San Antonio es ahora el hogar de Lüke, el aclamado restaurante del chef John Besh, que está ubicado en el famoso Riverwalk de la ciudad y es el primer restaurante de Besh fuera de su estado natal de Luisiana. Este restaurante de estilo bistro chic cuenta con una carta con una auténtica gastronomía del Viejo Mundo, que combina técnicas de cocina alemanas y francesas clásicas, y se sirven en un espacio cálido y acogedor decorado con estilo de época, ubicado en el popular distrito del centro de San Antonio.
La cocina del Lüke está presidida por el chef ejecutivo John Russ, nacido y criado en Nueva Orleans. En el restaurante August, el Chef Russ inició su relación con John Besh y aprendió la importancia de establecer vínculos con los agricultores y pescadores, que más tarde se verían reforzados por su tiempo de trabajo en las granjas de Alabama, New Hampshire, Nueva York y Maryland. El chef Russ regresó al grupo de restaurantes Besh como jefe de cocina ante la invitación del chef Besh.
Para complementar su oferta culinaria , el restaurante Lüke propone una amplia carta de vinos y una selección de cervezas.
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Lüke San Antonio offers a unique private dining experience with its second-floor reception space that overlooks the restaurant’s kitchen and the River Walk. Your guests will enjoy Old World cuisine with Texas and New Orleans touches, giving them an experience they won’t soon forget.
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