Propositions Salées
Croquetas de veau ou légumesEUR 10.00
crème yaourt à la grecque parfumée à la menthe fraîche et petites pousses à l'huile de noix
Œuf mollet NitamagoEUR 12.00
crème froide de petits pois, écumes de nori et petites pousses
Nems de saucisse de MorteauEUR 14.00
salade croquante de fenouil et agrumes, pickles Sauces au choix : crème Bleu d'Auvergne ou crème de cacahuète
Heo quayEUR 13.00
poitrine de porc rôtie croustillante à la vietnamienne, salade aigre douce de kumquat et crème de pois chiche au lait de coco (version végane 11 €)
Burrata & betterave rougeEUR 12.00
smoothie coco-concombre, éclats de noix, petites pousses
Propositions Sucrées
Riz gluant au lait de cocoEUR 10.00
crème de coco, ananas Victoria frais, grains de sésame torréfié et éclats de noix
Crémeux au chocolatEUR 13.00
poire pochée au vin rouge parfumé aux épices et agrumes, crumble aux amandes et pistaches
Duo de poire rôtie et pochée au sirop de citronnelleEUR 13.00
crème caramel au beurre salé, crème glacée dulce de leche avec macadamia et crumble aux amandes et pistaches
Soufflé au chocolatEUR 13.00
salade d'oranges et menthe fraîche
Crèmes glacées et sorbet
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