Emma´s Steakhaus Hanau

Vorspeisen

• Saccotini al TartufoEUR 18.00

  gefüllte Nudeltaschen in cremiger weißer Trüffelbutter mit Norciatrüffel und frischen Parmesan

• Supreme Seafood SamplerEUR 24.00

  Mediterraner Oktopussalat, gebratene Jakobsmuschel und Black Tiger Garnele auf tomatisierter Meeresfrüchte Sauce mit Balsamico – Rote Beete Coulis

• Marinierter BüffelmozzarellaEUR 14.00

  mit Kirschtomaten, Basilikumpesto und 8-jähriger Aceto Balsamico di Modena

• Yellowfin Tuna TatarEUR 18.00

  mit Tahiti Limette , Avocado und Sesam

• Gratinierter "Picandou" ZiegenkäseEUR 16.00

  Mit roter Beete, glasierten Erdbeeren, gerösteten Pinienkernen und Wildkräutersalat

• Emma's Carpaccio vom RinderfiletEUR 21.00

  mit gebratenen Waldpilzen, Parmesan, gerösteten Kürbiskernen und einem Salatbouquet

• Soup of the Day

  Preis auf Anfrage

Hauptspeisen

• Catch of the Day

  Fischempfehlung des Tages. Preis auf Anfrage

• Tagliolini al TartufoEUR 26.00

  Pasta in weißer Trüffelsauce mit Frühlingslauch, Parmesan und gehobelten Norciatrüffel (schwarz)

  • mit gegrillten RinderfiletspitzenEUR 36.00

• Trilogie vom RinderfiletEUR 49.00

  Rinderfilet Tournados ( ca.3 x 70Gramm ) auf 3 verschiedenen Saucen – Portweinjus , weiße Trüffelcremesauce, Pfefferrahmsauce mit Kartoffelpüree und Emma's Grillemüse

• Emma's Trüffelfilet

  Gebratenes Rinderfilet mit Trüffeltagliolini, schwarzen gehobelten Norciatrüffel und kleinem Beilagensalat

  • 180gEUR 49.00
  • 300gEUR 59.00

• Angry Surf & TurfEUR 59.00

  180 g Rinderfilet + 3 gebratene Black Tiger Riesengarnelen. Inklusive 2 Beilagen Ihrer Wahl und Emma's Steaksauce

• Ranch & SeaEUR 89.00

  180 g Rinderfilet + 250g halben Hummer in Limettenbutter. Inklusive 2 Beilagen Ihrer Wahl und Emmas's Steaksauce

Prime Steaks

• Unsere Hausspezialität

  Chateaubriand vom australischen Jacks Creek Kobe – Style Wagyu Rinderfilet; mit Portweinjus, Grillgemüse und Trüffelpüree

  • 1 Person (200g)EUR 79.00
  • 2 Person (200g)EUR 149.00

• New York Strip Sirloin Steak

  "Aberdeen Black – Australien Prime" Der Klassiker – Rumpsteak mit dem typischen Fettrand; Inklusive 2 Beilagen Ihrer Wahl und Emma's Steaksauce

  • 300gEUR 49.00
  • 400gEUR 59.00
  • 500gEUR 69.00

• Ribeye Steak – Entrecote

  "Aberdeen Black – Australien Prime" Das Steak der Kenner – vorderer Rückenbereich. Das marmorierte Ribeye Steak ist fettdurchwachsener als das Rumpsteak und daher ganz besonders saftig und geschmackvoll. Inklusive 2 Beilagen Ihrer Wahl und Emma's Steaksauce

  • 350gEUR 59.00
  • 500gEUR 79.00

• Filet Mignon – Tenderloin Steak

  "Creekstone Farms" US Prime Die feine Fleischfaser des edelsten Stückes des Rindes, macht es zum zartesten Steak-Cut

  • Lady Cut (180g)EUR 49.00
  • Barrel Cut (300g)EUR 59.00
  • Lawyer's Cut (400g)EUR 79.00

Beilagen

• Rosmarinkartoffeln

• Süßkartoffelpommes mit Sour Creme

• Steakhausfries mit Kräutermayo

• Kartoffelpüree

• Emma's Trüffelkartoffelpüree

  Aufpreis 6 €

• Grillgemüse

• Cremespinat

• Schmorzwiebeln

• Blumenkohl in Nußbutter & Brösel

• Caesar Salat mit Parmesan – Anchovidressing

• Kleiner Beilagensalat der Saison mit Balsamicodressing

• Coleslaw – Weißkohl / Karottensalat

• Gegrillte Edelpilze

  Aufpreis 6 €

Extras

• KräuterbutterEUR 3.00

• Sour CreamEUR 2.00

• PfefferrahmsauceEUR 3.50

• TrüffelcremesauceEUR 4.00

• BBQ SauceEUR 3.00

• Emma's JusEUR 4.00

Dessert

• Emma's Creme BruleeEUR 12.00

  von der Tahiti Vanille mit Apfelkompott & Himbeersorbet

• Mousse & SouffleEUR 14.00

  von der dunklen Valrhona Schokolade mit frischen Beeren und Cassissauce

• Original dänisches SofteisEUR 10.00

  mit gesalzener Karamellsoße und Haselnuss - Krokant

Digestif Empfehlung

Ziegler Brände

• Ziegler Waldhimbeere

  • 4clEUR 14.00

• Ziegler Mirabelle

  • 4clEUR 14.00

• Ziegler Williams Birne

  • 4clEUR 14.00

• Ziegler Wildkirsch Nr.1

  • 4clEUR 24.00