IMperfetto Pizzeria Napoletana

SFIZIOSERIE

• FOCACCINA AL FORNOEUR 3.50

  PÂTE À PIZZA AVEC DES HERBES AROMATIQUES ET HUILE EVO IMperfetto

• FRITTATINA NAPOLETANAEUR 9.00

  PÂTES PANÉES ET FRITES AUX PETITS POIS, MOZZARELLA FUMÉE, SAUCISSE FRAICHE IRPINA ET BÉCHAMEL

• TRIS DI MONTANAREEUR 11.00

  TRIO DE PIZZETTES NAPOLITAINES FRITES À LA TOMATE SAN MARZANO, PECORINO (FROMAGE DE BREBIS) ET BASILIC

• TAGLIERE DI SALUMIEUR 18.00

  SÉLECTION DE CHARCUTERIE ITALIENNE

ENTRATE

• BURRATA PUGLIESEEUR 15.00

  MOZZARELLA AU LAIT DE VACHE CRÉMEUSE À L'INTÉRIEUR DOP AVEC SALADE DE ROQUETTE, TOMATES DATTERINO ET HUILE EVO FIDELIO

• BOCCONCINI DI BUFALAEUR 13.00

  MOZZARELLA DE BUFFLONNE DOP AVEC TOMATES DATTERINO, BASILIC ET HUILE EVO FIDELIO

• FESA COTTA ALL'INGLESEEUR 17.00

  ROAST BEEF À LANGLAISE, SALADE MESCLUN, SAUCE AUX ANCHOIS DE CETARA ET HUILE EVO HIRPINIA

PIZZE TRADIZIONALI

• SUA MAESTÀ MARGHERITAEUR 12.00

  TOMATE SAN MARZANO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, BASILIC ET HUILE EVO BIO

• COTTOEUR 15.00

  TOMATE SAN MARZANO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, JAMBON BLANC, CHAMPIGNONS, PETITE MOZZARELLA DE BUFFLONNE FUMÉE ET HUILE EVO IMperfetto

• O SOLE MIOEUR 16.00

  TOMATES DATTERINO JAUNES ET ROUGES, FILETS D'ANCHOIS DE CETARA, AIL DE L'UFITA, OLIVES TAGGIASCHE, ORIGAN DE MONTI PICENTINI, BASILIC ET HUILE EVO LEGGERO

• DIAVOLAEUR 15.50

  TOMATE SAN MARZANO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, SALAMI NAPLES, NDUJA DI SPILINGA (CRÈME DE PORC ÉPICÉE) BASILIC ET HUILE EVO IMperfetto

• TONNOEUR 16.50

  SAUCE TOMATE PELÉE JAUNE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, FILET DE THON DE CETARA, OIGNON CUIVRÉ DE MONTORO, OLIVES TAGGIASCHE, BASILIC ET HUILE EVO AU CITRON

• ORTOLANAEUR 15.50

  MOZZARELLA FIOR DI LATTE, LÉGUMES SELON LA SAISON ET HUILE EVO FIDELIO

• 4 FORMAGGI IMperfettoEUR 16.00

  RICOTTA, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, BLEU DE VACHE ET CAPRINO (FROMAGE DE CHÈVRE) ET HUILE EVO IMperfetto

PIZZE CREATIVE

• MARGHERITA VERACEEUR 16.00

  TOMATES CORBARINO, MOZZARELLA DE BUFFLONNE DOP, BASILIC ET HUILE EVO FRUTTATO

• TURCHESAEUR 16.50

  CRÈME DE POMME DE TERRE VITELOTTE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PORCHETTA D'ARICCIA IGP (COCHON DE LAIT) ET HUILE EVO AU ROMARIN

• LA BURRATAEUR 17.00

  TOMATE SAN MARZANO, TOMATES CERISES JAUNES ET ROUGES, SALADE DE ROQUETTE, MOZZARELLA AU LAIT DE VACHE CRÉMEUSE À L'INTÉRIEUR DOP ET HUILE EVO BIO

• IRPINAEUR 18.00

  MOZZARELLA FIOR DI LATTE, BROCOLIS APRILATICO DE PATERNOPOLI, SAUCISSE FRAICHE IRPINA, CACIOCAVALLO PODOLICO IRPINO ET HUILE EVO FUMÉE

• CIOCIARAEUR 18.00

  CRÈME DE POTIRON, GUANCIALE CIOCIARO (LARD), MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PROVOLA FUMÉE, POIVRE NOIR, PECORINO DI PICINISCO ET HUILE EVO DE TRUFFE BLANCHE

• IMperfetto 2.0EUR 19.00

  MOZZARELLA FIOR DI LATTE, JAMBON CRU DOP, SALADE DE ROQUETTE, CACIOCAVALLO PODOLICO IRPINO (FROMAGE AU LAIT DE VACHE À PÂTE FILÉE) ET HUILE EVO DE TRUFFE BLANCHE

PANUOZZI

PIZZA FARCIE SOUS LA FORME D'UN PANINO

• SALSICCIA & FRIARELLIEUR 16.00

  MOZZARELLA FIOR DI LATTE, SAUCISSE FRAICHE IRPINA, BROCOLIS APRILATICO DE PATERNOPOLI, MOZZARELLA DOP FUMÉE DE SALERNO ET HUILE EVO FUMÉE

• BRESAOLINAEUR 15.50

  MOZZARELLA FIOR DI LATTE, SALADE DE ROQUETTE, BRESAOLA (VIANDE DE BOEUF SÉCHÉE) IGP, TOMATES CERISES, MOZZARELLA DE BUFFLONNE FUMÉE DOP ET HUILE EVO FRUTTATO

RIPIENI

PIZZA FARCIE ET PLIÉE EN DEUX

• CLASSICOEUR 15.00

  TOMATE SAN MARZANO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, RICOTTA, SALAMI DE NAPLES ET HUILE EVO IMperfetto

• SCAROLA RICCIA & ALICIEUR 16.00

  CHICORÉE FRISÉE, FILETS D'ANCHOIS DE CETARA, CÂPRES DE SALINA ET HUILE EVO ZAHIR

DOLCI

• BABÀ AL RHUM NAPOLETANOEUR 9.00

  AVEC DE LA CRÈME CHANTILLY ET FRUITS DES BOIS

• SEMIFREDDOEUR 8.00

  MI-FROID AU CAFÉ OU AU NOUGAT

• GELATO (ARTIGIANALE ITALIANO, 2 BOULES)EUR 6.00

  FRAISE - CITRON - AMARENA - VANILLE - PISTACHE - CHOCOLAT - CAFÉ - GIANDUIA - STRACCIATELLA

• ASSORTIMENT DE FROMAGESEUR 10.00

  FROMAGE DE CHÈVRE - FROMAGE DE BREBIS ET VACHE AROMATISÉ AU VIN ROUGE - FROMAGE BLEU DE VACHE AUX FRUITS DE SAISON

• CAFFÈ GOLOSOEUR 9.00

  CAFÉ GOURMAND SERVI AVEC PETIT BABA AU RHUM, BOULE DE GLACE ET PETIT BISCUIT SEC AUX AMANDES

• PANNUOZZO À LA NUTELLAEUR 11.00

  PIZZA SOUS LA FORME D'UN PANINO FARCIE AU NUTELLA ET CRÈME DE PISTACHE

CARTA OLI

• FIDELIO

  FRANTOIO SAN COMAIO - ZUNGOLI (AV) CAMPANIA

• ZAHIR

  FRANTOIO SAN COMAIO - ZUNGOLI (AV) CAMPANIA

• HIRPINIA DOP

  FRANTOIO SAN COMAIO - ZUNGOLI (AV) CAMPANIA

• BIO

  AB GUGLIELMI – ANDRIA (BT) PUGLIA

• LEGGERO

  GUGLIELMI - ANDRIA (BT) PUGLIA

• FRUTTATO

  GUGLIELMI - ANDRIA (BT) PUGLIA

• AFFUMICATO

  CESAREO MONASTERO - TRENTO - TRENTINO ALTO ADIGE

• AROMATICO AL LIMONE

  GUGLIELMI - ANDRIA (BT) PUGLIA

• AROMATICO AL ROSMARINO

  GUGLIELMI - ANDRIA (BT) PUGLIA

• AROMATICO AL TARTUFO BIANCO

  GUGLIELMI - ANDRIA (BT) PUGLIA