Enable JavaScript to run this app.
Weiter zum Inhalt
OpenTable-Logo
Dining Room - Merriman's – Waimea – Big Island, Kamuela, HI
Ikone

Merriman's – Waimea – Big Island

Visa-Logo (Zeichen)

Visa Dining Collection

31 bis 50 USD
Hawaiianisch Regional
65-1227 Opelo Rd, Kamuela, HI 96743

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 91 Mal reserviert

Über dieses Restaurant

  • Besondere Anlässe
  • Bezaubernd
  • Nachbarschafts-Restaurant

Deshalb ist es eine Ikone

Von der OpenTable-Redaktion: In diesem Restaurant, das seinen Namen trägt, bezieht Chefkoch und Farm-to-Table-Verfechter Peter Merriman die meisten Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten. Freuen Sie sich auf amerikanische Gerichte mit hawaiianischen Akzenten, wie würzige Kona-Hummer-Ravioli und einen Poke-Teller mit frisch am Tisch geriebenem Wasabi. Mit einer preisgekrönten Weinkarte und einem charmanten, mit Pflanzen dekorierten Speisesaal sind alle Voraussetzungen für einen besonderen Abend gegeben.


Das Team im Spotlight

Philosophie

Established in 1988 and pioneered by award-winning Chef/Owner Peter Merriman who maintains a single vision "Do the right thing" for local farmers, for the islands and for you - our guest. At Merrimans Big Island, youll enjoy a menu of fresh island flavors, a extensive wine list and cozy upcountry dining with warm Hawaiian hospitality.

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    31 bis 50 USD
  • Küchen
    Hawaiianisch Regional, Moderne amerikanische Küche
  • Öffnungszeiten
    Brunch So. 10:30 Uhr–13:00 Uhr Mittagessen Mo.–Sa. 11:30 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 17:00 Uhr–20:30 Uhr
  • Telefonnummer
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Resort Casual
  • Catering
    Offering the best of Hawaii Regional Cuisine. Please contact us for details!
  • Beschreibung
    Im Herzen der landwirtschaftlichen Region Big Island erwartet Sie das ursprüngliche Restaurant von Peter Merriman, Merriman's Waimea. Inhaber und Küchenchef Peter Merriman ist einer der Begründer der Hawaii Regional Cuisine und verwendet zu mindestens 90 % regionale Produkte, Fisch und Rindfleisch. Alle Gerichte werden in Handarbeit zubereitet, um die natürlichen Aromen der einzelnen Menüpunkte zu unterstreichen. Die preisgekrönte Weinkarte bietet eine Auswahl für jeden Geschmack. Die kompetenten und freundlichen Mitarbeiter im Merriman's führen Sie durch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Das Restaurant freut sich auf ihren Besuch!
  • Gebiet
    Kamuela
  • Querstraße
    Highway 19
  • Parking details
    Self park.
  • Weitere Details
    Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Koschere, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Vegan, Wein, Wochenendbrunch

Was 10.138 Gäste sagen

Bewertungen für Merriman's – Waimea – Big Island von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9
4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,9Essen
  • 4,9Service
  • 4,8Ambiente
  • 4,6Preis-Leistung

LärmGemäßigt

Besonders beliebt

  • Hawaii

    Hawaiianisch Regional

  • Hawaii / Big Island

    Beste Gesamtbewertung

  • Hawaii / Big Island

    Bestes Essen

  • Hawaii / Big Island

    Bester Service

  • Hawaii / Big Island

    Bestes Preis-Leistung-Verhältnis

  • Hawaii / Big Island

    Innovativ

  • Hawaii / Big Island

    Gesund

  • Hawaii / Big Island

    Auserlesene Weine

  • Hawaii / Big Island

    Besondere Anlässe

  • Hawaii / Big Island

    Am häufigsten gebucht

10.139 Bewertungen
  1. david

    Jackson Hole2 Bewertungen

    2.0

    Hat das Restaurant heute besucht

    1. Gesamt 2
    2. Essen 2
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Table service is good, but not fine dining level. Staff is courteous and helpful, but the hovering was obnoxious. The conversations of other diners was easily overheard due to table configurations and close proximity. The food itself was the tipping point since vegetables prep and taste are a very important determinant of a good to excellent dining experience. The sautéed spinach was so over spiced that my mouth was burning. The green beans were even worse. A total fail in my opinion. It was a huge surprise for a restaurant in a region renowned for local produce with local diners who are so health conscious. The mushroom pot pie did save the evening in addition to a complimentary glass of prosecco. We are not overly demanding customers, but the dining experience was flawed by the vegetables and just didn’t have to be so with careful attention to maximizing natural flavors. Smothering them with spices so hot it burns one’s mouth is unforgivable.

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. Joanne VIP

    San Francisco16 Bewertungen

    4.0

    Hat das Restaurant heute besucht

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 3
    I enjoyed the service and generally I enjoy the food but this time my fish was over salted and the spinach had too much pepper. I also ordered rare Ono but did not get rare Ono.

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Jon VIP

    Chicago49 Bewertungen

    5.0

    Hat das Restaurant heute besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Sensational food by any standards! Service was impeccable! The special heirloom tomato and crispy caper salad was to die for. The fish was so fresh it all but jumped off the plate. Try the Filo crusted fresh fish. It cannot be beaten. All our entrées were wonderful and overall a spectacular experience! The big islands finest !

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Tracie

    Portland7 Bewertungen

    5.0

    Vor 2 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    We enjoyed the lunch specials of the day and the bread pudding dessert is a must. So, yummy.

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. katharine

    Atlantic City1 Bewertung

    5.0

    Vor 2 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    There’s no question about it, our incredible server Joselyn made our experience what it was. In combination with the chefs accommodating a food allergy for one of my step children, to giving my other step child something we never thought he’d eat and have him absolutely love it and ask for more. This was hands down the best experience we’ve had eating out with our children. There was no stress, the children were happy, my husband and I were happy, the drinks were amazing. I had asked about an ingredient I’d never tasted before and our server told me where to go buy it while here. She was intuitive and attentive with everyone at the table. Absolutely outstanding. My step children said they give it a 10/10 as well !

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. Jodi

    Raum New York2 Bewertungen

    5.0

    Vor 2 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Our favorite restaurant of all time. Food is incredible. Local and fresh. Service is OUTSTANDING. Love love love.

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. Stacey

    San Francisco4 Bewertungen

    5.0

    Vor 2 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Merriman’s was recommended to us by locals and it did not disappoint! We had a great experience, food was some of the best we’ve had on the island and the wait staff was delightful and professional-

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. William VIP

    San Diego11 Bewertungen

    5.0

    Vor 2 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Fantastic experience from start to finish. The hospitality was warm and welcoming and a gracious dining experience. Food was remarkable with a rich variety of local sources. One of our waiters had caught the fish before his evening shift. How amazing is that?

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. JUYOUNG

    Hawaii5 Bewertungen

    4.0

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Food was great and service was wonderful. He was so kind and humorous. He made us happy while we were waiting for the foods.

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Rod

    San Francisco8 Bewertungen

    4.0

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 4
    2. Essen 5
    3. Service 4
    4. Ambiente 5
    One of our favorite dinning experiences on the Big Island. Food and service is and has been consistent through the years.

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Merriman's – Waimea – Big Island wurde mit 4,9 Sternen von 10138 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

  1. Startseite
  2. Vereinigte Staaten
  3. Hawaii
  4. Hawaii / Big Island
  5. Kamuela

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 91 Mal reserviert
Merriman's – Waimea – Big Island auf Google Maps

65-1227 Opelo Rd, Kamuela, HI 96743

Zusätzliche Informationen

  • Beschreibung
    Im Herzen der landwirtschaftlichen Region Big Island erwartet Sie das ursprüngliche Restaurant von Peter Merriman, Merriman's Waimea. Inhaber und Küchenchef Peter Merriman ist einer der Begründer der Hawaii Regional Cuisine und verwendet zu mindestens 90 % regionale Produkte, Fisch und Rindfleisch. Alle Gerichte werden in Handarbeit zubereitet, um die natürlichen Aromen der einzelnen Menüpunkte zu unterstreichen. Die preisgekrönte Weinkarte bietet eine Auswahl für jeden Geschmack. Die kompetenten und freundlichen Mitarbeiter im Merriman's führen Sie durch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Das Restaurant freut sich auf ihren Besuch!
  • Querstraße
    Highway 19
  • Gebiet
    Kamuela
  • Öffnungszeiten
    Brunch So. 10:30 Uhr–13:00 Uhr Mittagessen Mo.–Sa. 11:30 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 17:00 Uhr–20:30 Uhr
  • Preisklasse
    31 bis 50 USD
  • Küchen
    Hawaiianisch Regional, Moderne amerikanische Küche
  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Dress code
    Resort Casual
  • Parking details
    Self park.
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Weitere Details
    Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Koschere, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Vegan, Wein, Wochenendbrunch
Entdecken
OpenTable
  • OpenTable-Info
  • Blog
  • Karriere
  • Presse
Mehr
Unternehmen
  • Restaurant-Reservierungssoftware
  • Brancheneinblicke
  • Ressourcen für Gastfreundschaft
  • Marketingressourcen
  • Ressourcen für Abläufe
  • So eröffnen Sie ein Restaurant
  • Für Restaurants
  • Für Restaurantgruppen
Folgen Sie uns bei
  • Datenschutzerklärung
  • Nutzungsbedingungen
  • Cookies und interessenbasierte Werbung
  • Meine persönlichen Daten dürfen nicht verkauft oder weitergegeben werden
  • Cookie‑Einstellungen
Copyright © 2025 OpenTable GmbH Warschauer Platz 12, 10245 Berlin ​–​ Alle Rechte vorbehalten.
OpenTable ist Teil von Booking Holdings, dem weltweiten Marktführer für Online‑Reisen und zugehörige Dienstleistungen.
Booking-Logo
Priceline-Logo
KAYAK-Logo
Agoda-Logo
OpenTable-Logo