Golfo De Bizkaia Madrid

De Nuestra Cocina

Del Mar

• Ostra "Spéciale de Claire"EUR 3.00

  de Marennes-Oléron

• Anchoa FrescaEUR 8.00

  marinada con vinagre de sidra

• Tartar de Atún Rojo de AlmadrabaEUR 19.00

  de Barbate y guindilla de Ibarra

• Mejillones de Roca al TxakoliEUR 10.00

• Rabas de CalamarEUR 6.00

  como en Getxo

De La Tierra

Nuestro Pan Artesano de harina molturada a la piedra €2.20

• EnsaladaEUR 8.00

  de queso de cabra

• Quesos Artesanos VascosEUR 11.00

  de leche cruda de oveja Latxa

• JamónEUR 8.00

  de vaca

• Selección de EmbutidosEUR 12.00

  de vaca

• Patatas BravasEUR 5.00

  con "reconciliamatrimonios"

• Huevos RotosEUR 8.00

  con txistorra de Orio

• AlcachofasEUR 8.00

  de la huerta de Tudela con jamón

• Morcilla de ArrozEUR 6.00

  a la vizcaína

Platos Principales

Pregúntanos qué tenemos hoy de la Lonja de Ondarroa

• Tortilla de BacalaoEUR 9.00

  de sidrería

• TxipironesEUR 12.00

  a la plancha

• BacalaoEUR 16.00

  en ajoarriero

• Pescado Salvaje

  de la lonja a la donostiarra

  • 100grEUR 6.00

• Callos con GarbanzosEUR 10.00

  a la vizcaína

• Entrecôte de Vaca ViejaEUR 16.00

  con patata "panadera"

Postres

• NaranjaEUR 5.00

  con almíbar de txakoli

• GoxuaEUR 5.00

  el postre vasco de los festivos

• Helado de YogurEUR 5.00

  de leche de oveja

• Trufas al SagardozEUR 5.00

• Tarta Fina de Manzana TxalakaEUR 5.00

De Nuestra Bodega

Vinos Tintos

D.O.CA. Rioja

• Etxeita Joven 16 Tempranillo, NavaridasEUR 3.00

• Abel Mendoza Jarrarte Joven 16 Tempranillo, San Vicente de La SonsierraEUR 15.00

• Jai Alai, 21 Iguales Crianza 14 Tempranillo, Lapuebla de LabarcaEUR 18.00

• Benjamín Romeo, A Mi Manera 16 Tempranillo, San Vicente de La SonsierraEUR 21.00

• Sierra Cantabria Crianza 14 Tempranillo, San Vicente de La SonsierraEUR 20.00

• Etxeita, El de Debajo de La Escalera 15 Tempranillo, Graciano, NavaridasEUR 4.00

• Versum de Teran 15 Tempranillo, San Vicente de La SonsierraEUR 28.00

• Ostatu 13 Tempranillo, Graciano, SamaniegoEUR 29.00

• Remelluri Reserva 10 Tempranillo, Graciano, Garnacha, LabastidaEUR 36.00

D.O. Valle de Uco

• Uco Acero 13 Malbec. Valle de Uco, Mendoza, ArgentinaEUR 3.50

• Uco Pago Lobo 11 Malbec. Valle de Uco, Mendoza, ArgentinaEUR 35.00

Vinos Rosados

D.O. Navarra

• Pagos de Aráiz 16 Garnacha, OliteEUR 3.00

• Castillo de Monjardín 16 Tempranillo, Villamayor de MonjardínEUR 15.00

D.O. Getariko Txakolina

• Hiruzta Gorría Rosé 16 Beltza, HondarribiaEUR 22.00

Vinos Blancos

D.O. Getariako Txakolina

• Rezabal 16 Hondarrabi Zuri, ZarautzEUR 3.00

• Hiruzta 16 Hondarrabi Zuri, Gros Manseng, HondarribiaEUR 17.00

• Talai Berri 16 Hondarrabi Zuri, ZarautzEUR 17.00

• Txomin Etxaniz 16 Hondarrabi Zuri, GetariaEUR 22.00

• Hiruzta Berezia 15 Hondarrabi Zuri, HondarribiaEUR 22.00

D.O. Bizkaiko Txakolina

• Aguirrebeko 16 Hondarrabi Zuri, MuxikaEUR 17.00

• Gorka Izagirre 16 Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zerratia, LarrabetzuEUR 17.00

• Egia Enea 15 Hondarrabi Zuri, BalmasedaEUR 18.00

• Itsas Mendi 16 Hondarrabi Zuri, GernikaEUR 19.00

• Itsas Mendi Siete 15 Hondarrabi Zuri, GernikaEUR 27.00

• Gorka Izagirre G-22 15 Hondarrabi Zerratia, BalmasedaEUR 28.00

• Itsas Mendi Artizar 12 Hondarrabi Zuri, GernikaEUR 48.00

D.O. Arabako Txakolina

• Astobiza 16 Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerratia, OkondoEUR 19.00

Sidra

• Zapiain 16 AstigarragaEUR 2.50

Cava / Champagnes

• Júlia Bernet Ingènius, Brut NatureEUR 4.00

• De Sousa & Fils, Brut Reserva, ChardonnayEUR 48.00

• Bollinger, Special Cuvée Brut, Chardonnay, Pinot Noir, MeunierEUR 62.00