stagionato 24 mesi15,00 €
24 months aged Prosciutto di Parma
Assortimento di salumi italiani29,00 €
Assortment of Italian cold cuts
Parmigiana di melanzane 17,00 €
Melting eggplant gratin with parmesan, tomato sauce and "fior di latte" mozzarella
Arancini cacio e pepe su crema di funghi e olio al rosmarino15,00 €
Cacio e pepe arancini, served on mushroom cream and rosemary oil
Cuori di carciofi fritti su stracciatella, crema di tartufo nero, insalatina valeriana16,00 €
Fried artichoke hearts served on stracciatella, black truffle cream, lamb's lettuce salad
Tartare di orata, olive nere riviera, capperi Pantelleria , mandorle, tarallo e condimento al limone18,00 €
Sea bream tartare, black Riviera olives, Pantelleria capers, almonds, tarallo and lemon vinaigrette
Piatti Principali
Mezzi paccheri Cacio e Pepe19,00 €
Mezzi paccheri, pecorino romano and pepper cream
Fusillotti dello chef, funghi, pomodoro, olive nere, capperi e stracciatella di burrata21,00 €
Chef’s fusillotti with mushrooms, tomato sauce, black olives, capers, and burrata stracciatella
Tortiglioni alla Genovese, carne di manzo, cipolle ramate e provolone23,00 €
Tortiglioni alla Genovese with braised beef, golden onions, and provolone cheese
Lasagna alla Nerano con zucchine, basilico, parmigiano e provolone22,00 €
White lasagna with grilled zucchini, basil, parmesan and provolone
Linguini alle vongole e pomodorini29,00 €
Linguine with clams, garlic confit, parsley and cherry tomatoes
Tournedos di manzo brasato con salsa su funghi, patate novelle arrosto e nocciole26,00 €
Braised beef tournedos, mushroom sauce, roasted baby potatoes, and hazelnuts
Tagliata di manzo, insalatina di valeriana, pomodori confit e scaglie di parmigiano32,00 €
Sliced beef tagliata, lamb's lettuce, confit tomatoes, and parmesan shavings
Filetto di orata alla Marinara, purè di patate al timo, pomodorini, olive nere, capperi28,00 €
Marinara-style sea bream fillet, mashed potatoes with thyme, cherry tomatoes, black olives, capers
DOLCI
Tiramisu13,00 €
Tiramisu
Mousse al cioccolato fondente, crema al pistacchio, lamponi11,00 €
Dark chocolate mousse with pistachio cream, raspberries
Panna cotta alla vaniglia con caramello al burro salato e nocciole11,00 €
Vanilla panna cotta, salted butter caramel and hazelnuts
Babà al rum, chantilly, ciliegia in sciroppo (il babà può essere servito senza rum)14,00 €
Rum babà, whipped cream, syruped cherries (babà can be served without rum)
Gelato artigianale (vaniglia, mango, mandorle)12,00 €
Artisanal ice cream (vanilla, mango, almond)
Fetta di gorgonzola e pinoli tostati9,00 €
Gorgonzola, toasted pine nuts