Notre sélection signature du Chef
A partager
Tartine à l’avocat, œuf poché, sauce au sésameEUR 16.00
Tartine jambon de la maison bellota-bellota à l’espagnole, pain de campagne, cœur de laitueEUR 18.00
Saumon fumé au piment d’Espelette, pain toasté et crème aigreletteEUR 17.00
Houmous, grenade et crispy de jambon Bellota, servis avec deux pains pita EUR 16.00
Mini burgers maison (4 pièces)EUR 16.00
Crevettes panées, guacamole et sauce cocktail (4 pièces) EUR 14.00
Nos entrées et nos salades
Tacos de bœuf et légumes EUR 16.00
Ceviche de dorade au citron vert et pommes VitelotteEUR 20.00
Ravioles, œuf bio, ricotta, fricassée de champignons, pousses d’épinards, crème au parmesan Regiano EUR 16.00
Salade César à la volaille fermière et anchois EUR 18.00
Le poireau vinaigrette et œuf mimosa EUR 14.00
Burratina, pesto de roquette au sel fumé, condiments ail noir EUR 17.00
Nos plats
Dos de saumon rôti aux petits pois françaisEUR 20.00
Saint-Jacques rôties, fregola sarda, parmesan Reggiano EUR 24.00
Le tartare de bœuf taillé au couteau, frites maison et cœur de laitueEUR 22.00
L’Olivier burger (Black Angus), frites de patate douce et salade verte EUR 19.00
Suprême de volaille et pommes de terre grenaille, jus de volailleEUR 19.00
Filet de bœuf Black Angus grillé, purée de pommes de terre, condiments, sauce au poivre EUR 30.00
Risotto arborio à l’espagnole aux fruits de mer EUR 24.00
Linguines de Paris truffés EUR 22.00
A partager à deux
Côte de bœuf Black Angus 1,2 Kg, Sauce béarnaise au beurre noisette EUR 84.00
(40 mns d’attente). Deux accompagnements au choix : pomme purée, haricots verts, cocotte de légumes ou frites
Nos desserts
Notre pain perdu aux fruits rouges glace à la pistache EUR 11.00
Sphère à la mousse de fraise, coulis fruits de la passionEUR 15.00
Cœur coulant chocolat, infusion d’argan, glace à la vanille EUR 10.00
L’Olivier mille feuilles à la pistache, coulis de fruits rougesEUR 12.00
Café gourmand EUR 11.00
