Bento Box
Servis uniquement au déjeuner Lunch time only
Soupe MisoEUR 32.00
Tanuki Gohan
Riz Tanuki
Sashimori
Sushi & California Roll
Salade de Tataki de Saumon
Seared salmon salad
Tempura Moriawase
Black Cod au Miso
Menu Midi
Servis uniquement au déjeuner Lunch only
Soupe MisoEUR 26.00
Gyozas Frits
Fried Japanese dumplings
Tanuki Gohan
Riz tanuki Au choix At your choice
Sushimori
Sushi & California roll
Ginger Teriyaki Chicken
Salmon Ponzu Butter
Tempura Moriawase
Cold Starters
CRISPY SHRIMP TACOSEUR 15.00
Chipotle mayo, shichimi guacamole
TAKO NO CEVICHEEUR 16.00
Octopus ceviche, yuzu dashi, tomato, grilled corn, coriander
EBI TARTAREEUR 18.00
Obiseblue gambas, yuzu and honey dressing
TUNA TORTILLAEUR 20.00
Tuna Sashimi, Wasabi creme cheese, shichimi guacamole, truffle oil
SALMON TORTILLAEUR 17.00
Salmon Sashimi, shichimi guacamole, wasabi cream cheese, white truffle oil
YELLOWTAIL TIRADITOEUR 19.00
Yuzu and lime juice, aji amarillo, red shiso
TUNA JALAPEÑO MISOEUR 21.00
Seared Tuna, asparagus, wakame, crunchy tempura flakes
SALMON KARASHI MISOEUR 16.00
Semi-cooked salmon, mustard Miso sauce and Ponzu
Hot Starters
EDAMAMEEUR 6.00
With Maldon salt
CRUNCHY TUNA ROLLEUR 16.00
Tuna tartare, spicy mayo, guacamole, jalapeño dressing
YOU LIN SASHIMI
Garlic and ginger dressing, hot oil
NASU DENGAKUEUR 12.00
Grilled eggplant, kurozu miso dressing
TEMPURA PIMIENTOS DE PADRONEUR 8.00
Fried padron peppers, Maldon salt, aonori
AGE GYOZAEUR 12.00
Japanese fried chicken and vegetables dumplings
KINOKO PONZUEUR 14.00
Sauteed Japanese mushrooms, ponzu butter sauce
SALMON CRISPY RICEEUR 16.00
Chipotle mayonnaise, Aji amarillo
SALADES
GOMA CHICKEN SALADAEUR 15.00
Poulet au satay, salade de chou chinois, mayonnaise épicée au sésame Satay chicken, chinese cabbage salad, spicy sesame mayo
BABY SPINACH SALADAEUR 13.00
Pousses d’épinard, wakame, pignons de pin, vinaigrette au kurozu et au miso Pine nut, wakame, kurozu miso dressing
EBI TEMPURA SALADAEUR 15.00
Salade de tempura aux crevettes, sauce au chili doux Prawn Tempura Salad, sweet chili sauce
KYURI WAKAMEEUR 6.00
Salade de concombre et wakame, vinaigrette Tosazu Cucumber and wakame salad, tosazu dressing
VIANDES ET POISSONS
SALMON PONZU BUTTEREUR 26.00
Pavé de saumon poêlé, sauce au beurre et ponzu Fried-Pan salmon ponzu butter sauce
YOU LIN SUZUKIEUR 27.00
Bar vapeur, vinaigrette à l’ail, gingembre, poireaux à l’huile Steamed seabass, garlic and ginger soy sauce, leek oil
BLACK COD MISOEUR 39.00
Cabillaud d’Alaska grillé mariné à la sauce miso Grilled black cod marinated with sweet miso
WAFU GYU STEAKEUR 34.00
Filet de boeuf Simmental, sauce à la japonaise Simmental tenderloin steak, japanese sauce
GINGER TERIYAKI CHICKENEUR 26.00
Filet de poulet Teriyaki au gingembre Teriyaki chicken breast ginger sauce
TEMPURA
TEMPURA MORIAWASEEUR 29.00
Crevettes et légumes en tempura Prawns and vegetables
EBIEUR 32.00
Crevettes Prawns
YASAIEUR 24.00
Légumes Vegetables
ACCOMPAGNEMENTS
GOHANEUR 4.00
Riz blanc Steamed rice
TANUKI GOHANEUR 7.00
Riz, flocons de tempura, aonori, sauce tempura White rice, tempura flakes, aonori, tempura sauce
MISO SHIRUEUR 5.00
Soupe Miso, tofu, wakame, ciboulette thai Miso soup, tofu, wakame seaweed, spring onion
MUSHI YASAIEUR 8.00
Légumes vapeur Steamed vegetables
Moriawase
Jun MoriEUR 46.00
6 sushis, 8 sashimis et 1 California roll
SushimoriEUR 36.00
10 sushis
SashimoriEUR 33.00
16 sashimis
ChirashiEUR 34.00
Assortment de poissons sur riz vinaigré
Maki
Spicy TunaEUR 12.00
Tartare de thon épicé
Cream Cheese SalmonEUR 11.00
Saumon, cream cheese au wasabi
Unagi MakiEUR 14.00
Anguille grillée
Maki YellowtailEUR 11.00
Condiment yuzu kosho
AvocadoEUR 8.00
Avocat
California Rolls
Aburi Crispy MaguroEUR 24.00
Mi-cuit de thon, tartare de thon, vinaigrette jalapeño
Salmon Yuzu PonzuEUR 22.00
Mi-cuit de saumon, oignon frit, mayonnaise chipotle
Yellowtail YuzuEUR 22.00
Condiment yuzu kosho vinaigrette au yuzu, mi-cuit, concombre et carotte
Sweet Chili Ebi TempuraEUR 19.00
Tempura de crevettes, masago, sauce mangue
Crispy Goma Black CodEUR 22.00
Cabillaud d'Alaska au miso, mayo au sésame épicé
Dragon RollEUR 24.00
Anguille grillée, tempura crevettes, sauce teriyaki
Spicy Miso BeefEUR 21.00
Mi-cuit de boeuf anticucho miso, ponzu concombre carotte
Prawn Spring RollEUR 21.00
Crevettes, mayonnaise à la mangue, sriracha
Rainbow RollEUR 23.00
Tempura crevettes, assortiment de poissons
NaturaliaEUR 17.00
Légumes, vinaigrette au jalapeño
Sushi & Sashimi
AKAMI (Bluefin)EUR 6.00
Thon rouge, Red tuna
- SashimiEUR 19.00
CHU TORO (Bluefin)EUR 7.00
Thon mi gras, Medium fatty tuna
- SashimiEUR 22.00
OOTORO (Bluefin)EUR 9.00
Thon gras, Fatty tuna
- SashimiEUR 26.00
SHAKE (Label Rouge)EUR 5.00
Saumon, Salmon
- SashimiEUR 16.00
SUZUKIEUR 5.00
Bar, Seabass
- SashimiEUR 16.00
YELLOWTAILEUR 6.00
- SashimiEUR 19.00
SABAEUR 5.00
Maquereau mariné, Marinated mackerel
- SashimiEUR 16.00
TENSHIN NO EBI (Obsiblue)EUR 6.00
Crevette cuite, Boiled prawn
AMA EBIEUR 5.00
Crevettes douces, Sweet shrimps
IKURAEUR 8.00
OEufs de saumon, Salmon roe
TAKOEUR 5.00
Poulpe, Octopus
- SashimiEUR 16.00
UNAGIEUR 8.00
Anguille grillée, Grilled eel
TAMAGOEUR 4.00
Omelette japonaise, Japanese omelet
Desserts
MATCHA TIRAMISUEUR 11.00
Au thé vert et gelée au café, Green tea and coffee jelly
UMESHU ALOE VERAEUR 10.00
Fruits frais, sorbet pomme granny, gelée de Umeshu, Fresh fruits, green apple sorbet, umeshu jelly
YUZU CHEESECAKEEUR 11.00
ICED MOCHIEUR 12.00
3 pièces, 3 pieces
FONDANT AU CHOCOLATEUR 10.00
Glace vanille, Vanilla ice cream
MANGUEEUR 8.00
Mango
ORIGINE DES VIANDES
Boeuf Simmental: Origine Allemagne, Poulet: Origine France
Appetizers
Crispy CalamariEUR 12.95
Served with marinara sauce
BruschettaEUR 9.95
Tomato, basil, and mozzarella
Salads
Caesar SaladEUR 10.95
Romaine, croutons, and parmesan
Grilled Chicken SaladEUR 13.95
Mixed greens, grilled chicken, and vinaigrette
Pizzas
Margherita PizzaEUR 14.95
Tomato, mozzarella, and basil
Pepperoni PizzaEUR 15.95
Pepperoni and mozzarella
Pasta
Spaghetti BologneseEUR 16.95
Traditional meat sauce
Fettuccine AlfredoEUR 15.95
Creamy alfredo sauce
