Cuerovaca - Vitacura

Name: Cuerovaca - Vitacura
Address: 1659 P.º Peatonal El Mañío, Vitacura, Region Metropolitana, Chile, 7630420
Telephone: 9 8211 1171
Price range: De $31 a $50
Rating: 4

4 (92)

De $31 a $50

Cortes de carne

1659 P.º Peatonal El Mañío, Vitacura, 7630420 Region Metropolitana

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2 personas

3 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 44 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

Bueno para ocasiones especiales
Elegante
Ideal para disfrutar vinos finos

Restaurante de carnes, fundado en 2000 por Juan Gabler. Desde entonces, Cuerovaca se ha especializado en preparar los cortes más finos, provenientes de crianzas de nuestra Patagonia, el volcánico Sur de Chile y Estados Unidos.
Nuestra experiencia se basa principalmente en carnes bovinas de las razas Angus y Wagyu (raza originaria de Kobe, Japón, considerada la mejor carne del mundo). Adicionalmente preparamos cortes de cordero de Tierra del Fuego, así como mariscos y pescados de los mares del sur.
Nuestra misión es crear una cultura, una experiencia gastronómica con las mejores carnes de criadores chilenos, junto a los tan premiados vinos de nuestro país. Todo ello en un ambiente urbano-contemporáneo, acompañado por un servicio de excelencia.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Cortes de carne, Carnes, Cortes finos
Horarios
Lun–Sáb 13:00–23:00 Dom 13:00–16:00
Número de teléfono
9 8211 1171
Página web
http://www.cuerovaca.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
1659 P.º Peatonal El Mañío, Vitacura, 7630420 Region Metropolitana
Zona
Vitacura
Intersección en calle
Calle El Coihue y Av. Vitacura
Parking details
Estacionamiento público
Adicional
Almuerzo de fin de semana, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Sala para fumar, Salón privado, Se admiten perros, Trae tu propio vino, Variedad, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Experiencias

sábado de copas en cuerovaca
Varias fechas disponibles
todos los sábados, toda nuestra coctelería, con descuento de 50%
Martes una experiencia filete
Varias fechas disponibles
todos los martes, almuerzo y cena, filete 400gr y 1/2 filete a la parrilla con 50% descuento

Lo que dicen 92 personas

Reseñas de Cuerovaca - Vitacura de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.0

4.0 de acuerdo a calificaciones recientes

4.2Comida
4.1Servicio
4.2Ambiente
3.9Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Chile
Mejores en General
Chile
Con la mejor Comida
Chile
Mejor Servicio
Chile
De mejor Ambiente
Chile
Mejor relación calidad-precio
Chile
Ideal para grupos
Chile
Bueno para ocasiones especiales
Chile
Animado
Chile
Los más reservados
Santiago
Mejores en General
Santiago
Con la mejor Comida
Santiago
Mejor Servicio
Santiago
De mejor Ambiente
Santiago
Mejor relación calidad-precio
Santiago
Ideal para grupos
Santiago
Bueno para ocasiones especiales
Santiago
Animado
Santiago
Los más reservados

92 reseñas

G
GUILLERMO
Chile1 reseña
5.0
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Excelente atención. Ambiente adulto contemporáneo hacia tercera edad, tranquilo, discreto. La comida estuvo de primera, destacando el Lomo vetado termino "a punto", que estuvo magnifico. El asado de tira también muy recomendable. Volveremos sin duda.
¿Te fue útil?
J
Jose
Chile1 reseña
2.0
Comieron en 25 de junio de 2025
1. Global 2
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 3
Reservé adentro del recinto y nos pasaron a un "quincho", luego de no tomar nuestra orden por casi 40 minutos, me llegó una carne a la inglesa (muy cruda) cuándo yo la pedí 3/4, espero que la próxima vez nos traten mejor, más encima estabamos de aniversario con mi pareja (lo cuál les comenté al inicio de la velada y también por la página web)
¿Te fue útil?
C
Catalina
Chile1 reseña
3.0
Comieron en 25 de junio de 2025
1. Global 3
2. Comida 2
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
El punto de cocción de la carne no fue el que pedimos y hubo demora en la entrega de todos los productos, desde el sour hasta el fondo.
¿Te fue útil?
R
Roberto
Chile1 reseña
5.0
Comieron en 20 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muy buena la comida, el servicio. Me encanto combinar ñoquis con carne.
¿Te fue útil?
C
Cristian
Chile1 reseña
4.0
Comieron en 19 de junio de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La ensalada de tomate muy fome, dice que viene con palta y ají, pero la verdad que casi no le ponen ají ni palta.
¿Te fue útil?
C
Carolina
Chile1 reseña
3.0
Comieron en 19 de junio de 2025
1. Global 3
2. Comida 2
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El lugar es bonito y el servicio bueno. La comida pobre. La corvina y el salmón, malos. Con gusto solo a pescado. El lomo estaba bien pero el filete llegó muy crudo a pesar de haberlo término medio. Las papas fritas trufadas y el puré de papas chilotas, salado y seco respectivamente. Cosas que rescatar: El puré de pimentón de la pesca del día y los ñoquis al pesto estaban riquísimos al igual que el postre.
¿Te fue útil?
L
Loreto VIP
Chile2 reseñas
5.0
Comieron en 14 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Nunca falla, buena comida y atención con personal muy amable y preocupado
¿Te fue útil?
J
Juan
Toronto/Ontario1 reseña
3.0
Comieron en 14 de junio de 2025
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Buena atención y buena comida. A considerar, hicimos reserva adentro y tenían lleno por lo que solo pudimos estar afuera con bastante frío. Le pasó a bastante gente.
¿Te fue útil?
J
Jaime
Nueva York1 reseña
5.0
Comieron en 11 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Genial y muy agradable. A mejorar el tono de luz al interior del local
¿Te fue útil?
V
Vale
Chile1 reseña
5.0
Comieron en 11 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida exquisita! una de las mejores carnes que he probado, además el servicio muy bueno!!
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Cuerovaca - Vitacura tiene una calificación promedio de 4 estrellas, según 92 comensales de OpenTable.

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2 personas

3 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 44 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Mapa de Google para Cuerovaca - Vitacura

1659 P.º Peatonal El Mañío, Vitacura, 7630420 Region Metropolitana

Información adicional

Intersección en calle
Calle El Coihue y Av. Vitacura
Zona
Vitacura
Horarios
Lun–Sáb 13:00–23:00 Dom 13:00–16:00
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Cortes de carne, Carnes, Cortes finos
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento público
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Adicional
Almuerzo de fin de semana, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Sala para fumar, Salón privado, Se admiten perros, Trae tu propio vino, Variedad, Vinos, Vista, Zona exterior para fumadores

Página web
http://www.cuerovaca.com/
Número de teléfono
9 8211 1171

Cuerovaca - Vitacura

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