Caseus

Name: Caseus
Address: 93 Whitney Ave, New Haven, CT, United States, 06510
Telephone: (203) 624-3373
Price range: De $31 a $50

Sin reseñas

De $31 a $50

Americana

93 Whitney Ave, New Haven, 06510 CT

Acerca de este restaurante

Cheese lovers unite at Caseus Fromagerie Bistro in New Haven, where gourmet cheese-centric meals are served in a modern and inviting atmosphere. An amazing, seasonal charcuterie board of cured meats, pates, pickles, olives and bread makes an ideal appetizer for small groups. Try the heirloom tomato salad with pancetta and mozzarella. Entrée dishes include gooey grilled cheese sandwiches, mac & cheese and poutine, all of which can be customized to include different meats and veggies. Caseus Fromagerie Bistro also doubles as a retail store, where along with top-notch cheese products, many imported goods are available for purchase. Caseus Fromagerie Bistro has a passion for cheese that diners appreciate. In addition to serving delectable cheeses from across the globe, the restaurant holds cheese pairing classes and has a traveling cheese truck to better serve patrons.

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Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Americana
Número de teléfono
(203) 624-3373
Página web
http://www.caseusnewhaven.com/
Dress code
De vestir

Ubicación
93 Whitney Ave, New Haven, 06510 CT
Zona
New Haven
Parking details
Sin

Menú

El menú de Caseus se actualizó por última vez el 17/12/2021.

Soup

Onion Soup GratinUSD 8.00
Vegetarian Soup Du JourUSD 5.00

Salads & Sandwiches

Beet & Shaved FennelUSD 15.00
grapefruit, local honey local organic mizuna olive oil, local chevre
- Add House Made GuancialeUSD 2.00
Duck Confit SaladUSD 16.00
arugula, red onion, orange cured lemon vin, sheep feta
- Add Fried Local EggUSD 2.00
Kale & Apple SaladUSD 13.00
rogue smokey blue, house bacon lardon, local yogurt maple dressing
Artisan Baby Lettuces & Picholine OlivesUSD 5.00
cured lemon dressing
The Grilled CheeseUSD 12.00
¾ lb of our best melting cheeses, rustic bread artisan lettuces
- Add Jambon De ParisUSD 2.00

Smaller Plates

House Butter & BreadUSD 5.00
seasonal house butters local artisan breads
Salt Cod FrittersUSD 11.00
cured lemon remoulade, habanero tabasco ketchup
PoutineUSD 9.00
local cheese curds, veloute pommes frites
- Add Pulled Pork & ChilisUSD 5.00
- Add Fried Local EggUSD 2.00
Tart Du JourUSD 9.00
pate brisee, seasonal veg, cheese
SausageUSD 10.00
braised veg of the day

Larger Plates

Steak FritesUSD 25.00
painted hills grass fed skirt house aioli, pommes frites spiced fruit steak sauce
Pan Roasted Arctic CharUSD 25.00
sweet & idaho potato butternut hash, herbed chevre, spiced pear cranberry sauce
Moules FritesUSD 18.00
pei mussels, white wine, garlic, frites house mayo, fresh herbs ask for grilled bread
- Add Coconut Milk, Chilis & LimeUSD 3.00
Roast ChickenUSD 24.00
all organic, free range, bbc beer brined charred, dirty rice, chilis, cajun aioli
The Worlds Best Cheese BurgerUSD 15.00
painted hills beef, brioche bun xsharp cheddar or bleu d’auvergne or gouda, frites, house mayo, ketchup house pickles
- Add Sunny Side Up Local Egg!USD 2.00
- Add Applewood BaconUSD 3.00
Mac & CheeseUSD 18.00
raclette, gouda, comte, more cheese brioche crumbs, mixed greens
- Add Vt Steak Beef Hot DogsUSD 6.00
- Add House Cured BaconUSD 4.00
- Add Fresh ChilisUSD 2.00

Sides

Pommes FritesUSD 6.00
Mac & CheeseUSD 9.00
Brussels SproutsUSD 6.00
Cheddard Braised GreensUSD 7.00

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Zona
New Haven
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Americana
Ambiente
Informal
Dress code
De vestir
Parking details
Sin

Página web
http://www.caseusnewhaven.com/
Número de teléfono
(203) 624-3373

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Soup

Onion Soup GratinUSD 8.00

Vegetarian Soup Du JourUSD 5.00

Salads & Sandwiches

Beet & Shaved FennelUSD 15.00

Duck Confit SaladUSD 16.00

Kale & Apple SaladUSD 13.00

Artisan Baby Lettuces & Picholine OlivesUSD 5.00

The Grilled CheeseUSD 12.00

Smaller Plates

House Butter & BreadUSD 5.00

Salt Cod FrittersUSD 11.00

PoutineUSD 9.00

Tart Du JourUSD 9.00

SausageUSD 10.00

Larger Plates

Steak FritesUSD 25.00

Pan Roasted Arctic CharUSD 25.00

Moules FritesUSD 18.00

Roast ChickenUSD 24.00

The Worlds Best Cheese BurgerUSD 15.00

Mac & CheeseUSD 18.00

Sides

Pommes FritesUSD 6.00

Mac & CheeseUSD 9.00

Brussels SproutsUSD 6.00

Cheddard Braised GreensUSD 7.00

No disponible en OpenTable

Información adicional