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Cured, San Antonio, TX
Ikone

Cured

Visa-Logo (Zeichen)

Visa Dining Collection

31 bis 50 USD
Vom Hof auf den Tisch
306 Pearl Parkway, Ste. 101, San Antonio, TX 78215

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2 Personen
22:00
Heute 14 Mal reserviert
Experiences verfügbar.

Über dieses Restaurant

  • Bezaubernd
  • Besondere Anlässe
  • Kreative Cocktails
Das Cured, Chefkoch Steve McHugh erster und mit Spannung erwarteter Gastropub, wurde im Dezember 2013 in einem Jahrhunderte alten Gebäude, das einst der Sitz des Präsidenten der berühmten Perle Brewing Company gehörte, eröffnet. Dieser erfahrene Koch verbrachte 10 Jahre in New Orleans als Küchenchef für Koch John Besh, gefolgt von 2 Jahren im Lüke in San Antonio. Doch sein größter Erfolg ist es, dass er den Krebs besiegt hat. Nach einem solch lebensverändernden Triumph, setzte sich McHugh das Ziel, das Cured zu öffnen, und gab ihm diesen Namen, der seine Leistung widerspiegelt ebenso wie die Wurstwaren die dort gut sichtbar aushängen. Es war diese Reinheit der Zutaten und Hands-on-Methodik, die seinen eigenen Heilungsprozess vorantrieben. Dieser Fokus auf saisonal und ohne Fertigprodukte, ist auch auf der Karte zu finden, wie beim Sweet Potato Agnolotti mit Bourbon Brown Sugar & Salbei und dem langsam gekochten Heritage Hog mit geräuchertem Andouille & Okra. McHugh hat einen Weg gefunden, um "gastronomisches Geben" einzubauen, indem er USD 1 pro verkauftem Charcuterie-Brett an eine andere Gemeinnützige Organisation jedes Quartal abgibt.

Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Steve McHugh

Von der OpenTable-Redaktion: Cured is where you go for some of the country’s best charcuterie, thanks to James Beard-nominated chef Steve McHugh. Step into the rustic, century-old brick building with ham hocks swinging in a glass case, then choose from nearly a dozen charcuterie options like venison loin to elk paté. Don’t miss other menu standouts like crispy fried quail legs and steak frites starring premium cuts of beef like a dry-aged porterhouse

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwangloses Restaurant
  • Preisklasse
    31 bis 50 USD
  • Küchen
    Vom Hof auf den Tisch, Moderne amerikanische Küche, Steak
  • Öffnungszeiten
    Brunch Sa., So. 10:00 Uhr–15:00 Uhr Abendessen Mo.–Do. 15:00 Uhr–22:00 Uhr Fr., Sa. 15:00 Uhr–23:00 Uhr So. 15:00 Uhr–21:00 Uhr
  • Telefonnummer
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Legere Kleidung
  • Räume für private Veranstaltungen
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion.
  • Gebiet
    Downtown
  • Querstraße
    Broadway
  • Parking details
    All Cured patrons are invited to park at all Pearl Brewery lots located all throughout the entire campus.
  • Weitere Details
    Bankett, Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Happy Hour, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Wochenendbrunch
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Experiences

  • Sunday Supper

    Mehrere Termine verfügbar
    Join us for a delightful Sunday Supper featuring our centerpiece: crispy, fried chicken. Complementing the main attraction, we also serve a selection of cocktails and charcuterie.
  • Chef's Table

    Mehrere Termine verfügbar
    Preset Chef's Choice 5 Course Menu

Was 1.913 Gäste sagen

Bewertungen für Cured von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.6
4,6 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,6Essen
  • 4,6Service
  • 4,7Ambiente
  • 4,3Preis-Leistung

LärmGemäßigt

1.913 Bewertungen
  1. Zachary VIP

    Memphis12 Bewertungen

    5.0

    Vor 2 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Easily one of the best meals I’ve ever had. Go on Sunday for the Sunday supper, you won’t be disappointed!

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. Matthew VIP

    St. Louis74 Bewertungen

    5.0

    Vor 4 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Food was great. Awesome happy hour menu and charcuterie. Love chatting with Chef.

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Gordon

    Las Vegas23 Bewertungen

    3.0

    Besucht am 24. April 2025

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    We went to cured 2-3 years ago loved the ambience, the food was superior with reasonable value. Last night still feature great service and ambience, however prices were outrageous, sides are a la carte and my chicken liver were overcooked to the point of almost not eatable. People at the table had steaks that were delicious but way expensive

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Leo VIP

    San Antonio11 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 18. April 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Such a great experience here loved every minute of it here from the service to the food. Definitely will be back.

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. Natassia

    Austin2 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 14. April 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    My absolute, most favorite restaurant in the city. Upscale fare in dress casual digs. Their happy hour can’t be beat! Highly, highly recommend.

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. Roger

    Palm Springs2 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 13. April 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Thank You to Hunter who made our dinner outstanding. Let Hunter select your charcuterie sampler and Wine.

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. John

    Houston25 Bewertungen

    4.0

    Besucht am 12. April 2025

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Went for brunch - no crowd so was quiet. Is in a quaint place/the food was very good & inventive. Had a Bloody Mary - it was outstanding/one of the best ever. Be aware of it's location ....... is about 2 block walk inside the old Pearl Brewery complex so no ready parking remotely near.

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. Paul VIP

    Atlanta33 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 7. April 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wonderful meal - great service, a beautiful setting, and fantastic food. We had the Sunday Supper and the fried chicken and grits were out of this world good. Don’t miss the boudin empanadas! Our server helped us choose an outstanding charcuterie, too. Loved the historic building and Pearl District! A great place for a special meal.

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. Seth

    Orlando14 Bewertungen

    5.0

    Besucht am 5. April 2025

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Great experience. Food was excellent. I got the fried chicken livers and wife got red fish. All were amazing.

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Kathleen VIP

    San Antonio17 Bewertungen

    3.0

    Besucht am 29. März 2025

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 4
    4. Ambiente 4
    Menu way too limited. Charcuterie really bland compared with what we remember. Probably won't return. A real shame.

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Cured wurde mit 4,6 Sternen von 1913 OpenTable-Gästen bewertet.

Cured bietet Geschenkkarten an, die Sie hier erwerben können.

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  5. Downtown

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22:00
Heute 14 Mal reserviert
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306 Pearl Parkway, Ste. 101, San Antonio, TX 78215

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

  • Querstraße
    Broadway
  • Gebiet
    Downtown
  • Öffnungszeiten
    Brunch Sa., So. 10:00 Uhr–15:00 Uhr Abendessen Mo.–Do. 15:00 Uhr–22:00 Uhr Fr., Sa. 15:00 Uhr–23:00 Uhr So. 15:00 Uhr–21:00 Uhr
  • Preisklasse
    31 bis 50 USD
  • Küchen
    Vom Hof auf den Tisch, Moderne amerikanische Küche, Steak
  • Restaurantart
    Zwangloses Restaurant
  • Dress code
    Legere Kleidung
  • Parking details
    All Cured patrons are invited to park at all Pearl Brewery lots located all throughout the entire campus.
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Weitere Details
    Bankett, Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Happy Hour, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Wochenendbrunch
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