Les Entrées
Oeufs durs, mayonnaise au wasabi & Oeufs de truiteEUR 12.00
Ceviche de daurade aux agrumes, guacamole, sauce PonzuEUR 18.00
Cèleri rémoulade, pommes Granny Smith et poutargueEUR 14.00
Tartare de saumon façon Gravlax, mangue & GingembreEUR 16.00
Les Plats
Faux filet Charolais, sauce Chimichurri, frites maisonEUR 31.00
Filet de bar rôti, épeautre comme un risotto, aux champignons EUR 27.00
Pavé de saumon, pomme de terre grenaille, en persillade, sauce GrenobloiseEUR 28.00
Magret de canard rôti au poivre, sauce à l'orange, asperges vertesEUR 30.00
Les Desserts
Assiette de fromageEUR 18.00
Mousse au chocolat, crumble à la fleur de selEUR 14.00
Panna cotta framboiseEUR 13.00
Brioche perdue, coulis de caramel et glace vanilleEUR 14.00
Salade de fruits, sorbet à la mangueEUR 14.00
