HORS D’OEUVRES / APPETIZERS
Escargot Baume US$ 21,00
Escargot, garlic, parsley, brick wafer
TARTE à L’OIGNONUS$ 19,00
Onion tart, goat cheese, espellete
RAVIOLES D’ÉPINARDS de RICOTTA et PARMESANUS$ 19,00
Spinach ricotta parmesan raviolis, thyme sauce (5pcs)
TARTARE de SAUMONUS$ 21,00
Salmon crudo, lemon, taro, cucumber
ASSIETTE de CHARCUTERIE, ASSORTIES US$ 29,00
Charcuterie plates & condiments, crostinis
SOUPE et SALADES
VELOUTÉ de PETITS POIS US$ 15,00
English pea soup, cauliflower souffle
SALADE de PETITE LAITUEUS$ 14,00
Little Gem Salad, pickled onion. parmesan, olive oil
CASSE-CROUTES/ SANDWICHES
LE CROQUET MONSIEURUS$ 22,00
Ham, bechamel, cheese, salad
LE CROQUE MADAMEUS$ 27,00
Ham, bechamel, cheese, egg, salad
LE PARC BURGER FRITESUS$ 26,00
Grilled Angus Beef 8oz., brioche, aioli, fries
PLATS / MEAT & FISH
ROULADE de POULET FERMIERUS$ 34,00
Farm chicken roulade, white bean ragu, shishito
LE STEAK FRITESUS$ 48,00
Grilled flap steak 8 oz., béarnaise sauce, fries
LES MOULES MARINIERES et FRITESUS$ 31,00
Steamed mussels, shallot, garlic cream sauce, fries
SAUMON RÔTI A L' OSEILLEUS$ 38,00
Roasted Salmon, asparagus, sunchoke, shallot
FROMAGES / CHEESES
FONDUE de FROMAGE de CHÈVRE US$ 14,00
Warm goat cheese, honey, pink peppercorn
ASSIÈTTE de FROMAGES ASSORTIS US$ 22,00
Chef’s selection cheese plates, nuts, fruits, honey
GARNITURES / SIDES
HARICOTS BLANCS et OLIVESUS$ 12,00
White beans olive ragu
BROCCOLETTEUS$ 12,00
Broccolini, garlic
ASPERGES VERT ES US$ 12,00
Delta asparagus, sauce gribiche
POMMES FRITESUS$ 9,00
French fries
DEMI BAGUETTE et BEURREUS$ 6,00
Half French Baguette and butter
LES SUCRÉS / DESSERTS
TRIO SAMPLERUS$ 29,00
Chocolate mousse, Floating Island, Vacherin
LE CAFÉ LIEGEOIS US$ 15,00
Coffee Ice cream, Chantilly, espresso syrup
ŒUFS a LA NEIGE US$ 16,00
Floating island, anglaise sauce, caramel
LA MOUSSE au CHOCOLAT AMERUS$ 16,00
70% dark chocolate mousse, tuile
LE CHOIX de SORBETS / CRÈME GLACÉE US$ 6,00
Choice of Sorbets / Ice Cream (per scoop)