Enable JavaScript to run this app.
Naar de hoofdcontent
OpenTable-logo
  1. Startpagina
  2. Verenigde Staten
  3. Los Angeles
  4. Hollywood
  5. Hollywood
Local Rockfish with Chili jam and shallots - Gunsmoke Hollywood, Los Angeles, CA

Gunsmoke Hollywood

Geen reviews
$30 en minder
Amerikaans
1550 N El Centro Ave, Los Angeles, CA 90028

Over dit restaurant

Chef Brandon Kida, best known as the executive chef at Hinoki & the Bird in Century City and more casual restaurant Go-Go Bird in Culver City, brings Japanese American cooking to Hollywood.

Gunsmoke is named after a western radio show that was recorded at CBS Radio studio where the restaurant is now housed.

While Kida’s previous restaurants incorporated some of the chef’s Japanese heritage, Gunsmoke is the first one fully dedicated to serving dishes inspired by Kida’s second-generation Nikkei experience. A dish of local raw tuna layered with country ham and green strawberry best encapsulates the chef’s culinary point of view at Gunsmoke.

Rhino Williams, proprietor of Lost Property Bar in Hollywood, is charged with the beverage menu. Gunsmoke’s signature cocktail — a Kyoto ice tea — comes with vodka, gin, rum, tequila, and house made cantaloupe soda.

Permanent gesloten

Dit restaurant is permanent gesloten.

Er valt nog meer te ontdekken

Ontdek nog veel meer restaurants zoals deze met onze app.

Scan de QR-code om nog veel meer restaurants zoals deze te ontdekken met onze app.

Open app

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Chique dineren
  • Prijs
    $30 en minder
  • Keuken
    Amerikaans, Creatief Japans, Californisch
  • Openingstijden
    Di–Do 17:30 uur–21:00 uur Vr, Za 17:30 uur–21:45 uur
  • Telefoonnummer
    (323) 396-9400
  • Website
    http://www.GunsmokeHollywood.com/
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Casual kleding
  • Chef-kok
    Brandon Kida
  • Locatie
    1550 N El Centro Ave, Los Angeles, CA 90028
  • Wijk
    Hollywood
  • Kruispunt
    Selma Avenue
  • Parking details
    Valet
  • Public transit
    Hollywood & Vine metro station is 1 block away
  • Extra
    Afhaalmaaltijd, Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Honden welkom, Kurkengeldvergoeding, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn, Zitplek aan de counter

Menu

Het menu van Gunsmoke Hollywood is voor het laatst bijgewerkt op 27-9-2022.

Main

  • Taro ChipsUS$ 8,00

    wasabi vinegar

    • Peanuts & AnchoviesUS$ 8,00

      togarashi

      • Oysters (6)*US$ 18,00

        white soy, rhubarb mignonette

        • White Fish Crudo*US$ 21,00

          burnt scallion oil

          • Local Tuna*US$ 24,00

            country ham, gnocco fritto

            • BrassicaUS$ 16,00

              flowering cauliflower, thai basil

              • Warm Cabbage SaladUS$ 16,00

                parmigiano reggiano, crispy anchovy

                • Squash Blossom FritterUS$ 16,00

                  mint, spiced vinegar

                  • Sweet PotatoUS$ 14,00

                    umeboshi crème fraîche, lardon

                    • Scallion FocacciaUS$ 16,00

                      whipped ricotta, stone fruit

                      • Shiitake MushroomUS$ 18,00

                        garlic parsley butter, baguette

                        • Crispy QuailUS$ 24,00

                          szechuan peppercorn, aji verde

                          • Lamb SisigUS$ 32,00

                            pickled jicama, tobanjan

                            • California RockfishUS$ 43,00

                              sambal, crispy shallots

                              • Beef Short RibUS$ 38,00

                                dashi, daikon radish

                                Dessert

                                • Triple Chocolate CakeUS$ 11,00

                                  swiss buttercream, diplomat

                                  • Strawberry CakeUS$ 11,00

                                    almond streusel, greek yogurt chantilly

                                    • Melon PavlovaUS$ 11,00

                                      cream cheese ganache, shiso lime granita

                                      • Ice CreamUS$ 8,00

                                        salted caramel chocolate chip or vanilla bean

                                        • SorbetUS$ 8,00

                                          mango, strawberry, or lime

                                          Hot Tea

                                          • Chamomile CitrusUS$ 5,00

                                            • Green TeaUS$ 5,00

                                              • Organic Earl GreyUS$ 5,00

                                                Veelgestelde vragen

                                                Gunsmoke Hollywood biedt afhaalmaaltijden aan die je kunt bestellen door het restaurant te bellen: (323) 396-9400.

                                                Permanent gesloten

                                                Dit restaurant is permanent gesloten.

                                                Google Maps voor Gunsmoke Hollywood

                                                1550 N El Centro Ave, Los Angeles, CA 90028

                                                Aanvullende informatie

                                                • Kruispunt
                                                  Selma Avenue
                                                • Wijk
                                                  Hollywood
                                                • Openingstijden
                                                  Di–Do 17:30 uur–21:00 uur Vr, Za 17:30 uur–21:45 uur
                                                • Prijs
                                                  $30 en minder
                                                • Keuken
                                                  Amerikaans, Creatief Japans, Californisch
                                                • Stijl
                                                  Chique dineren
                                                • Dress code
                                                  Casual kleding
                                                • Parking details
                                                  Valet
                                                • Public transit
                                                  Hollywood & Vine metro station is 1 block away
                                                • Betalingsmogelijkheden
                                                  AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
                                                • Chef-kok
                                                  Brandon Kida
                                                • Extra
                                                  Afhaalmaaltijd, Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenvrije opties, Honden welkom, Kurkengeldvergoeding, Patio/Buiten eten, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Uitgebreide bar, Veganist, Wijn, Zitplek aan de counter
                                                Ontdekken
                                                OpenTable
                                                • Over ons
                                                • Blog
                                                • Carrières
                                                • Pers
                                                Meer
                                                Onze sites
                                                Bedrijven
                                                • Software voor restaurantreserveringen
                                                • Inzichten uit de branche
                                                • Bronnen over gastvrijheid
                                                • Marketingbronnen
                                                • Bedrijfsbronnen
                                                • Hoe een restaurant beginnen
                                                • Voor restaurants
                                                • Voor restaurantgroepen
                                                Volg ons op
                                                • Privacybeleid
                                                • Gebruiksvoorwaarden
                                                • Cookies en op interesse gebaseerde advertenties
                                                • Mijn persoonlijke gegevens niet verkopen of delen
                                                • Cookievoorkeuren
                                                Copyright © 2025 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Alle rechten voorbehouden.
                                                OpenTable is deel van Booking Holdings, de wereldleider in online reizen en gerelateerde diensten.
                                                Booking-logo
                                                Priceline-logo
                                                KAYAK-logo
                                                Agoda-logo
                                                OpenTable-logo