Entrée,, Plat ou Plat dessert - 23€
Entrée, Plat dessert- 27€
Les Entrées
Terrine de la maison, pickles
Ou
Velouté de céleri, œuf parfait au lard fumé
Les Plats
Plat du jour (voir semainier)
Ou
Gnocchis de courge, sauge et pecorino
Ou
Saucisse d’Aveyron au couteau, jus et graines de moutarde
Dessert
Financier servi avec le café
Les Entrées
Pâté-Croûte du chef R. BrechignacEUR 17.00
L'œuf mayonnaise BeaujolaisEUR 9.00
Terrine de la maison, picklesEUR 9.00
Poireaux fondants, vinaigrette d'herbesEUR 12.00
Cochonno TonnatoEUR 14.00
Velouté de céleri, œuf parfait au lard fuméEUR 11.00
Les Plats
Plat du jour (voir semainier)EUR 19.00
Choux farcis à la marjolaineEUR 22.00
Filet mignon de cochon rôti, sauce aux morillesEUR 28.00
Tartare de bœuf Normand servi dans la moelleEUR 26.00
Gnocchis de courge, sauge et PecorinoEUR 19.00
Saucisse d'Aveyron au couteau, jus corséEUR 19.00
Pithiviers cochon foie gras - spécialité de la maison !EUR 34.00
Côte de cochon, Ferme de « Mayrinhac » 1kg pour deuxEUR 75.00
Les Desserts
Financier servie avec le caféEUR 6.00
La Mousse au chocolat, grué et sarrasin souffléEUR 9.00
Riz au lait à la vanille de Madagascar, caramelEUR 10.00
Tarte aux poires AmandineEUR 9.00
Fromage à la coupeEUR 8.00
Fromage à la coupe - les 3 sortesEUR 21.00
Lundi
Andouillette AAAAA, frites maison, moutarde en grains
Mardi
Saucisson brioché maison
Mercredi
Boudin de la maison Elizaldia, purée maison
Jeudi
Macaroni Jambon & Mimolette d’Isigny
Vendredi
Le burger de cochon maison !
NOS DIGESTIFS
Calvados XO - Ferme de la Sapinière - FranceEUR 19.00
"Le Roch" - Famille Grosperrin - Cognac VSOP petite champagneEUR 17.00
Chartreuse Verte - FranceEUR 17.00
Armagnac - Armin - FranceEUR 17.00
Vieille Prune de Souillac - FranceEUR 14.00
Whisky Michel Couvreur - The Unique WhiskyEUR 14.00
Rhum Opportune - 1791 "Vieux Panama"EUR 13.00
Eau de vie de Mirabelle - Miclo - FranceEUR 12.00
Eau de vie de Poire Williams - Miclo FranceEUR 12.00
De Michellot - GénépiEUR 11.00
De Michellot - Liqueur de VerveineEUR 10.00
Menthe Pastille - Giffard - FranceEUR 8.00
