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Kass Wine Bar + Restaurant - Permanently Closed, Los Angeles, CA

Kass Wine Bar + Restaurant - Permanently Closed

Sin reseñas
De $31 a $50
Francesa
320 S. La Brea, Los Angeles, 90036 CA

Acerca de este restaurante

Arriving in the United States in 2001, Émé made his way to Los Angeles as Executive Chef at the highly revered L’Orangerie where he challenged perceptions and French cooking technique by renouncing cream and butter sauces in favor of complex layered emulsions and natural jus. In 2005, Émé embarked on his first solo Los Angeles venture and opened the critically lauded Ortolan on West Third Street, where he showcased his impeccable haute cuisine. Shortly after Ortolan debuted in 2005, Émé was honored by Food & Wine as one of the “10 Best New Chefs” and subsequently earned a Michelin star in 2007. After setting a higher standard for the next generation of French restaurants, Émé is now moving in a new direction by introducing KASS Wine Bar + Restaurant.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    Francesa, Francesa contemporánea, Francesa Americana
  • Horarios
    Cena mar–jue 18:00–21:30 vie, sáb 18:00–21:45 dom 18:00–21:00
  • Número de teléfono
    (323) 413-2299
  • Página web
    http://www.kassrestaurant.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    Christophe Émé
  • Ubicación
    320 S. La Brea, Los Angeles, 90036 CA
  • Zona
    Hollywood
  • Intersección en calle
    3rd St
  • Parking details
    Servicio de estacionamiento
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cervezas, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vinos

Menú

El menú de Kass Wine Bar + Restaurant - Permanently Closed se actualizó por última vez el 1/2/2022.

Main

  • Bread + ButterUSD 8.00

    le beurre bordier

    • Beet SaladUSD 18.00

      black lentils, comté cheese

      • Mixed GreensUSD 16.00

        avocado, citrus, olive oil

        • Grilled OctopusUSD 23.00

          fennel, potato, red, pepper coulis

          • Scrambled EggsUSD 28.00

            kaluga caviar

            • Kumamoto Oysters

              mignonette

              • eaUSD 4.00

            • Creme de ChampignonsUSD 16.00

              chives, parsley

              • Tuna SashimiUSD 21.00

                arima sansho infusion

                • Lobster RavioliUSD 23.00

                  cauliflower cream, white asparagus

                  • Smoked Salmon CannelloniUSD 19.00

                    goat's cheese, haricots verts, green strawberries

                    • Farro RisottoUSD 27.00

                      celery, morel mushrooms

                      • TortelliniUSD 27.00

                        duxelles, green asparagus coulis

                        • Steamed John DoryUSD 36.00

                          spring cabbage, potato gnocchi

                          • Seared Maine ScallopUSD 34.00

                            english peas, ham

                            • Seared Black CodUSD 38.00

                              fennel, clams, tomato confit, bouillabaisse coulis

                              • TagliatelleUSD 31.00

                                organic beeler pork ragu

                                • Grilled Chicken SupremeUSD 38.00

                                  spring market vegetables

                                  • Braised Lamb ShankUSD 39.00

                                    white asparagus, morels

                                    • Dry-Aged New York StripUSD 52.00

                                      mashed potatoes, endive

                                      • Braised Beef CheekUSD 38.00

                                        polenta, basquaise

                                        Cerrado permanentemente

                                        Este restaurante ha cerrado permanentemente.

                                        Mapa de Google para Kass Wine Bar + Restaurant - Permanently Closed

                                        320 S. La Brea, Los Angeles, 90036 CA

                                        Información adicional

                                        • Intersección en calle
                                          3rd St
                                        • Zona
                                          Hollywood
                                        • Horarios
                                          Cena mar–jue 18:00–21:30 vie, sáb 18:00–21:45 dom 18:00–21:00
                                        • Precios
                                          De $31 a $50
                                        • Cocinas
                                          Francesa, Francesa contemporánea, Francesa Americana
                                        • Ambiente
                                          Casual elegante
                                        • Dress code
                                          De vestir
                                        • Parking details
                                          Servicio de estacionamiento
                                        • Opciones de pago
                                          AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                        • Chef ejecutivo
                                          Christophe Émé
                                        • Adicional
                                          Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cervezas, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vinos
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