Bar Pol

Cocktails

Polpolpol

• Fig Old FashionedCAD 18.00

  Bulleit, Sirop de Figue, Orange Bitter

• Spicy Strawberry MargaritaCAD 20.00

  Tequila, Grand Marnier, jalapeño

• Lime-Thyme LemonadeCAD 19.00

  Vodka Mandarine, Grand Marnier, Limonade

• Passion Fruit MojitoCAD 18.00

  Brugal Rhum, menthe, fruit de la passion

• Pol Star MartiniCAD 21.00

  Vodka vanille, fruit de la passion, champagne

• Javier Copa BalonCAD 22.00

  Hendrick's, Fever-Tree, Romarin Fumé

• Green MachineCAD 19.00

  Hendrick, concombre, lime, jalapeño basil, Xéres

• Pol Bloody CaesarCAD 18.00

  Chili Vodka, Clamato, Raifort, Tabasco

• Kelly FlowerCAD 19.00

  Mezcal, Sirop d'hibiscus, lime

Classic

• Paper PlaneCAD 18.00

  Bulleit, Montenegro, Aperol, citron

• Dark' N StormyCAD 16.00

  Spice Rhum, Bière au Gingembre, jus de lime

• Pisco SourCAD 16.00

  Pisco, lime, blanc d'oeuf

• Moscow MuleCAD 16.00

  Ketel one, Bière au gingembre, lime

• Cosmopolitan VipCAD 20.00

  Vodka Citron, Grand Marnier, canneberges

• ParisCAD 19.00

  Hendrick's, St-Germain, Lillet, pamplemousse

• Basil JulepCAD 18.00

  Bulleit, Basilc, citron

• Espresso MartiniCAD 20.00

  Vodka, liqueur de café, amer de chocolat

• ManhattanCAD 18.00

  Bulleit Rye, Vermout, cerise maraschino

Mocktail

• FraisinetteCAD 13.00

  Puree de fraises, basilic, soda

• Passion FizzCAD 13.00

  Fruits de la passion, Limonade, soda

• DetoxCAD 13.00

  Jus de concombre, jus de lime, soda

• Jack SparrowCAD 13.00

  Sirop de figues, limonade, bière au gingembre

• RosalyCAD 13.00

  Sirop d'hibiscus, eau de rose, soda

• SayanaCAD 13.00

  Sirop chai, orange, gingembre

Biere / Beer

• Perroni Nastro AzzurroCAD 7.00

• La Knowlton Co. Irish Red AleCAD 10.00

• La Knowlton Co. West Coast IPACAD 12.00

• La Knowlton Co. Cream AleCAD 10.00

• La Knowlton Co. American Wheat AleCAD 10.00

• La Knowlton Co. StoutCAD 12.00

• La Knowlton Co. Fusion Ale #2CAD 15.00

• Cheval Blanc Bière BlancheCAD 10.00

• Perroni Libera (Sans Alcool/Alcohol Free)CAD 9.00

Vin / Wine

Bulles

• Prosecco Superiore Brut 2021 - La FarraCAD 14.00

• Champagne Brut - La Cuvée - Laurent-PerrierCAD 25.00

Vin Blanc

• Pinot Grigio delle Venezie 2020 - Giuseppe CampagnolaCAD 13.00

• Ribeiro Formigo Blanco 2021 - Finca TeiraCAD 14.00

• VQA Beamsville Bench Chardonnay 2020 - MalivoireCAD 15.00

• Kamptal Gruner Veltliner 2021 - Weingut LoimerCAD 15.00

• Chablis 2021 - Domaine Céline et Frédéric GueguenCAD 18.00

• Sancerre les Panseillots 2020 - Dom. Guillerault-FargetteCAD 20.00

Vin Rouge

• Côte du Rhône Villages 2020 - Dupéré - BarreraCAD 13.00

• California Cabernet 2020 - Grayson CellarsCAD 14.00

• Ribera del Duero Roble 2020 - Covento OrejaCAD 15.00

• Toscana IGT Pietranera 2021 - PiaggiaCAD 19.00

• Bourgogne 2020 - Lucien MuzardCAD 20.00

Bouteilles / Bottles

Bulles

• Prosecco Superiore Brut 2021 - La FarraCAD 65.00

• Champagne Brut Blanc de Blancs les 7 Crus - AgrapartCAD 170.00

• Champagne Brut - DelamotteCAD 125.00

• Champagne Brut Terre de Vertus 2015 - Larmandier-BernierCAD 245.00

• Champagne Cuvée Rosé - Laurent-PerrierCAD 195.00

• Champagne Brut Reserve - Bérêche et FilsCAD 165.00

• Champagne Extra-Brut Cuvée 744 - JacquessonCAD 185.00

• Champagne Brut la Cuvée - Laurent-PerrierCAD 150.00

• Champagne Brut Dom Pérignon 2012 - Moët et ChandonCAD 750.00

Vin Blanc

• Pinot Grigio delle Venezie 2020 - Giuseppe CampagnolaCAD 55.00

• Penedès Lluerna 2020 - Els VinyeronsCAD 60.00

• Verdicchio dei Castelli Capovolto 2020 - La Marca di San MicheleCAD 70.00

• Trebbiano d'Abruzzo 2020 - Francesco CirelliCAD 65.00

• Dao Textura da Estrela Branco 2019 - TexturaCAD 75.00

• Sancerre les Panseillots 2021 - Dom. Guillerault-FargetteCAD 85.00

• Toscana Bianco di Ampeleia 2020 - Ampeleia - OrangeCAD 75.00

• Gruner Veltliner Langenloiser 2020 - Weingut LoimerCAD 70.00

• Chinon Blanc 2020 - Chateau de CoulaineCAD 75.00

• Penedès Soccarada 2019 - DescregutCAD 70.00

• Beamsviile Bench Chardonnay Estate 2019 - Hidden BenchCAD 75.00

• Chablis 2021 - Domaine Céline et Frédéric GueguenCAD 80.00

• Santa Barbara Chardonnay 2021 - Presqu'îleCAD 85.00

• Offida Pecorrino Fiobbo 2019 - AuroraCAD 75.00

• Napa Valley Chardonnay 2020 - Stags' LeapCAD 85.00

• Alsace Riesling Andlau 2019 - Marc KreydenweissCAD 75.00

• Jasnières Premices 2020 - Domaine de BellivièreCAD 85.00

• Penedes Horafosca 2019 - DescregutCAD 95.00

• Sancerre Monts Damnés 2019 - Gérard BoulayCAD 140.00

• Pouilly-Fuisse Alliance 2020 - Domaine BarraudCAD 95.00

• Sancerre Rosé 2020 - Francois Cotat - RoséCAD 125.00

• Saumur Blanc 2019 - Château YvonneCAD 125.00

• Penedès Orbites Improbables 2020 - Descregut - OrangeCAD 95.00

• Sancerre Akmenine 2018 - Sébastien Riffault - MagnumCAD 190.00

• Meursault les Vireuils 2020 - Camille GiroudCAD 215.00

Vin Rouge

• Niagara Peninsula Gamay 2019 - MalivoireCAD 55.00

• Côte du Rhône Villages 2020 - Dupéré - BarreraCAD 60.00

• Macedoine Naoussa 2018 - Domaine ThymiopoulosCAD 65.00

• Bourgogne la Soeur Cadette 2020 - Dom. la CadetteCAD 85.00

• Morgon Vieilless Vignes 2019 - Jean-Paul ThevenetCAD 85.00

• California Cabernet 2020 - Grayson CellarsCAD 70.00

• Dao Textura da Estrela Tinto 2019 - TexturaCAD 75.00

• California Pinot Noir 2020 - Grayson CellarsCAD 75.00

• Toscana Pietranera 2021 - PiaggiaCAD 85.00

• Chinon Rouge 2020 - Domaine Philippe AllietCAD 70.00

• Sancerre les Panseillots Rouge 2019 - Domaine Guillereault-FargetteCAD 85.00

• Bardolino Classic Brol Grande 2019 - Le FragheCAD 70.00

• Santa Barbara Pinot Noir 2020 - Presqu'îleCAD 85.00

• VDF Raisins Migrateurs 2018 - Les Arches de BellivièresCAD 70.00

• Crozes - Hermitage 2020 - Dom. des EntrefauxCAD 85.00

• Saint-Émilion Grand Cru 2014 - Château Haut-SégottesCAD 95.00

• Rioja Reserva Valenciso 2015 - ValencisoCAD 95.00

• Barbera d'Asti Ronco Malo 2018 - Bera Vittorio e FigliCAD 85.00

• Niagara-On-The-Lake Stratus Red 2017 - Stratus VineyardsCAD 115.00

• Mount Veeder Zinfandel 2015 - Sky VineyardsCAD 135.00

• Barolo Seralunga 2018 - Principiano FerdinandoCAD 125.00

• Brunello di Montalcino 2014 - Canalicchio Franco PacentiCAD 135.00

• Gevrey-Chambertin 2019 - Domaine LechenaultCAD 185.00

• Mount Veeder Brandlin Cabernet Sauvignon 2018 - Peter FranusCAD 175.00

• Rioja Reserva Vina Tondonia 2009 - R. Lopez de Heredia - MagnumCAD 275.00

• Côte Rôtie Madinière 2020 - Domaine Yves CuilleronCAD 225.00

Spiritueux / Spirits

Gin

Tonic Fever Tree $3

• Brockmans, AngleterreCAD 13.00

• Distillerie du Fjord KM 12, CanadaCAD 13.00

• Citadelle Reserve, FranceCAD 14.00

• Menaud, CanadaCAD 14.00

• Monkey 47, AllemagneCAD 22.00

• Nikka Coffey, JaponCAD 14.00

• Radoune, CanadaCAD 13.00

• Ungava, CanadaCAD 12.00

• Romeo's, CanadaCAD 13.00

• Poli Marconi 46, ItalieCAD 14.00

• Sipsmith, AngleterreCAD 13.00

• Tanqueray 10, AngleterreCAD 13.00

• The Botanist, ÉcosseCAD 13.00

• BleuRoyal, CanadaCAD 13.00

• Drumshanbo Gunpowder, IrlandeCAD 15.00

• Hendrick's, ÉcosseCAD 13.00

Vodka

• Stolichnaya Elit, LettonieCAD 15.00

• Aupale, CanadaCAD 13.00

• Ketel One, Pays-BasCAD 12.00

• Menaud, CanadaCAD 14.00

• Pur Ultra Prémium, CanadaCAD 12.00

• Titos, États-UnisCAD 12.00

• White Keys, CanadaCAD 13.00

• Houpert et Frère, CanadaCAD 13.00

• Grey Goose, FranceCAD 13.00

• Suntory Haku, JaponCAD 13.00

• Belvedere, PologneCAD 13.00

• Zubrowka, PologneCAD 10.00

• Absolut Citron, SuèdeCAD 10.00

Tequila

• Casadores ReposadoCAD 13.00

• Casamigos BlancoCAD 16.00

• Casadores BlancoCAD 12.00

• Don Julio AnejoCAD 19.00

• Espolon ReposadoCAD 13.00

• Herradura ReposadoCAD 15.00

• Serpiente, MezcalCAD 14.00

• Casamigos AnejoCAD 13.00

• Patron ReposadoCAD 18.00

• Espolon BlancoCAD 13.00

• Patron SilverCAD 16.00

• Codigo 1530 BlancoCAD 17.00

• Don Julio ReposadoCAD 18.00

• Don Julio BlancoCAD 17.00

• Del Maguey Vida, MezcalCAD 13.00

• Clase Azul ReposadoCAD 48.00

Rhum

• Brugal 1888 Gran Reserva Familiar, République DominicaineCAD 15.00

• Appleton Estate 15, JamaïqueCAD 16.00

• Flor de Cana 12, NicaraguaCAD 13.00

• El Dorado 21, GuyaneCAD 20.00

• Plantation XAYMACA, JamaïqueCAD 13.00

• Diplomatico Reserva Exclusiva, VenezuelaCAD 15.00

• Plantation 20e Anniversaire XO, BarbadosCAD 17.00

Bourbon

• Baker's 7 AnsCAD 17.00

• Basil Hayden'sCAD 13.00

• Buffalo TraceCAD 12.00

• BulleitCAD 12.00

• Knob CreekCAD 13.00

• Maker's MarkCAD 13.00

• Woodford ReserveCAD 13.00

• Bulleit 10 AnsCAD 13.00

• Woodford Reserve Double OakedCAD 15.00

• Angel's Envy Port FinishCAD 16.00

• Elijah CraigCAD 13.00

Whiskey / Blended

• Bearface 7 Ans, CanadaCAD 13.00

• Cirka Whisky No 4, CanadaCAD 15.00

• Nikka Days, JaponCAD 14.00

• Lot 40, CanadaCAD 12.00

• Nikka Taketsuru, JaponCAD 18.00

• Pike Creek 10 Ans, CanadaCAD 12.00

• Suntory Toki, JaponCAD 13.00

• The Sexton, IrlandeCAD 13.00

• Nikka from the Barrel, JaponCAD 20.00

• Tyrconnell Single Malt, IrlandeCAD 13.00

• Connemara, IrlandeCAD 13.00

• Johnnie Walker Blue Label, Royaume UniCAD 45.00

• Nikka Coffey Grain, JaponCAD 19.00

• Chivas 18 Ans, Royaume UniCAD 20.00

• Johnnie Walker Black Label, Royaume UniCAD 14.00

Scotch Highland

• Aberlour 12 AnsCAD 14.00

• The Balvenie Double Wood 12 AnsCAD 23.00

• Glenmorangie OriginalCAD 14.00

• Cragganmore 12 AnsCAD 17.00

• Highland Park MagnusCAD 14.00

• Glenfarclas 105 Cask StrengthCAD 20.00

• Glenfiddich 12 AnsCAD 14.00

• The Dalmore 12 AnsCAD 21.00

• Glenmorangie Quinta Ruban 14 AnsCAD 20.00

• The Macallan Double Cask 12 AnsCAD 24.00

• BenRiach the Smoky TenCAD 20.00

• Oban 14 AnsCAD 26.00

• Dalwhinnie 15 AnsCAD 20.00

• The Macallan Sherry Oak 12 ansCAD 30.00

• The Dalmore 15 AnsCAD 35.00

• The Dalmore Port WoodCAD 26.00

Scotch Islay

• Ardbeg TenCAD 21.00

• Bowmore 15 AnsCAD 20.00

• Bowmore 12 AnsCAD 14.00

• Isle of Jura 10 AnsCAD 17.00

• Kilchoman Machir BayCAD 19.00

• Lagavulin 8 AnsCAD 20.00

• Talisker 10 AnsCAD 17.00

• Talisker Distillers EditionCAD 24.00

• Laphroaig SelectCAD 15.00

• Bruichladdich the Classic LaddieCAD 16.00

• Ardbeg AN, OACAD 22.00

• Ardbeg Wee Beastie 5 AnsCAD 16.00

• Lagavulin 16 AnsCAD 27.00

Digestifs / Digestives

Eau-de-Vie

• De Negri di ProseccoCAD 12.00

• Antinori Grappa TignanelloCAD 24.00

• Nardini Grappa RiservaCAD 13.00

• Poli Cleopatra MoscatoCAD 17.00

• Poli Grappa MoscatoCAD 29.00

• Poli Grappa di SassicaiaCAD 34.00

Liqueur / Absinthe

• Averna AmaroCAD 10.00

• Montenegro AmaroCAD 10.00

• Larusee Bleu, AbsintheCAD 16.00

• Punch Abruzzo AmaroCAD 10.00

• St. Georges Spirits Bruto AmericanoCAD 13.00

• Grand Marnier, Cordon RougeCAD 14.00

• Grand Marnier, Louis AlexandreCAD 17.00

• Grand Marnier, Cuvée du CentenaireCAD 25.00

• Chartreuse VerteCAD 15.00

• Chartreuse JauneCAD 14.00

• Nonino AmaroCAD 14.00

• Nardini Tagliatella AmaroCAD 11.00

• Fernet Branca AmaroCAD 10.00

Snacks

• Marinated OlivesCAD 9.00

• Fries, Homemade MayoCAD 10.00

• Selection of Québec Cheeses

  • MP

• Pol CheeseburgerCAD 18.00

• Salted Cod CroquettesCAD 15.00

• Premium Marinated Cambados MackerelCAD 18.00

• Jamón Serrano 18 MonthsCAD 22.00

• Boston Salad, Lemon VinaigretteCAD 10.00

• Salmon GravlaxCAD 18.00

• Fresh Oysters, Horseradish MignonetteCAD 21.00

• Jamón Serrano CroquetasCAD 15.00

• Hot Dog del PolCAD 25.00

• New-York Steak, PersilladeCAD 45.00

• Chocolate con ChurrosCAD 12.00