Enable JavaScript to run this app.
Weiter zum Inhalt
OpenTable-Logo
Dining Room - Merriman's – Waimea – Big Island, Kamuela, HI
Ikone

Merriman's – Waimea – Big Island

Visa-Logo (Zeichen)

Visa Dining Collection

31 bis 50 USD
Hawaiianisch Regional
65-1227 Opelo Rd, Kamuela, HI 96743

Tisch reservieren

2 Personen
20:30
Heute 84 Mal reserviert

Über dieses Restaurant

  • Besondere Anlässe
  • Bezaubernd
  • Nachbarschafts-Restaurant

Deshalb ist es eine Ikone

Von der OpenTable-Redaktion: In diesem Restaurant, das seinen Namen trägt, bezieht Chefkoch und Farm-to-Table-Verfechter Peter Merriman die meisten Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten. Freuen Sie sich auf amerikanische Gerichte mit hawaiianischen Akzenten, wie würzige Kona-Hummer-Ravioli und einen Poke-Teller mit frisch am Tisch geriebenem Wasabi. Mit einer preisgekrönten Weinkarte und einem charmanten, mit Pflanzen dekorierten Speisesaal sind alle Voraussetzungen für einen besonderen Abend gegeben.


Das Team im Spotlight

Philosophie

Established in 1988 and pioneered by award-winning Chef/Owner Peter Merriman who maintains a single vision "Do the right thing" for local farmers, for the islands and for you - our guest. At Merrimans Big Island, youll enjoy a menu of fresh island flavors, a extensive wine list and cozy upcountry dining with warm Hawaiian hospitality.

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    31 bis 50 USD
  • Küchen
    Hawaiianisch Regional, Moderne amerikanische Küche
  • Öffnungszeiten
    Brunch So. 10:30 Uhr–13:00 Uhr Mittagessen Mo.–Sa. 11:30 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 17:00 Uhr–20:30 Uhr
  • Telefonnummer
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Resort Casual
  • Catering
    Offering the best of Hawaii Regional Cuisine. Please contact us for details!
  • Beschreibung
    Im Herzen der landwirtschaftlichen Region Big Island erwartet Sie das ursprüngliche Restaurant von Peter Merriman, Merriman's Waimea. Inhaber und Küchenchef Peter Merriman ist einer der Begründer der Hawaii Regional Cuisine und verwendet zu mindestens 90 % regionale Produkte, Fisch und Rindfleisch. Alle Gerichte werden in Handarbeit zubereitet, um die natürlichen Aromen der einzelnen Menüpunkte zu unterstreichen. Die preisgekrönte Weinkarte bietet eine Auswahl für jeden Geschmack. Die kompetenten und freundlichen Mitarbeiter im Merriman's führen Sie durch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Das Restaurant freut sich auf ihren Besuch!
  • Gebiet
    Kamuela
  • Querstraße
    Highway 19
  • Parking details
    Self park.
  • Weitere Details
    Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Koschere, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Vegan, Wein, Wochenendbrunch

Was 10.141 Gäste sagen

Bewertungen für Merriman's – Waimea – Big Island von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9
4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,9Essen
  • 4,9Service
  • 4,7Ambiente
  • 4,6Preis-Leistung

LärmGemäßigt

Besonders beliebt

  • Hawaii

    Hawaiianisch Regional

  • Hawaii / Big Island

    Beste Gesamtbewertung

  • Hawaii / Big Island

    Bestes Essen

  • Hawaii / Big Island

    Bester Service

  • Hawaii / Big Island

    Bestes Preis-Leistung-Verhältnis

  • Hawaii / Big Island

    Innovativ

  • Hawaii / Big Island

    Gesund

  • Hawaii / Big Island

    Auserlesene Weine

  • Hawaii / Big Island

    Besondere Anlässe

  • Hawaii / Big Island

    Am häufigsten gebucht

10.141 Bewertungen
  1. Mark VIP

    Dallas88 Bewertungen

    5.0

    Vor 7 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 3
    Faith was a wonderful server, making our lunch visit very enjoyable. Quaint place, off the beaten track with a historical flair. Food was excellent and served quickly.

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. Lowell

    Indiana7 Bewertungen

    5.0

    Vor 7 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Best Restaurant on the island. It is worth the drive. Make sure you make a reservation. We went on a Monday night and it was packed.

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Howard VIP

    Los Angeles153 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 28. April 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Merriman’s sets the standard for what an excellent restaurant should be. Great food, great service, at a reasonable price. We are loyal customers who know what that means so I you have never been there, take my word for it, you won’t be disappointed.

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Calvin

    Hawaii6 Bewertungen

    3.0

    Besucht am 27. April 2025

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 3
    4. Ambiente 5
    The idea of wrapping up the Merrie Monarch with a special muʻumuʻu lunch was very nice. The ambiance was special. The caesar salad was good, but so very small. The smash burger felt like it was missing the burger part - hardly even had meat there. The pannacotta was delicious, but, again, a very small serving.

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. Cheryl VIP

    Las Vegas24 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 27. April 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Food was amazing. So delicious. Mushroom pot pie over the top!

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. James VIP

    Chicago14 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 27. April 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Best on the island. Wonderful food, efficient but not overbearing service. Local tomato salad…wonderful ripe tomatoes that actually taste like tomatoes, Lobster ravioli great, and ono en papiote (sp?) was a unique preparation when we’ve eaten so much commonly prepared fish this trip (can you say macadamia-crusted mahi?). Thanks for another great evening!

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. Anthony VIP

    San Diego5 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 27. April 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    This is the best meal we’ve had on the big island by far.

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. DAwn

    San Diego5 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 27. April 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Always our favorite place to eat. You can never go wrong at Merrimans.

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. Tami

    Hawaii1 Bewertung

    5.0

    Besucht am 27. April 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    The food was Ono!!! Well worth everything including our drive.

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Anna VIP

    San Francisco73 Bewertungen

    1.0

    Besucht am 25. April 2025

    1. Gesamt 1
    2. Essen 5
    3. Service 1
    4. Ambiente 1
    Years of Loyalty Undone by One Disheartening Experience We’ve been coming to Merriman’s for years and have always appreciated the welcoming atmosphere, great food, and friendly service. It’s been one of our favorite spots — a place we’ve enjoyed with friends, family, and business associates. We've recommended it countless times, and until recently, it truly felt like a local gem. Unfortunately, our latest visit was deeply disappointing. When we politely asked for a bowl of water for my service dog — something that’s never been an issue here or elsewhere — we were told by the manager that the health department prohibits it. While I understand that restaurants must follow regulations, the way the situation was handled was upsetting. The manager was curt, dismissive, and showed no empathy. He flatly told us we could leave if we didn’t like the policy. To make things worse, we were told we could take the dog outside and give him water there — a suggestion I found not only impractical but frankly inhumane. My service dog is highly trained and provides essential assistance; treating him like an inconvenience showed a total lack of understanding and compassion. We would have left immediately, but we had invited another family to join us that evening, and we didn’t want to spoil the night for them. This experience left us shocked and saddened. After years of loyalty, it’s incredibly disappointing to feel so unwelcome over something so basic. I truly hope the management reflects on how they treat individuals with disabilities — and the service animals they rely on. This isn’t just about water. It’s about dignity, respect, and doing the right thing. “Hello Anna, Per our conversation, our office has no regulations or restrictions on a restaurant providing your service dog with a container with water. Mahalo, Devin Madan Food Safety Specialist | Food Safety Branch Hawai‘i State Department of Health | Ka ‘Oihana Olakino 99-945 Halawa Valley St | Aiea, HI 967”
    Merriman's – Waimea – Big IslandBeantwortet am 25. April 2025
    Thank you for your feedback. I was the manager you mentioned, and I’m truly sorry to hear this visit didn’t reflect the warm experience you've come to expect at Merriman’s. We always welcome service animals. While our policy does not allow bowls of water for animals inside and we are not required to provide them, I understand your frustration and appreciate your note about my tone. I'm always striving to grow. We remain committed to thoughtful and respectful service.

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Merriman's – Waimea – Big Island wurde mit 4,9 Sternen von 10141 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

  1. Startseite
  2. Vereinigte Staaten
  3. Hawaii
  4. Hawaii / Big Island
  5. Kamuela

Tisch reservieren

2 Personen
20:30
Heute 84 Mal reserviert
Merriman's – Waimea – Big Island auf Google Maps

65-1227 Opelo Rd, Kamuela, HI 96743

Zusätzliche Informationen

  • Beschreibung
    Im Herzen der landwirtschaftlichen Region Big Island erwartet Sie das ursprüngliche Restaurant von Peter Merriman, Merriman's Waimea. Inhaber und Küchenchef Peter Merriman ist einer der Begründer der Hawaii Regional Cuisine und verwendet zu mindestens 90 % regionale Produkte, Fisch und Rindfleisch. Alle Gerichte werden in Handarbeit zubereitet, um die natürlichen Aromen der einzelnen Menüpunkte zu unterstreichen. Die preisgekrönte Weinkarte bietet eine Auswahl für jeden Geschmack. Die kompetenten und freundlichen Mitarbeiter im Merriman's führen Sie durch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Das Restaurant freut sich auf ihren Besuch!
  • Querstraße
    Highway 19
  • Gebiet
    Kamuela
  • Öffnungszeiten
    Brunch So. 10:30 Uhr–13:00 Uhr Mittagessen Mo.–Sa. 11:30 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 17:00 Uhr–20:30 Uhr
  • Preisklasse
    31 bis 50 USD
  • Küchen
    Hawaiianisch Regional, Moderne amerikanische Küche
  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Dress code
    Resort Casual
  • Parking details
    Self park.
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Weitere Details
    Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Koschere, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Vegan, Wein, Wochenendbrunch
Entdecken
OpenTable
  • OpenTable-Info
  • Blog
  • Karriere
  • Presse
Mehr
Unternehmen
  • Restaurant-Reservierungssoftware
  • Brancheneinblicke
  • Ressourcen für Gastfreundschaft
  • Marketingressourcen
  • Ressourcen für Abläufe
  • So eröffnen Sie ein Restaurant
  • Für Restaurants
  • Für Restaurantgruppen
Folgen Sie uns bei
  • Datenschutzerklärung
  • Nutzungsbedingungen
  • Cookies und interessenbasierte Werbung
  • Meine persönlichen Daten dürfen nicht verkauft oder weitergegeben werden
  • Cookie‑Einstellungen
Copyright © 2025 OpenTable GmbH Warschauer Platz 12, 10245 Berlin ​–​ Alle Rechte vorbehalten.
OpenTable ist Teil von Booking Holdings, dem weltweiten Marktführer für Online‑Reisen und zugehörige Dienstleistungen.
Booking-Logo
Priceline-Logo
KAYAK-Logo
Agoda-Logo
OpenTable-Logo