Propositions Salées
Croquetas de veau ou légumes€10.00
crème yaourt à la grecque parfumée à la menthe fraîche et petites pousses à l'huile de noix
Œuf mollet Nitamago€12.00
crème froide de petits pois, écumes de nori et petites pousses
Nems de saucisse de Morteau€14.00
salade croquante de fenouil et agrumes, pickles Sauces au choix : crème Bleu d'Auvergne ou crème de cacahuète
Heo quay€13.00
poitrine de porc rôtie croustillante à la vietnamienne, salade aigre douce de kumquat et crème de pois chiche au lait de coco (version végane 11 €)
Burrata & betterave rouge€12.00
smoothie coco-concombre, éclats de noix, petites pousses
Propositions Sucrées
Riz gluant au lait de coco€10.00
crème de coco, ananas Victoria frais, grains de sésame torréfié et éclats de noix
Crémeux au chocolat€13.00
poire pochée au vin rouge parfumé aux épices et agrumes, crumble aux amandes et pistaches
Duo de poire rôtie et pochée au sirop de citronnelle€13.00
crème caramel au beurre salé, crème glacée dulce de leche avec macadamia et crumble aux amandes et pistaches
Soufflé au chocolat€13.00
salade d'oranges et menthe fraîche
Crèmes glacées et sorbet
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